24节气里的白露即将来到,在9月8号。白露,是“二十四节气”中的第15个节气,秋季第3个节气。它的到来意味着,夏日残留的暑气逐渐消散,暑天的闷热即将离开,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,秋天彻底进来了。

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“白露秋分夜,一夜凉一夜”,在这夏秋交替之际,大家要做好身体的养生,少生病,健康的度过这秋天,为即将来到的寒冬打好坚实的基础。

白露到,中国老传统,“1做,2喝,3吃”,尊重老传统,做好身体的养护,健康过秋冬。

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第一做:立社祭祀

白露前后,立社祭祀,祈求或酬报土地神,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

还祭禹王。禹王是传说中治水英雄大禹,“水路菩萨”。正月初八、清明、七月初七和白露时节,举行祭禹王。祈祷顺利健康。

2喝:

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第一喝:喝白露茶

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,大清早的,到户外收集清露成为白露最特别的一种“仪式”。

白露时节,喝些茶水,对身体的爱护极好。老话说,“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。白露时节的茶叶,经过夏季的酷热,不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,唇齿之间满是甘醇的味道,给人的感觉刚刚好。

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再则白露时节,秋天的天气较干燥,所以喝点茶补充下水份是再好不过的了。

推荐几种茶饮给你:

1白露茶。独特甘醇清香味,解渴防燥又提神。

2乌龙茶。甘香浓厚,回味无穷,排毒养颜。

3青茶。润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血

4普洱茶。对抗秋风,有效去除湿热,暖身去燥

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第二喝:白露米酒

白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”

3吃:

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第一吃:吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。“白露前后吃龙眼,顶过一只老母鸡”的说法。

白露时节,龙眼大量上市,水分多, 营养高。适当吃一些,可以益气补脾、养血安神、润肤美容,对人体的爱护极好。

龙眼可以直接当水果来吃,还可以煮汤,煮粥,泡茶,晒干等,吃法多样,味美营养高。

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推荐吃法,龙眼汤。搭配银耳,莲子,百合,大枣,枸杞一起煮汤喝,香甜好喝,营养价值极高。

食材:龙眼,枸杞,银耳莲子,百合,冰糖,大枣

做法:1干银耳用热水泡发,清洗,撕片,备用。

2龙眼去皮,清洗, 备用。

3莲子,百合,大枣冲洗备用

4炖锅里加入清水,放进银耳,龙眼,大枣, 莲子,百合,大火来煮

5煮沸后,转小火,继续煮,让银耳里面的胶质煮出来

6加入冰糖,口感更加香甜。待食材全部煮烂,准备出锅,加入枸杞即可。

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第二吃:吃红薯

白露时节正是红薯大量上市的时节,经过了春夏的滋养,秋季是丰收的时节。红薯营养高,有长寿食品”之誉。白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,身体更加健康,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

推荐吃法,拔丝地瓜。这种吃法,香甜美味,小朋友们特别喜欢吃。

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食材:红薯3个,冰糖

做法:1红薯去皮,清洗, 切小滚刀块,备用。

2锅里放油,油7成热,放进红薯块,中小火来炸,轻轻翻动,把红薯块,炸熟,用筷子可以穿透即可捞起,沥干油

3锅里放一点油,加入冰糖,炒糖色,起泡,放进炸好的红薯块

4翻炒均匀,关火,这样可以拉丝

5然后把食材装进盘子里即可食用了

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第三吃:十样白

白露时节,吃白色食物,可以滋补身体,去风气,“白露十样白,老来腿不摆”。

10种白色的食物,白茯苓、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白芨、白茅根、白术、白晒参,搭配鸡肉或者鸭肉一起炖汤喝,可以去除体内的湿气,大吉大利的美好寓意,又能贴秋膘。

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有些地方讲究“三样白”,也有讲“七样白”的。五脏中肺对应五色中的白,季节上对应秋季,所以人们才会用“十样白”来应季养生。

推荐吃法,炖鸡汤。搭配山药,白莲,百合等一起炖汤喝,简单易做又滋补。

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食材;母鸡1只,山药1根,白莲,百合,姜,葱,胡椒粉

做法;1新鲜母鸡清洗,切块,放进热水里焯水,去掉里面的血沫,备用。

2炖锅里加入温水, 放进鸡块,加入白莲,百合,姜片,大火来煮

3处理山药,去皮清洗, 切块,备用。

4鸡汤煮沸后,加入山药块, 中小火慢炖

5让食材煮烂,起锅前,加入盐, 胡椒粉,葱花即可。

上面这些老传统,大家可以在白露做一做。除了上面的养生注意外,生活中,大家还要注意

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1不要贪凉。白露节气之后气温冷暖多变,而且早晚温差也比较大,穿衣服应该及时加衣增被,睡觉时不可贪凉再开空调,避免着凉感冒。

2护双脚。“脚暖腿不凉,腿暖身不寒”,后气温逐渐下降,寒气渐增, 要注意暖足。热水泡脚,做好脚的保暖。

3适当锻炼身体。早晚外出锻炼,增强体质,预防疾病。

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4饮食养生以生津润肺为主。宜多吃些生津养肺的食物和水果,食清淡、易消化且富含维生素的食物。少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物。

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