苏州的大街小巷

最常见的就是各式各样的面馆

姑苏区金阊街道阊胥路边

就经营着这样一家小店

店门口的小喇叭里

日常重复播放着:

“素浇面3元一碗,

雪菜肉丝面3元一碗……”

实惠的价格,地道的面

吸引着新顾客与老熟客进店光顾

4月30日中午11点,现代快报记者来到这家店,点了一碗素浇面。软硬适中的细圆面整整齐齐地窝在碗中,搭配上滋味鲜美、清而不油的汤底,再淋上素菜炒出的浇头,清爽美味。记者多点了一份荷包蛋,总共才花了5块钱。

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记者点的素浇面加鸡蛋,一共5元

坐在记者对面的孟先生点了一碗焖肉面,花了10块钱。几口面下肚,他评价道:“不错,这浇头可以的!”孟先生告诉记者,他在手机上刷到了这家面馆的安利视频,今天正好从上海来苏州办事,顺道过来品尝一下。“这碗焖肉面,符合苏州人的口味,也合我的口味。如今想要吃到这样实惠又好吃的面,难了。”孟先生说。

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店里的价目表

11点半左右,店里的顾客多了起来,大部分是老熟客。王洪启是附近一名建筑工人,每到饭点,他就来店里点上一碗面,已经吃了半个月。“老板对我们这些打工的特别好,面不仅味道好,给的料也多,能吃饱,这是最重要的。”说话间,他的脸上挂着满足的笑容。

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附近干活的务工人员来店里吃面

看到顾客吃得好,吃得开心,老板樊梅玲心里也高兴。据她介绍,这家面馆是她从儿子手中接手过来的,经营了三年时间。2023年,她经人介绍,结识了六十多岁的金宏良,两人合伙经营这家小店。樊梅玲负责捞捞面,打下手,面好不好吃更多时候还得金宏良来掌勺。“都是朋友聚在一起,负责送菜的老戴也是朋友,大家一起做生意。常来吃面的顾客,一来二去也成了朋友,还会帮我们收收碗筷。”

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樊梅玲

樊梅玲告诉记者,2023年5月,店里开始卖起了3块钱一碗的面,初衷就是想给周边街坊邻里和附近的务工人员,提供一个便宜实惠的吃饭地方。“看到那些工人忙活完在店里吃饭,觉得他们很辛苦,既要挣钱养家,自己在这落脚还要消费、租房,不容易,还有那些外卖员,风里来雨里去,一单才多少钱,所幸我们就卖便宜点。”

樊梅玲与金宏良的善举,引来食客们的点赞,这些受惠的顾客深受感动,有时候也会义务给店里帮帮忙。“我腿脚不便的时候,他们帮我忙上忙下搬东西,真的要谢谢他们。”樊梅玲说。这两天,因为媒体的报道,店里生意比以前更好了,一天六七十个顾客,有时候忙不过来。樊梅玲说,特别感谢大家的支持,为老百姓服务,他们会一直坚持下去。(现代快报)