《华夏酒报》记者 刘雪霞
每一座城市都有自己的气质，武汉的气质是什么？
《什么是武汉》评价这座城市“天生江湖气魄，自在人间烟火”。江川湖泊塑造了武汉城市的气质，也养育了武汉人的性格和情调。
5月9日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季武汉站入围颁奖典礼在武汉万达瑞华酒店隆重举办，牛栏山与上百家地道风味餐厅一起，共同探索让城市“烟火气”更浓的创新表达。
此次颁奖典礼不仅是对江城武汉美食文化的一次集中展示，更是“金标牛”特色餐饮营销创新实践的持续深入，进一步释放“金标牛”IP势能，以承上启下之姿，将活动推向新的高潮。
心有猛虎，细嗅蔷薇，
在武汉体验“有味”美学
作家池莉曾经说过：“武汉这地方就是这么江湖，散漫，任性，侠义，火气大，兵气重，五湖四海，千人千面，萝卜白菜，各有所爱。”
武汉，这座位于长江与汉江交汇处的城市，不仅拥有着得天独厚的地理条件、独树一帜的美食文化，更积淀了深厚的历史文化底蕴。
武汉的江湖气魄，澎湃而纯粹，带着积极向上的烟火气。因而武汉人的性情中，有着被江川湖泊滋养出来的一种飒爽与柔情，行事作风上雷厉风行，骨子里是追逐浪漫的内核，心有猛虎，细嗅蔷薇，处处体现着一种“有味”美学。
武汉人的“有味”，浸润在每一个种满樱花的街道公园，流淌在时尚摩登的江汉路，也出现在烟火气升腾翻滚的美食餐厅里。沉潜于烟火人间，享受自在与美好，舒张飒爽与豪情。武汉的飒爽胸襟与京味文化的大气包容若合一契，这让牛栏山收获了广泛的消费认同，也让武汉市场对牛栏山的特色产品钟爱有加。
北京顺鑫控股集团党委副书记秦晓辉
活动现场，北京顺鑫控股集团党委副书记秦晓辉阐述了牛栏山作为中国二锅头第一品牌与民酒代表品牌的责任担当，表示牛酒将通过多维度资源整合与赋能，助力榜单在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多美好体验。
武汉市旅游协会副秘书长陈伟群
武汉市旅游协会副秘书长陈伟群充分肯定了金标牛烟火气榜单对武汉美食文化的推动作用。榜单以一种全新的方式，将美食与旅游、文化紧密结合，为武汉的旅游事业注入了新的活力，也为武汉的餐饮行业带来了更多的发展机遇。
武汉餐饮业协会会长刘国梁
武汉餐饮业协会会长刘国梁认为，以大众真实之选为核心的榜单，其公正、公平的权威性已经得到了广泛的认可。榜单不仅展示了湖北餐饮业的实力与魅力，也为未来发展提供了更广阔的机遇。
全链路场景化营销，撬动更多终端市场
“金标牛烟火气餐厅榜”不仅是一次美食评选活动，更是民酒牛栏山全链路场景化营销的持续改进实践。通过深入挖掘和展现餐厅的烟火气息和人情味，牛栏山成功地将品牌理念与消费者需求相结合，为消费者带来更加个性化、情感化的产品和服务体验。通过对烟火气的传递与升腾，牛栏山为烟火生活注入了信心与活力，为其市场扩展和品牌提升奠定了坚实基础。
步入第二季以来，“金标牛烟火气餐厅榜”在“五大升级”的强力加持下焕新升级。盛典现场，武汉特色美食鉴赏与搭建场景融为一体，生动再现了充满活力的市井气息，金标牛特调区的花式调酒表演更是吸引了众多餐厅代表驻足、欣赏、品尝，深度融入牛酒IP元素的合影墙，也为嘉宾打卡留念营造了浓郁的烟火氛围。现场布置的全面升级在丰富嘉宾活动体验的同时，也充分展现了牛酒品牌的亲和力与时代气息。
公布榜单环节，随着武汉站入围美食名店在大屏幕上逐一展现，宣告入围榜单正式形成。随后，入围餐厅代表共同高举入围奖牌，现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及“金标牛烟火气餐厅榜”在武汉的落地，进一步加深了牛栏山与这座城市的链接，助力消费者实现对美好生活的追求。
武汉知名餐厅小亮蒸虾的行政总厨汪明华
作为入围餐厅代表，武汉知名餐厅小亮蒸虾的行政总厨汪明华表示，“金标牛烟火气餐厅榜”不仅是美食评选活动，更是与广大美食爱好者沟通的桥梁。同时，也希望能够与其他优秀的餐厅交流合作，共同推动武汉美食文化发展。
荆楚菜领域的自媒体达人田鹏
在互动环节中，荆楚菜领域的自媒体达人田鹏通过互动答谜的方式，分享了荆楚菜系背后的美食故事和文化底蕴。
牛栏山品牌武汉运营中心经销商代表刘文光
刘文光作为牛栏山品牌武汉运营中心经销商代表，他表示，榜单的诞生正是基于对市场需求的精准把握和对消费者口味的深入洞察，未来将深化与各位终端餐饮店的合作，以美食为媒，共同满足人民群众对美好生活的需求。
赓续仪式上，第二季金标牛烟火气餐厅榜的“城市通关文卷”交由青岛站代表，象征着榜单代表的最美人间烟火活力永续，生生不息。
战略升级定力充足，
“金标牛”打开“第二增长极”
“金标牛烟火气餐厅榜”的初心，正是以广大特色餐厅为主体，以人民群众对美好生活的向往为导向，依托牛栏山的品牌影响力与阿里生态平台的大数据加持，助力烟火经济兴旺。业内认为，牛栏山战略坚定，活动延续“金标牛”IP热度，与餐饮渠道的合作更加深入，铺货率逐步提升，持续强化金标牛作为核心产品的战略地位。
事实上，作为“美食+美酒+文旅”IP的有力抓手，“金标牛”早已成为牛栏山强有力的“第二增长极”。近年来，牛栏山始终坚守“民酒”定位：价值层面，牛栏山多年塑造的过硬内在价值不断释放；产品层面，近年来，塔基产品不断巩固，亲民形象深入人心。此外，借助“金标牛烟火气餐厅”生动化消费场景营造，牛酒集合产品、人群、场景打造“金标牛”一体化IP，让人们在了解产品的同时，也认可产品背后的品牌和文化。
本季活动将继续多措并举，以更浓烟火气、更牛评审团、更多体验感，全面赋能升级。通过权威媒体的烘托造势，热门综艺的形式创新，强化对榜单的传播力度；通过一店一策的合作机制，达人探店的流量加持，线上资源的合力配置，增强对入围餐厅的支持力度；通过快闪打卡、粉丝活动的举办，增强消费者互动，在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多实惠。
此外，牛酒也将一如既往地秉承长期主义理念，为广大金标牛店建立持久的合作伙伴关系与长效的服务保障机制，因地制宜地为金标牛店匹配服务策略和支持政策，确保榜单评选活动的权威性和持续性。
继楚湘文化发源地的长沙、九省通衢的武汉之后，牛栏山将继续扬帆起航，抵达青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都等城市，进一步实现金标陈酿纯粮光瓶的产品认知推广及终端消费者触达。
长街小巷，烟火人间。在榜单的引领下，我们得以一窥从南至北、从饮食到生活的广阔烟火画卷。牛栏山也将继续依托完善的全国化市场网络体系，联合多方力量，以严格的标准、负责的态度，让“金标牛烟火气餐厅榜”更好地服务广大消费者，让“金标牛”成为烟火气的有力载体、人间味道的最好诠释。
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