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作为老上海心目中当之无愧的“美食朝圣地”,位于南京东路步行街的第一食品商店,一直搜罗了天南海北的各种美食。这家开在食品一店3层的「蒸嗨森」,实力就不可小觑。
餐厅以活力橙为底色、绿色植物点缀其中,舒适的软皮座椅让人可以安心大快朵颐!暖色系布置让整个环境都充满元气,设计感十足的霓虹灯,竟然也模仿了汽锅的造型!
蒸汽锅的做法,太懂怎么让简单朴素的调味激发出新鲜食材的本味鲜美!菜单上包罗万象了丰盛的食材选择,尤其小海鲜更是人均不到百元就能炫到“嗨森”~
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⇨ 汽锅小海鲜新品上线 ⇦
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想要更大限度保持食材的原汁原味,上锅蒸无疑更能凸显新鲜的本味。蒸嗨森上新的海鲜小咖,一锅就把各式人气小海鲜囊括到位,直接炫到爽~
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用足量的粉丝打底,整整齐齐码上新鲜的生蚝、扇贝、蛏子、目鱼仔、鸦片鱼...连每只大虾都贴心地开背抽线!浇上厚厚一层蒜蓉酱,分分钟就能蒸入味。
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最爱的大个儿生蚝,肉质也是相当肥厚,搭上蒜蓉粉丝一口闷!比起重油重盐的烧烤,清淡健康的汽锅海鲜怎么吃都不怕腻~
⇨ “龙”重升级的汽锅爆款 ⇦
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锦珍海鲜锅也在最近“龙”重升级了!保留了开背虾、蛏子、扇贝、目鱼仔等人气选手,还直接搬进了整只小青龙,简直堪称海鲜大咖秀!
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升级后的XXL号小青龙几乎霸占了半个锅,重量都在一斤左右,肉质实打实的饱满。淋上秘制酱汁,盖满蒜泥,趁热出锅的香气都不用多说!
⇨ 不止小海鲜,万物皆可蒸 ⇦
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除了小海鲜,能进汽锅开蒸的山珍海味不要太多,妥妥主打一个万物皆可蒸!强烈推荐任选三拼当下最火的人气王——河鳗、牛蛙、甲鱼,一锅包罗3种风味,鲜到跳脚~
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原味香滑甲鱼的裙边饱满Q弹、融入青红剁椒鲜辣滋味的牛蛙口感紧实...大块香嫩河鳗更是被秘制豆豉的香味浸透,一口下去都是油脂香!
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蒸嗨森的开胃小菜种类也不少!本帮风味、日式风味都有三拼可任选~
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清淡的特色米酒,有白茶和桂花两种口味可以和自制薏米水一起搭配,颜值都很出片!冰冰凉凉,带上一点点微醺~
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立夏刚过,小龙虾的脚步紧跟着就来了!每天鲜活到店,下锅前只只都在活蹦乱跳。
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品质足够好的小龙虾倒进汽锅加上啤酒现蒸,清淡的酒香衬托得肉质自带微甜,随意蘸上简单的调味料汁,一口原汁原味的蒸小龙虾吃得超嗨森~
剥虾小能手还可以自己diy各种酷炫摆盘,一整碗虾肉猛猛炫,发在朋友圈把小伙伴都馋哭了!
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被酒香深醉的迷醉小龙虾、火辣爆炒的香辣&蒜泥小龙虾,都是饱受好评的人气款!口味选择困难?统统all in不带怕的!
蒸嗨森·沪上汽锅·美蛙三拼锅
(人民广场店)
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地址
第一食品商店(南京东路店)南京东路720号3F
营业时间
周一至周日 10:30-22:00
电话
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编辑 | 雪鹅
设计 | Nat.
摄影 | YY
内容合作
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