夏天的宵夜摊里一定少不了啤酒的影子。但是爱喝哈啤的网友现在应该破大防了，才短短几天时间，哈啤就已经不再happy了。

近日，“国民啤酒”哈尔滨啤酒凭借“呕吐毒素”冲上热搜，引得网友热议。哈啤对此事件也很快进行了公关，但公关之后更是惹得骂声一片，因为官方回应实在是太让人下头了。

青岛有尿，哈啤有毒

内地人的命也是命

4月15日，香港消费者委员会在月刊文章中发布了30款啤酒的检测报告，此次检测涵盖了营养价值、安全和品质。

根据测试报告结果显示，30款啤酒都含有不同种类和含量的生物胺，其中嘉士伯啤酒和哈尔滨啤酒检测出的生物胺含量较高。

其中，哈尔滨啤酒的麦道系列被检测出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤26微克，而余下的29款啤酒均未检测出霉菌毒素。

根据香港消委会介绍，DON也被称作“呕吐毒素”，在摄入后30分钟内会令人出现恶心、腹泻、腹痛等症状与其他胃肠道疾病症状相似，不易分辨。

图源：香港消委会

但消委会的文章也指出，若是啤酒原料储存不当，就有可能被毒菌污染，而毒菌所产生的毒素就极有可能在啤酒生产过程中残留。

报告一公开，便引起网友们的高度关注，有网友表示，怀疑过酒量、状态、气氛，就是没怀疑过呕吐毒素。好好好，既然这样，我觉得我又可以了。

很快，哈啤也对此做出了回应：从未将该产品进口到香港以及销售，整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。

图源：中新经纬

随着热度的不断发酵，哈尔滨啤酒官方抖音号的评论区开始沦陷，同时，麦道系列在各大电商平台的旗舰店也都已下架。

也不知道哈啤是不是准备要走“黑红”这条路。哈啤的回应一出，香港消费者悬着的心是放下了，但内地网友却是把失望给攒够了。哈啤这波操作实在是深深地伤透了内地消费者的心。

因为食品安全问题而塌房的企业比比皆是，但哈啤这次的回应实在是让人感到膈应。甚至还有网友喊话娃哈哈赶紧出啤酒。

虽然说内地人从小就喝着三鹿奶粉，啃着老鼠头鸭脖长大，本以为长大就没事了，没想到啤酒里竟然也有毒。就是说，也可以不用这么赶尽杀绝吧，内地人的命也是命啊！

事实上，国际上对DON的限量标准是1000微克/千克，而哈尔滨啤酒的含量是低于安全值的。

根据美国FDA（食品及药物管理局）和中国国家标准规定，don的每日摄取量最高为1000ug/kg，而一瓶1kg的哈啤DON含量为26ug，也就是说只有饮用了超38瓶哈啤后才会对人体健康造成风险。

所以说，对于这个事情其实只要品牌出来认真道歉加上表示会加以改进，网友们不至于这么不买账。负责这次危机公关的同事可以收拾收拾下班了。

这次哈啤的“呕吐毒素”很难不让人回想起去年青岛的“小便门”。但当时青岛啤酒的危机公关做的还算不错，在控制了相关人员后还发出了“麦芽封存”的声明，表示这批啤酒不会流向市场。

即便后来青岛啤酒也有对此事澄清只是一个意外，但公司也因为“小便门”事件直接蒸发200亿市值。

冷知识

哈尔滨啤酒不是国产的

随着舆论的上升，有网友纷纷表示“说好的中国人不骗中国人呢”，引得哈尔滨网友不得不站出来澄清“哈尔滨啤酒和哈尔滨没关系，它是外资！”

