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五月正是凤梨的成熟期

水果摊上又多了一个个金黄色的凤梨

空气中全是凤梨的香气

如果把凤梨做成菜

再把泰国香米与崇明大米相结合

酸酸甜甜、香香糯糯的滋味

会带给我们怎样的味觉体验呢

今天

小编邀请了

拥有超过十年西厨经验的陆大厨露一手

看他如何烹制

这道凤梨炒饭吧

凤梨炒饭

 大厨教你学做菜!一道酸甜可口的炒饭,吃完跟五月说声“黑凤梨”!
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大厨教你学做菜!一道酸甜可口的炒饭,吃完跟五月说声“黑凤梨”!

材料

凤梨块、黑虎虾、豌豆、鸡蛋液体

玉米粒、泰国香米与崇明大米混合米饭

西班牙火腿丁、椰浆、姜黄粉

盐、白葡萄酒、橄榄油、腰果

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做法

1.在锅中加入橄榄油,等油热后将去壳的黑虎虾放入锅中。

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2.在锅中加入适量白葡萄酒去腥。待锅中黑虎虾煎至两面变色后,盛出备用。

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3.在锅中倒入适量橄榄油,再倒入鸡蛋液,将鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。

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4. 在锅中倒入豌豆、玉米粒翻炒至断生。再倒入米饭和西班牙火腿丁,一起翻炒均匀。

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5. 随后再加入适量姜黄粉、鸡蛋、虾仁一起翻炒均匀。

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6.最后加入适量椰浆、海盐、糖以及胡椒粉进行调味。

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7. 装盘后,撒上适量腰果,完成!

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完成

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快来跟着大厨一起动手试试吧~

如果您有拿手菜,欢迎报名参加“大厨教你学做菜”栏目,您可以在微信后台留下您的姓名、联系方式以及拿手菜,入选后小编将与您联系,等待您的报名!

记者:顾佳丽;摄像:郭王旖喆

编辑:顾佳丽

责编:李琳、顾佳丽

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