近期，一场食品安全风暴席卷了娄底市，引起了社会各界的广泛关注。在这场风暴中，娄底市食品安全监督主管部门组织开展了一次规模庞大的抽检，抽取了各类食品共计527批次样品进行检测。结果惊人：合格510批次，不合格17批次。这一消息震惊了社会，也让我们更加警醒地关注食品安全问题。
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让我们一起来看看这些不合格食品中究竟都有哪些问题，以及相关的关键物质解读。
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首先，捷氏Jesitte蜂蜜中检测出了呋喃西林代谢物超标。呋喃西林，是一种禁用兽药，在蜂蜜中不得检出。而本次抽检的蜂蜜中却检测出了呋喃西林代谢物，这可能是蜂农在养殖过程中违规使用所致。而长期摄入呋喃西林代谢物的食品，可能引发过敏反应、胃肠道反应等健康问题，令人深感担忧。
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其次，艾思利蛋皮奶心面包中检测出过氧化值超标。过氧化值是油脂酸败的早期指标，超标可能是由于产品用油变质或原料中的脂肪被氧化所致。随着油脂氧化，食品中的过
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