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作者 | 苏子秋 来源 | 首席品牌观察

友情提示，如果你正在喝巴黎水，请暂停。

正如标题所写，今天要聊的内容过于炸裂。

消息来自于大西洋东岸的法国。

4月25日，法国卫生总局公布了一则震惊全世界的新闻：

雀巢旗下的气泡矿泉水品牌“巴黎水”的200万瓶产品，因被怀疑沾染了有害细菌已被销毁。

消息显示，这些气泡水于3月10日至14日期间生产，产自法国南部加尔省省会尼姆附近的一个水源地。对该水源地的水质检测后发现，水中含有大肠杆菌和铜绿假单胞菌，这意味着该水源存在“粪便污染的可能性”。

▶ 图源：央视新闻

换句话说，被召回批次的巴黎水，有可能沾染了粪便中的细菌。

前有青岛啤酒“小便门”，后有巴黎水“粪便门”，这些本该让人心情愉悦的“快乐水”，却处处给人添堵。

消息传回国内，舆论更是哗然。

看热闹的网友表示，中国饮食传统中的“原汤化原食”，什么时候被法国人学走了？

“巴黎粪水”这个标签，恐怕要跟随巴黎水一段时间了。

有人提出了灵魂拷问，国内售卖的巴黎水，是否也沾染了粪便细菌？

怜爱一下爱喝巴黎水的大冤种们。试想一下，当你喝着水，唱着歌，突然就刷到了水被粪便污染的新闻，内心一定上万匹草泥马奔腾而过。

不过，根据雀巢的官方解释，销毁这些水是为“以防万一”，至于商店中出售的其余“巴黎水”，可“安全饮用”。

此外，雀巢公司还将此次污染归咎于3月中旬的莫妮卡风暴。这场风暴带来的大量降雨导致了水质出现了“微妙的微生物偏差”。

果然出了问题就甩锅是中外企业的通病，但是，有网友提出疑问，巴黎水难道也是大自然的搬运工，不对水进行消毒处理吗？

这其实揭露出雀巢公司饮用水的另一个安全问题。

据法新社报道，法国检察机关今年1月曾对雀巢在法国经营饮用水的分公司就净化天然矿泉水的方法展开刑事调查。

雀巢方面承认，2021年违法使用了紫外线灯、碳过滤等方法给天然矿泉水做消毒处理。

也就是说，巴黎水所宣传的“天然矿泉水”，其实是将“污染水”按照自来水工艺制造出来的。

▶ 图源：抖音

今年2月，法国消费者权益组织Foodwatch向巴黎法院提起诉讼，指控雀巢水业涉嫌对其矿泉水品牌进行欺诈性处理。

雀巢解释称，他们这些处理措施是为了保证食品安全，但Foodwatch认为，雀巢没有告知消费者，构成了大规模欺诈。

而且，根据法国法律和欧盟指导方针，规定在装瓶前矿泉水应保持自然的高质量，禁止进行此类净化处理。

法国检察官在法国卫生监管机构ARS提出投诉后，对雀巢水业展开了调查，结果发现，法国市场上销售的大约30%矿泉水品牌可能进行了不符合规定的处理。

对此，雀巢辩解的理由是，“泉水周围环境的变化有时会使其难以保持稳定的基本特征”。

雀巢法国公司总裁Muriel Lienau在接受法新社采访时说，水“通过地下水或工厂管道”时积累的“各种化学或微生物元素”，使得雀巢不得不使用这些过滤器。

同时，雀巢公司也表示，在过去的三年里，该公司已经放弃了被禁止的处理方法。雀巢公司拥有的相关品牌Perrier （巴黎水） 、Vittel （伟图 ） 、Hépar （赫帕） 和Contrex （矿翠） 现在“完全符合法国适用的监管框架”。

