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刘桥镇供稿（王旭）随着近期气温逐渐升高，农村集体聚餐食品安全管理也愈发严峻，为了保障人民群众的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，进一步增强民间厨师的食品安全意识，4月25日下午，刘桥镇食安办联合区市场监督管理局刘桥分局开展了食品安全知识培训会暨民间厨师培训班。各村（居）食品安全协管员、信息员及民间厨师参加了此次培训。
此次培训会邀请了通州区市场监督管理局食品安全监管科负责人，围绕食品安全法律法规、食品加工制作过程以及如何预防食物中毒等方面，结合近年来发生的食品安全事件案例，进行了深入浅出的分析和解读，重申了民间厨师规范管理的重要性。
据了解，今年以来，刘桥镇食安办已经开展宣传活动5次，发放宣传资料300余份，结合“3.15”在镇中心大屏轮播食品安全公益广告200余次，处置疑似事件2起，接下来各村居将持续开展食品安全工作自查自纠，镇食安办将继续联合市监、卫生等部门做好对农村集体聚餐食品安全的现场评估和督查。
（来源：通州区人民政府网站）
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