乳制品生产过程中，细菌和微生物的滋生是一个不可避免的问题，对乳制品微生物的严格控制，不仅关乎消费者的健康，也是企业可持续发展的基石。这就需要我们对乳制品进行全方位的检测，只有合格的产品，才能流入市场。

乳制品检测项目

乳制品检测项目根据种类不同，检测项目也不同。具体如下：

一、液体乳(灭菌乳)检验项目：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、商业无菌、聚氰胺、地塞米松b。

二、液体乳(调制乳)检验项目：脂肪a、蛋白质、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1。

三、液体乳(发酵乳)检验项目：脂肪a、蛋白质、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计）、非脂乳固体b、酸度、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数c、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

四、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉)检验项目：蛋白质、脂肪a、水分、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数b、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺。

五、乳清粉和乳清蛋白粉(脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉)检验项目：蛋白质、水分、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺。

六、其他乳制品(奶片、奶条等)检验项目：铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺。

七、其他乳制品(奶油)检验项目:水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、铅(以Pb计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺。

乳制品的检测标准有哪些

GB19302食品安全国家标准发酵乳

GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳

GB25190食品安全国家标准灭菌乳

GB25191食品安全国家标准调制乳

GB19644食品安全国家标准乳粉

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

乳制品微生物控制：诺福在乳制食品车间的应用

乳制食品车间的管道消毒和酸奶发酵染菌控制是重中之重。诺福食品级杀菌抑菌剂在这方面发挥着重要作用。

诺福Novuswater- 专注微生物控制15年+

欧盟EMAS检测认证；

IFS国际食品标准检测认证；

ISO9001/ISO14001管理体系认证；

EN微生物检测报告；

全国消毒产品一类备案。

诺福能有效杀灭管道内的各种微生物，包括细菌、真菌等，确保管道的清洁和无菌状态。

在酸奶发酵过程中，诺福可以帮助预防染菌的发生。它能抑制有害微生物的生长，保持发酵环境的稳定，从而保障酸奶的品质和口感。

产品特点：

1. 高效，杀灭酵母菌、霉菌、芽孢等高抗性微生物

诺福具有卓越的杀菌效力，能够杀灭细菌、真菌、病毒等全部类型微生物，特别是能够杀灭CIP程序中常见的酵母菌、霉菌、芽孢等顽固微生物和高抗性微生物。

2.对霉菌的杀灭效力

诺福对试验菌株（黑曲霉菌ATCC16404）杀灭对数值>5，即>99.999%。

3．彻底清除管道生物膜

诺福能够彻底清除管道、罐体内表面的生物膜，杀灭被生物膜保护的假单胞菌、军团菌等各类微生物。

4．解决残留水分造成的微生物污染

诺福是无色无味的食品级消毒剂，将诺福加入最终冲洗水中可达到饮用水的安全等级，能够解决剩余水分造成的微生物重复污染问题。

5．实现持久抑菌效果

能够高效杀灭军团菌，同时抑制军团菌的生长，具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心杀菌检测报告。

应用领域

广泛应用于各种乳制品，乳粉生产加工厂；奶牛场、牧场。涵盖了乳制品生产的各个环节，包括设备表面清洁、管道消毒、罐体清洗等多种场景。

乳制品生产企业消毒使用诺福能够减少消毒剂杀菌剂的使用量，降低消毒成本，提高生产效率，奶制品牛奶酸奶发酵乳微生物控制，霉菌消毒液，食品级消毒剂，大肠菌超标、酵母菌超标，车间空气消毒 ，CIP管道消毒，纯化水管道消毒，罐体消毒剂、管道消毒剂欢迎来电咨询润联李工：17391794799！