“寒冬腊月吃三冬，身体稳如钟”，哪三冬？老辈人的智慧要了解一下
寒冬腊月，温度低，雨雪多，大家一定要做好身体的爱护，特别要防寒保暖。冬天好的养生，好的生活习惯与饮食要同时进行，健健康康过寒冬。
老辈人说：“寒冬腊月吃三冬，身体稳如钟”，有一些名字里带“冬”的食物，很适合冬天食用，不仅营养价值高，还能够解油腻，还可以滋补身体， 防寒保暖，健健康康的喜迎新年了。
哪三冬？老辈人的智慧要了解一下，今天给大家介绍一下，并说说三冬该怎么吃才好。
第一冬：冬瓜
冬瓜是夏末秋初的时令蔬菜，但是成熟的冬瓜储存起来，放到冬天吃，才是最好的养生吃法。
冬瓜水分多，肉质鲜嫩，营养高，生活中适当吃一些，可以利尿消肿、清热解毒，增强身体免疫力，润燥消火，对人体的爱护极好。
重要的一点，寒冬里用冬瓜搭配大鱼大肉一起吃，最是解腻开胃。
寒冬腊月里最适合的吃法就是清炖、煮汤或是红烧了，出锅后不易变凉，吃起来热乎乎的，滋味鲜美可口。
推荐吃法，冬瓜排骨海带汤。搭配排骨一起吃，荤素搭配好吃美味。
食材；冬瓜1块，海带，排骨2斤，姜，葱，盐，胡椒粉
做法：1新鲜排骨买回来后，切段，放进水里漂洗
2锅里烧水，水沸后，放进排骨，加入料酒去腥味，去血沫，捞起沥干，备用
3干海带用热水泡发，清洗， 切片，备用。
4炖锅里加入温水，放进排骨段，加入海带，切好的姜片，大火来煮。不要加凉水，防止肉质变硬
5冬瓜去皮清洗，切块，备用
6排骨煮沸后，加入冬瓜块，中小火慢炖，让食材煮烂
7起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
第二冬；冬甘蔗
冬天里的甘蔗我们叫冬甘蔗。甘蔗又细又长，水分多，香甜可口。常见的甘蔗有紫色和绿色两种常见颜色。
寒冬时节， 适当吃些甘蔗，对身体的爱护好。甘蔗甘蔗药性偏寒、味道偏甘，含有对人体新陈代谢非常有益的各种营养成分。既能为身体补充能量、缓解疲劳，还能滋养润燥，增进食欲、促消化。对于冬季的口渴、口干、咽喉不适的作用非常明显。当然了还可以很好地缓解身体疲劳，增进体力。
提醒一点，甘蔗糖分高，不建议患有糖尿病的患者食用甘蔗。甘蔗属于寒性的食物，脾胃虚寒的患者一般不建议食用甘蔗。
大家在食用甘蔗的时候，甘蔗出现了一些变质或者变黑，变红的现象都是不能食用的！
吃甘蔗是不会上火的，但是不要食用的过多。
甘蔗糖分高，吃多了会长胖。尽量选择少食用甘蔗。
甘蔗直接生吃，对于牙口不好或是肠胃偏弱的人来说不太友好。最养生的吃法就是煮水喝。
推荐吃法， 甘蔗马蹄雪梨汤。几种食物一起煮水喝，补中益气、润肺止咳，养人又养生。
食材；甘蔗2小节，马蹄5个，雪梨1个，冰糖，枸杞
做法；1甘蔗去皮，清洗， 切小块
2马蹄去皮，清洗， 切块，雪梨去皮，切小块
3炖锅里加入清水，放进甘蔗，马蹄，雪梨，大火来煮
4煮沸后，转小火继续煮，加入冰糖，让食材煮烂
5起锅前，加入枸杞即可。
第三冬：冬笋
冬季的笋子叫冬笋，冬笋比起春笋品质更高，营养也好，脆嫩爽口，冬笋生长期较长，横断面呈现出绿黄色，纹理分明。“金衣白玉，蔬中一绝”。
冬笋具有“笋中皇后”的美誉，相比春笋和夏笋，冬笋营养价值更高。生活中适当吃一些，可以清热化痰、除烦止渴、通利二便，好吃美味。
提醒一点，冬笋里面草酸多，对于患有尿道结石、肾炎的患者不建议进食。烹饪之前最好焯水一下。
推荐吃法，冬笋炒腊肠。腊肠是冬季的时令食物，搭配冬笋一起炒着吃，味道鲜美。
食材；冬笋2根，红椒1个，腊肠2节，葱姜蒜，盐，生抽
做法：1腊肠放水里泡一下，泡软，这样好切，好炒
2冬笋去皮，清洗， 切片，放到锅里用热水焯水，捞起沥干水分，备用。
3红椒切片，葱姜蒜切好
4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入腊肠，大火翻炒，让其变软
5再加入红椒，翻炒均匀，加入冬笋片，翻炒均匀
6起锅前，加入盐，生抽，味极鲜，即可。
上面菏泽几种食物，都是冬季里的时令食物，不仅可以滋补身体，还可以润肺去燥、增强免疫，对身体的爱护极好，时间空闲可以多给自己和家人吃吃。
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