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文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360)
策划丨曲洋编审丨云顶
伴随着渠道变革、消费变革、技术变革等时代的浪潮,也对万亿规模的中国酒业发展提出了新的要求与挑战。如何应对消费趋势的变化,如何应对渠道的变革,如何拥抱新技术,更为重要的是,如何抓住在新挑战中的新机遇,都是当下中国酒业需要直面的问题。
6月28日—30日,酒业家·2024济南中酒展(第12届中国高端酒展览会)将在济南举办,作为中国酒业年度盛会,中酒展的重要宗旨便是搭建厂商沟通与交流的平台,共同探讨新时代下中国酒业的破局与发展之道。
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近日,酒业家从中酒展组委会获悉,酒业家·2024济南中酒展的主题正式官宣,将以“新”之名,聚焦新渠道、新产品、新美学、新设备四大领域与板块,与行业厂商一同共赴中国酒业“新时代”。
新渠道、新产品、新美学、新设备,这“四新”将会是改变中国酒业的“新力量”,站在行业发展的十字路口,未来走向何处?酒业家·2024济南中酒展将带来新的思考与注解。
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渠道,是酒业永远的“命脉”,不管是任何时代,从渠道为王到如今的终端为王,渠道的链接作用都无处不在。可以说,每一次渠道的迭代,都势必催生行业格局的重构,每一个新渠道的崛起,都是品牌传奇的序章。
从烟酒店到电商、从业务员到带货主播、从传统营销到新营销,从计划经济到市场经济再到完全市场经济,时代在变,技术在变,渠道也在变。
酒,作为商品,最终的消费者是人,所以,行业变革的根本推动力是消费者的人群变化,随着“Z世代”的崛起,“老龄化”社会的到来,以及中产阶层带来的消费升级、降级与分级,如何巧妙抓住消费者的心理,用创新的消费场景吸引消费者的选择,至关重要。
所以我们也注意到,近年来,酒业的新产品层出不穷,不管是包装颜值、酒体品质、价值价格、投放渠道,还是文化内涵以及品牌背书,都构成了评价一款产品的重要因素。而不管是哪种因素,产品与消费者之间,始终需要渠道的桥梁嫁接。
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在终端为王的时代,中国酒业如何抢抓新消费大潮、重建企业经营行稳致远的长效机制?
在渠道变革中,中国酒业如何鼎故革新谋大局,重构流通市场畅通直达的高效通路?
在营销升级下,中国酒业如何迎接美学新时代,重塑新时代下品牌定位与产品定义?
这些都是值得全体酒业人深思的问题,也是当下酒业进入新时代背景下的时代之问。所以,酒业家·2024济南中酒展,聚焦新渠道与新产品,与行业厂商一道,共同探讨新渠道下的酒业新营销,共同探寻新产品机遇下的营销之道。
近年来,酒业美学,全面崛起,中国酒业进入“美时代”的趋势已不可逆。何为美?美并非是简单的包装设计之美与产品颜值之美,是在这些基础之上的产品之美、营销之美、文化之美、生活之美。事实上,纵观酒业的美学来看,其理论根基都是中国传统文化作为支撑。
从中国传统文化的角度来看,酒业进入“美时代”则显得顺理成章,其缘由在于中国传统文化的本身之美,伴随着国潮的复兴与崛起,以及更多国人对于传统文化的认同,让传统文化之美赋能于酒业发展之美。
“新美学”下,中国酒业要追求的并不是包装设计上的“内卷”,而是如何释放自身的品牌之美,通过产品之美传达文化和生活理念之美,在新渠道中,让中国白酒美学不断绽放,为更美的生活添彩。
科技与创新,是重要的生产力,新设备,代表了新的科技研发与创新,是随着社会生产力的进步,提高生产效率、提升品质的必经之路。白酒作为传统的产业,尤其是在生产端,还过多处于“人工时代”,但是,新设备的浪潮并不是说要盲目的引进新设备,也并非是全面的用机器与设备取代人工。
如何在尊重传统的基础上,让新设备更多的赋能酒业生产,如何用新设备提升酒业的生产效率与品质是时代之问,也是待解之题。
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从2017年的首届到2024年的第12届,8年时间中,12届中酒展的主题,每年都是基于行业发展的现状以及所面临的机遇与挑战,并在多方调研的基础上,做出的具有前瞻性的引领。
2017年,在行业上一轮大繁荣期到来之前,面对着消费升级与高端酒的行业机遇,中酒展以“与高端酒商面对面”为主题。2020年,全球疫情袭来,行业信心不足,消费场景缺失,中酒展以“品牌的力量”为主题,倡导行业相信品牌的力量,在逆境中前行。
