⚬ 卖相劝退但口味超惊艳的一道菜,超级的软烂入味、酱香浓郁。平时没胃口或者不知道吃什么的时候就选择做它吧,香到锅里的酱汁都能下一大碗饭!
食谱作者@_庚午年:
“土豆烩茄子真的是各家有各家的做法,但是论口味,我觉得我这么做略胜一筹,哈哈哈哈哈哈~”
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厨友@锅包肉哆哆
“太好吃啦,感谢分享!”
by 厨友@恩恩Enen妈妈
“喜欢吃香菜,加了一点,贼下饭!”
by 厨友@楠楠_7frl
“第n次做了,0失败~”
by 厨友@小叨_
食谱作者:_庚午年
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用料
茄子 2个
土豆 2个
葱花 适量
蒜末 适量
肉沫 150克
十三香 1勺
豆瓣酱 1袋
糖 半勺
葱花 适量
做法
1.准备炸酱,油多一些,加入肉沫炒熟炒散,在肉沫炒到略干的时候,加入十三香、葱花,加入一袋豆瓣酱、一碗清水、半勺糖,搅匀,把水熬干,酱和油分离这样就好了。
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2.准备好蒸熟的茄子和土豆以及葱花和蒜末。
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3.把土豆和茄子按这样捏散、捏碎。
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4.将捏碎的土豆和茄子放进锅里,加入3勺炸酱,炒匀。
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5.煸炒一会后,加入葱花和蒜末炒匀。
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6.再翻炒几下就可以出锅了。
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做过的人说
小阿/ka:
肉酱味道真的很好,茄子蒸熟扯成条状,土豆也没捏成泥,也好吃
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肉沫粉丝:
太好吃了!
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还有人不知道这个群吗?!
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