"酸鲜交融，鱼跃鸡鸣"喝一碗海南文昌铺前的正宗糟粕醋，品南方传承500年的酸辣风情。
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来自广东惠州大亚湾西区的煮个鲜糟粕醋火锅店把糟粕醋这道独特风味的美食做到匠心精神，俘获了无数食客的芳心。
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糟粕醋是大米饭发酵1个月并蒸除去酒后，再将不含酒的醪糟熬制成酸汤。
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糟粕醋能激发出食物的鲜香美味，经糟粕醋烹饪过的食物，味道独特、口感层次丰富。
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煮鸡：能中和鸡肉的油腻，突出肉质的鲜嫩多汁；煮鱼，煮海鲜：能去腥提鲜，汤味鲜美浓欲；煮面：劲道爽滑，入味藏甘。糟粕醋可涮万物，酸汤开胃，让人回味无穷。
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