2021年,行业的大繁荣期随着调整期的到来而结束,酒业的发展也从高速度迈入高质量阶段,在这样的背景下,中酒展以“品质改变世界”为主题,倡导行业回归品质初心,用品质的力量对抗行业的调整期。
随着过去两年的调整与发展,2024年开始,中国酒业也进入了新时代,面对头部化与集中化的趋势,面对渠道库存与价格倒挂和消费低迷的行业难题,中酒展提出以“新渠道、新产品、新美学、新设备”为主题,也是旨在让行业用“新”的视角,审视当前酒业发展所面临的新机遇,用新渠道、新产品、新美学和新设备来实现变革,抓住酒业新时代的机遇。
事实上,从“新渠道、新产品、新美学、新设备”主题之中,我们已经能够发现,酒业的新机遇也正在于这“四新”。
从新渠道的角度来看,当前随着直播电商的崛起,以及传统烟酒店、团购、商超等渠道的巨大变革,新渠道的红利开始显现。酒业如何抓住新渠道,用新营销抢占新终端,或将成为竞争与制胜的关键。
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从新产品的角度来看,新产品作为企业年度战略甚至是中长期战略中的重要一环,也是进行战略和品牌升级的关键承载,很多时候事关企业的发展大计。如何用新产品抓住新消费和新群体的趋势,更加适应新场景,满足新消费者的需求,至关重要。
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从新美学的角度来看,东方美学,具有无可替代的文化自信,而中国的传统文化,不仅源远流长,更是博大精深。在酒业的“美时代”,站在新美学的角度之上,如何充分利用“新设计”“新技术”“新材料”等酒业创新力量,提升产品的丰富性和多样性,满足消费者对美好生活的期待,值得探讨。
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从新设备的角度来看,在日新月异的科技创新、政策调整和市场需求推动下,中国酒业科技发展逐步走上集中化、规模化、标准化、智能化、数字化的发展道路,这些作为现代科技的缩影,如何与白酒这一传统而古老的产业实现完美相融,迸发出创新的力量,值得期待。
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以“新”之名,共赴酒业新时代,共享新时代中的新机遇。6月28日,酒业家·2024济南中酒展(第12届中国高端酒展览会),以“新渠道、新产品、新美学、新设备”为主题,邀您相约济南。
据中酒展组委会相关负责人介绍,中酒展是中国酒业新商的聚集地,也是企业布局新渠道、新市场的必选之地,更是新产品和成长型酒类品牌走入主渠道、走向全国大市场的必选平台。
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从今年中酒展的定位之中也能看出,新商与新产品,这也与今年中酒展主题中的“新渠道”和“新产品”不谋而合。在这样的背景下,还将更加注重“新商”的到场,招纳与邀请更多的渠道“新商”、跨界商,如线上酒商、直播电商、专业连锁、圈层资源等代表中国酒业渠道与终端未来的酒商。
据悉,今年中酒展,将践行让参展商少投入、高回报的承诺,进行实效升级,从渠道、人脉、资源等全方位进行整合,保障50000户以上的专业经销商买家入场,为参展商提供充足的“商源”。
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更为重要的是,中酒展作为酒类优质的展会平台,也将更多发挥平台的作用与价值,让链接与对接更方便。据了解,本届中酒展期间,现场将举办两场“大买家对接会”,提前沟通VIP采购商的需求,链接优质参展商品牌,让参展商与VIP大买家实现一对一、面对面、直接谈。
其中就包括“大商与新商专场”大买家对接会,将邀请酒业重量级的超商大商、在全国范围内有影响力的电商平台、百货商超、零售连锁、MCN机构、直播带货达人、有采购能力及需求的团购商齐聚“大买家对接会”现场,与参展商的董事长、总经理深度洽谈。
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距离酒业家·2024济南中酒展(第12届中国高端酒展览会)开幕仅剩最后50余天,目前展位正在热销中,优质展位已成稀缺资源。“抢”下一个好展位,让您参展更无忧。有意向的企业和品牌商可扫描下方二维码进行快速意向登记,将会有专人进行展位对接。6月28日,我们济南见!
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