虽然名字是叫“哈尔滨啤酒”，但千万不要觉得哈啤是国货老品牌。其实早在2004年，百威亚太就通过一系列操作以55亿港币将哈尔滨啤酒收入麾下。

除了哈啤，被百威亚太收购的国产啤酒品牌还有福建雪津啤酒、江西南昌啤酒等，在进行一系列的收购操作后，百威已然成为“啤酒一哥”。

本以为哈啤抱到大腿后会一帆风顺，结果由于产品出现的质量问题层出不穷，导致哈啤逐渐失去了消费者的信任。

加上母公司并没有对哈啤进行扶持，这也是导致哈啤高开低走的原因。

今年年初哈尔滨的爆火，给哈尔滨旅游业带来了泼天的富贵。哈啤自然想要蹭一波热度，借此重回巅峰。

当网友们亲切地称呼哈尔滨为“尔滨”时，哈啤也将自己变成了“尔滨啤酒”，机场和高铁站的广告位都贴满了“‘尔滨啤酒’欢迎你回家”的广告语。

不仅如此，哈啤还推出了“冻梨特调”的新吃法。可以说哈啤在这个冬天是想尽办法整活儿给大家看，哈啤这一系列的营销活动让销量活生生上升了70%。

但这次的“呕吐毒素”事件直接让哈啤一整个冬天的努力都白干。但凡哈啤把整花活的心思放一点到这次的危机公关上都不至于这样。

为了引流，哈啤还曾让“人类高质量男性”徐根勤为自家代言山楂口味的新产品。

广告一发出，就有众多的女性网友吐槽“油腻”“蹭热度无下限”。这让哈啤不仅没赚到钱，还让品牌形象受损。

除了哈啤的日子不好过，其母公司百威亚太的日子也没那么好过。

虽说百威亚太的营收一直在增长，但利润却一直在下降。2022年，公司实现营收64.78亿美元，股东应占溢利为9.13亿美元。

图源：百威2023年报

而在百威亚太2023年报中显示，公司去年收入为68.56亿美元，股东应占溢利8.52亿美元，同比下滑6.68%。在第四季度中，亚太地区东西部、中国以及韩国的销量都有所下滑。

再对比百威的同行们，无论是珠江啤酒还是华润啤酒亦或是其他的啤酒品牌在2023年大多都实现了双增长。

此外，百威还多次因违法广告被行政处罚，累计罚款超160万元。

几次的处罚原因都是因为在宣传广告中出现了饮酒的动作。可能也是因为这百来万对百威来说只是小菜一碟，所以才屡教屡犯。

民以食为天

食以安为先

食品安全问题不容忽视。近年来，不断出现的食品安全问题让人们练出了百毒不侵的身躯，不少品牌也因此塌房。

上个月的315爆出了不少的食品安全问题。打假年年都有，但今年的却实实在在的让人头皮发麻。

最令人咋舌的是不添加一点肉的淀粉肠里居然有肉。好消息，淀粉肠里有肉！坏消息，用的是不建议人吃的鸡骨泥。

除了原料的曝光，淀粉肠的制作工艺以及成本也随之曝光，小摊上卖的淀粉肠大都在3~6元，而成本仅需五六毛。

除了淀粉肠，还有梅菜扣肉、土坑酸菜、红薯粉条以及假鸭血等都被发现存在食品安全问题。这哪里是食品“黑榜”，这明明是在报我的菜单。

接二连三的曝光让网友们不断破防，原本以为315是打击不良商家，没想到小丑竟是自己。针对淀粉肠塌房一事，有网友表示：这下谁还分得清我和蟑螂啊！

国外的一些产品为了能够证明食品安全还会特地表明“本产品不含任何来自中国的有机成分”。

针对315曝光的食品安全问题，罗翔老师则称，关于食品安全问题，只赔十倍是远远不够的，只有让无良商家赔到倾家荡产才能减少这种问题的出现。

从315食品安全问题的曝光到哈啤的“呕吐毒素”，再次让大家重新审视食品安全的问题。

对于企业而言，赚钱固然重要，但消费者的安全也同等重要。选择优质的原材料，卫生的生产工艺才能获得消费者长期的信任。

而政府相关部门也应该加强监督，对不良商家进行调查并加以处理。有效制止食品安全的发生，从而保障消费者的食品安全。

总的来说，哈啤这次“毒素”事件，更让消费者感到愤怒的是其史诗级公关灾难。

要想赢回消费者的信任，就要用心打动消费者。就像淀粉肠塌房事件，不少厂家在报道发出后火速发表公告，表示自家的淀粉肠并未加入骨泥成分。更有董事长开直播吃淀粉肠，并称自己在淀粉肠塌房后每天都在吃。

哈啤作为一个老品牌，更应该加强与消费者的沟通，及时发表诚挚的道歉以及想办法进行补救从而挽回消费者。其次是加强公关能力，对危机时间做出正确、有效的处理。

您还会选择继续喝哈啤吗？关于青岛有尿，哈啤有毒这件事，您怎么看？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。