寒露后，这菜大量上市，价格便宜营养高，教你这样保存起来慢慢吃。
深秋了，秋风瑟瑟，天气也转凉了，地里的庄稼都成熟了，到处是一片五谷丰登的景象。这时的绿叶蔬菜生长很旺盛，就像萝卜缨子，萝卜种子下种后，幼苗长得郁郁葱葱，为了萝卜能长得更大，幼苗需要拔掉一些，给大一点的幼苗腾出地方，所以这时大街上有很多人卖萝卜缨子，价格也很便宜，但是这些萝卜缨子拔完后，就再也没有了，要到明年才有，我看见后经常会买上几十斤，放冰箱存放好，隔三岔五吃一次，跟新鲜的一样好吃，而且特省事。
别看萝卜缨子价格便宜，它的营养价值可高着呢，无论是清炒，还是腌制，或者晒干，亦或做馅料都非常出彩。营养学家研究证明，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高，它的营养价值在很多方面高于萝卜，维生素C含量比萝卜高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出萝卜3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。这菜现在满大街都是，不值钱，过这个季节就少了，教大家简单制作下，放冰箱存起来，以后慢慢吃，特别棒。
菜名【萝卜缨子的储藏方法】
主要食材：萝卜缨子一大锅。
调味料：食用油少许，食盐少许。
操作时长：10分钟左右。
【操作步骤】
第一步 摘洗，把萝卜缨子摘去黄叶，留少许根部，放入流动的清水中冲洗干净，然后控干水分。
第二步 焯水，锅中烧半锅清水，水开放入萝卜缨子，加入少许食用油，少许食盐，焯水1分钟左右，焯水时间不要太长。加入食用油和食盐是为了萝卜缨子保存鲜嫩翠绿。
第三步 捞出晾凉，接着捞出萝卜缨子，放入漏蓝中控干水分，摊开晾凉备用。接着煮第二锅。记住这些萝卜缨子不要过凉水哈。
第四步 攥干水分，等萝卜缨子完全晾凉后，用双手团成团，用力挤干水分，越干越好。
第五步 放入保鲜袋中，全部挤干后，取保鲜袋，一团一个放入保鲜袋中，挤掉空气，扎紧袋口，然后放入冰箱冷冻保存。
这样保存好的萝卜缨子，跟新鲜的一样好吃，什么时候想吃了，取一个出来就行，特省事。如果想吃菜干的，只要放太阳底下晒干就可以了，也是非常清香美味。
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----《温馨小提醒》----
1 萝卜缨子子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。所以痛风人群可以常吃多吃萝卜缨子。
2 气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。
萝卜缨子怎么保存更好，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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