冰薄荷酥鸡，清新爽口，夏日必备！

食材：鸡胸肉、新鲜薄荷、酥炸粉、冰水、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 将鸡胸肉切成条状，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 新鲜薄荷洗净，切碎备用。

3. 将酥炸粉与冰水混合，搅拌成糊状。

4. 将腌制好的鸡胸肉条裹上酥炸糊，再撒上薄荷碎。

5. 热锅凉油，将裹好的鸡胸肉条炸至金黄色，捞出沥干油分。

一道冰薄荷酥鸡就完成啦！清新爽口的薄荷与酥脆的鸡肉完美结合，是夏日里的一道美味佳肴。

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