胶东在线4月29日讯（记者 张婕 王向荣 摄影记者 李刚）从第一次到北京新发地闯市场，敲门拜访一家水果店卖出两车苹果，刘冬和农业的缘分就正式结下了。首单卖出两车苹果，让刘冬还在摇摆的心安定下来。至此，他决心做好农业，8年时间做活供应链，把蓬莱苹果销往全国各大市场。
从地产高管转身当农人，对刘冬是一次人生挑战，相当于从舒适圈跳到全新领域。
他一毕业就进入地产圈，十几年辛勤耕耘，从基层施工员一路干到集团高管，工作可谓得心应手，轻车熟路。刘冬的妻子老家烟台蓬莱，父母在家经营农资，年纪大了希望他们能回家乡接手。二人向往的是城市生活，也适应了城市生活，尽管长辈一直有让他们回蓬莱做农业的想法，但这个决定并不那么容易下。
是什么促使他下定决心投身农业？刘冬说是舅舅的一句话触动了他，“你才34岁，现在生活过得这么安逸，不太合适。” 谁人曾经不少年？这句话触到了刘冬拼搏的心弦，于是在2016年8月他辞掉工作，回到蓬莱。
刚一回家，刘冬接手了苹果基地的种植和销售工作。此前从来没接触过农业，让一个农业“小白”种植苹果，难度可想而知。他对自己做了一个评估，认为销售是他的强项，传统的销售模式也急需打破，开拓新市场成为摆在他面前的一个难题。他了解到北京新发地是北方一个大型水果批发市场，于是在2016年冬天专程北上去开辟市场。
“我还记得第一天是早上7点到的，自己还觉得起了个大早。结果到那一看，人家基本都收完摊了。一打听才知道，新发地水果市场一般半夜十二点就开始了，凌晨三四点是高峰，六七点钟基本就结束了。然后第二天开始，我就凌晨去市场蹲守，一连蹲了7天。”这7天刘冬观察到一家水果店走量十分可观，9米6的货车一天能走两车货，就直接敲开了门，向店家推销苹果，一听是烟台蓬莱的苹果，店家马上同意了。临走时他在水果店里买了一箱苹果，在返程的高铁上就接到店家的电话，要两车货，两天后就发货。
发往北京的两车苹果让刘冬敲开了销售大门，也让他燃起了信心。此后他时常通过网站、展会、电话等渠道宣传联系，但依然会屡屡碰壁，发出去的很多消息都没有回音。纵然如此刘冬依然拿出百分之二百的努力宣传着自己的产品，一年内参加五六个展会，走过北京、上海、广州、重庆、杭州等地，这些年累计飞行16万余公里。
行程换收成。2017年，经过一年多的摸索积累，刘冬牵头成立了烟台市联丰农业科技有限公司，主营烟台特色农产品仓储、批发及零售，同时带动了周边村民就业及增收。当年，公司销售额突破1000万，2018年突破了2000万，2019年达到3000万元。一年一个台阶，刘冬走得很扎实。
农业是门大学问。刘冬调整方向，主攻销售，种植端交由合作伙伴经营，但他并没有全部放手，而是根据市场反馈及需求下订单，根据种植情况及时调整市场销售。
基地种植了100亩“红孩儿”苹果，作为烟台市最早的晚采苹果之一，“红孩儿”在农历小雪前后采收，晚采使其糖度更高、香气更足，吃起来口感更好。更大投入也会收获更大回报，精心经营的“红孩儿”多次“出圈”。2019年“红孩儿”牌苹果被山东省农业厅纳入山东农产品知名品牌目录，2022年获评烟台十大苹果品牌，还被亚果会评为2022年中国果业最受欢迎名优果品品牌。
如今，单苹果一项，刘冬做到了年销售6000余吨，年销售额超3000万元。刘冬每逢出差，总有人说“看，蓬莱苹果来了”。他俨然成为蓬莱苹果的代言人，让五湖四海的人了解了蓬莱苹果。
随着市场培强做大，1000吨的冷库已经满足不了需求，刘冬正在寻找更大的冷库合作，以期推动销量再上新台阶。“近几年，公司也在探索调整产业结构，增加了茶饮企业的供货，主供芭乐、桃子、杨梅、荔枝、网纹瓜等水果，并开展了部分社区团购业务，这一部分全年营业额有6000万元左右。”立足于苹果圈做出新的探索和改变，刘冬没有停止脚步。同时，他们还在联合多方策划苹果新品种种植，将苹果产业“进行到底”。
“我出生于淄博博山，老家果树种植很少，从小并没有在满山果树的环境中长大，毕业后一直从事地产业，从没想到会一转身当起农民。”回首走过的路，一路的艰辛和不易让刘冬感概万千，如今看着脚下的土地，刘冬又觉得无比踏实，未来他将继续在这片热土上奋斗，为美丽乡村增光添彩。
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