▶ 图源：巴黎水官微

对于中国市场销售的产品，雀巢中国表示，与法国天然矿泉水相关法规要求不同，中国分公司使用了活性炭过滤和紫外线系统等更为精细的微滤技术，以保证巴黎水的产品安全。

巴黎水的“粪便门”事件，显然对雀巢公司造成了重大打击，尤其是畅销全球的巴黎水，销量怕是要下滑。

但商场就是这样，有人跌倒，就有人吃饱。

国内市场的最大赢家，要数娃哈哈、怡宝等生产纯净水的饮料品牌。

尤其是近期农夫山泉传出了要回归纯净水市场的消息，曾经娃哈哈和农夫山泉的“世纪水战”又被提及。

▶ 图源：农夫山泉

简单来说就是，2000年，农夫山泉为了打响知名度，占领市场份额，提出了“长期饮用纯净水可能不利于健康，而天然水则更为有益”的论调，以一己之力向全国69家纯净水企业宣战。

虽然对簿公堂的双方最终握手言和，但在舆论上农夫山泉占据了制高点，从此扶摇直上，在包装水市场一路狂飙。

被污名化的“纯净水”，终于在今年3月“支持娃哈哈，抵制农夫山泉”的网络浪潮中被正名，尤其是作为“实验室御用水”的娃哈哈纯净水，引发了一波野性消费。

▶ 图源：娃哈哈官微

因其高纯度、安全性，娃哈哈纯净水再度被市场认可，而农夫山泉的“天然水”则被称为“水库水”，存在安全隐患。

最近农夫山泉再入局纯净水市场，无疑是对过往言论的彻底否定。

而巴黎水的“粪便门”更让人坚信，或许天然水/矿泉水中含有利于人体健康的矿物元素，但经过多重过滤和处理的纯净水，才喝得更放心。

当然，此次巴黎水“粪便门”事件，很多人是毫发无伤的，因为压根喝不起。

都说喝水也有鄙视链，站在最顶端的就是巴黎水，一款面世之初就为中产打造的高端气泡水。

对于巴黎水的诞生，度娘是这么说的：

巴黎水 （Perrier） 源自法国南部韦尔热兹的一股富含天然气泡的清泉，1863年拿破仑三世颁布法令允许经营泉水，巴黎水Perrier跃动的历史自此开启。

1898年，作为源泉主人的路易斯·佩里埃医生发现来自地下的泉水富含气泡和矿物质，并有治疗功用，于是成为灌装生产及售卖含气天然矿泉水第一人，后人为纪念他，将品牌命名为Perrier。

由于Perrier谐音Paris，因此又被叫作巴黎水。

与拿破仑有渊源、天然气泡清泉、神奇治疗功能等传奇色彩，让巴黎水不甘于当一款普通的饮用水，而是小资专属、中产专供，更在长达150多年的时间里备受艺术家的推崇。

1990年，巴黎水因苯事件在全球被召回，傲娇到从不参加奥斯卡的知名导演伍迪·艾伦直接高呼：如果没有了巴黎水，叫我们这些知识分子怎么活？

▶ 图源：巴黎水官微

但受中产追捧的巴黎水，一度因为“难喝”在年轻人中备受冷落，对此，波普艺术的倡导者和领袖安迪·沃霍尔表示，他们 （年轻人） 还不够疯狂。

在安迪·沃霍尔的启迪下，巴黎水提出了著名的广告语“Perrier，C'est fou”，中文意为“巴黎水，它是疯狂的”，难喝的巴黎水，成了标新立异的代表，从此声名大噪。

在国内的便利店，一瓶330ml的巴黎水往往能卖到10元一瓶，可谓“天价”。

不过，在电商平台的促销活动下，一瓶巴黎水也可能降至6元左右，价格很不稳定。

而此次“粪便门”说明，巴黎水的品质也很不稳定，这对中产阶层无疑是一次精神暴击。

如果巴黎水真的要留下什么美誉的话，或许就是那四个字：

不坑穷人。

*编排 | Sunnyue 审核 | Sunnyue

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