立冬后，这食物要天天吃，每天吃点最养人，锅里一炒一焖软糯香甜，老少皆宜。
立冬后的这几天，虽然气温有些下降，但是白天风和日丽，阳光明媚，让人感觉非常舒服，出门逛街也格外有精神。昨天周末去热闹的地方逛了逛，发现一个小推车前，挤满了人，在买一碗一碗的东西，十块钱一碗，买的人很多，都边吃边赞，这对于我这个爱好美食的人来说，很有吸引力，于是我也跻身前去买了一碗来尝一尝，嗯，真不错，软糯香甜，非常好吃。仔细品尝了一下，它就是用芋头做的，外面包裹着冰糖和桂花，吃上一口，真的会唤醒你的味蕾，又香又糯又甜，还有一种烤红薯的香味，太赞了。我特意等人稍微少一点时，去跟卖芋头的老奶奶聊家常，从而打听出初步的操作方法。
今天在家有时间，我特意去买了十块钱一袋芋头，大概有5斤，这芋头一次可以多买点，常温放置也不会坏，我也来试着做这款美食。芋头，我们这里叫芋艿，它是一种碱性食品，既可当粮食，又可作蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。虽然芋艿很普通，价格也不贵，但是芋艿的营养价值非常高，常吃芋艿可以提高人体的抵抗力，所以每天吃点芋艿最养人，头发乌黑皮肤好还不怕冷，接下来我把详细操作步骤分享给大家。
菜名 【冰糖桂花芋】
主要食材：芋艿5个。
调味料：冰糖1勺，桂花蜜1勺。
操作时长：10分钟左右。
【操作步骤】
第一步 芋艿洗净切片，准备一次性手套，把芋头洗净，然后去皮切片。芋艿中有一种黏液，如果粘在手上会奇痒无比，所以还是戴上手套操作的好。
第二步 炒制，把芋艿片倒入锅中，加入一勺冰糖，开小火翻炒。记住，一定要小火，否则会烧焦的。
第三步 加入少许清水，一直这样翻炒至冰糖慢慢在融化，芋艿微微发黄时，加入半碗清水，盖上盖子，继续小火烧开。
第四步 加入桂花蜜，这时的芋艿片已经很软糯了，接着，加入1勺自制的桂花蜜，翻炒均匀后，煮至水分收干。
第五步 出锅，这样收干水分后就可以出锅了，软糯香甜还拉丝，我的拉丝状态没有她好，可能她还有其他的食材加入，其他的口感非常接近了，这样第一次就成功已经非常不错了，出锅了。
第六步 成品图，好吃的冰糖桂花芋做好了，我就尝到了两块，被我家小宝都解决了，明天再做。立冬后，这食物要天天吃，每天吃点最养人，锅里一炒一焖软糯香甜，太好吃了。
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----《温馨小提示》----
1 芋头不宜与香蕉同食。芋头含淀粉较多，香蕉中含有丰富的纤维，二者同时食用，可能会导致腹胀。
2 腹中胀满及糖尿病患者应当少食或忌食。
3 在剥洗芋头时，如果不小心弄到手上，手部皮肤会发痒，可在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
冰糖桂花芋怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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