三伏天将至，备好“入伏4宝”，家人受益，少生病健康过酷夏
阴历6月来到， 6月初六也到来，农历六月初六，在很多地方，还是一个节气，“洗晒节”、“天贶节”、“尝新节”等，还比较重视。
过了六月六，日子越过越顺溜！老古话，“六月初六吃4宝，日子添财又进宝”，健康财富不会跑！这4宝是啥？一起学习一下，不能忘记中国的古老习俗。
第一宝：饺子
饺子，形似元宝，6月吃饺子，“元宝藏福”，特别在头伏吃饺子，平安度夏。“伏”与“福”谐音。
忙完麦收，新鲜的面粉，享个口福。不仅可以防治滞夏，还可以开胃解馋。包好放凉的饺子，蘸上调好的胡椒和香醋，你说香不香！
饺子是一个非常完美的食品，肉菜结合，营养都合在一起，完整的平衡营养体吃进去了。煮好的饺子比较软，好消化，对肠胃好。对营养破坏少，油含量低。再喝点饺子汤，喝完身上微微出汗非常舒服。
饺子的馅种类也比较多，可荤可素，最好是荤素搭配，营养均衡。推荐一种营养美味吃法，茴香肉馅饺子。开胃促消化。
食材：茴香1大把，肉馅适量，葱姜，盐， 胡椒粉，味极鲜
做法：1肉馅准备好，葱和姜全部剁碎之后加进肉馅当中，顺时针方向搅拌均匀，加入适量的食用油，锁住肉馅当中的水分。
2准备茴香，清洗干净，沥干水分，切碎，放进肉馅里面，加入2个鸡蛋，加入盐，味极鲜，鸡精，胡椒粉，顺时针方向搅拌均匀，即可。拿出买好的饺子皮就可以包了。
第二宝；熬绿豆
“六月六，熬绿豆”，夏天一碗绿豆汤，消暑赛仙方”。酷夏正是吃绿豆最好的时节。被称为夏季的“续命神器”，卸了“一身火热”。
小小的绿豆，大大的营养。用绿豆煮汤喝，是夏天最好的解暑去热汤，清热下火，清凉解暑，还不伤脾胃。
大家在煮绿豆汤的时候，有人偏爱熬煮很久的绿豆汤，口感软烂带点粉；而有人喜欢颗粒分明，从不煮开花，清爽干净更顺口。煮开花和不煮开花的功效区别可大着呢。
绿豆开花更解毒，不开花更解暑。绿豆煮开花，减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，解毒能力大。绿豆不仅开花，消暑功效来源于绿豆皮，抗氧化活性也越高，解暑功能也是最好的，
但是从口感来说，煮开花的绿豆更加好。怎么让绿豆煮开花？缩短其开花时间呢？
1可以提前浸泡绿豆。
2可以冷冻会把绿豆撑裂，就很容易开花了。
3可以炒绿豆。小炒到水干，然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂。
另外还有一点，大家在煮绿豆汤的时候，有时候会出现绿豆汤变红的情况，绿豆是绿色的，汤的颜色怎么是红色的呢？买到了假绿豆吗？
这其实是一种氧化作用。绿豆里面的丰富的酚类，氧化后就会呈现粉红色，存放时间越久，绿豆汤的颜色越深，这种红色说明了绿豆汤营养流失得多。可以继续食用，并不会对健康造成影响。
关于“吃中药不能吃绿豆，会解药性”的说法，给大家解释一下：并不存在解药性的说法，只是其特性和成分可能会和一些药物发生中和作用。尽量不要与温阳的药物一起食用，否则会降低疗效。配合清热解毒的药物，有很好的辅助效果。
一些禁忌问题，大家也要知道：
1脾胃虚弱人群也最好少吃
2体质寒凉人群也不宜食用太多绿豆
3适当地喝一些绿豆汤对身体有益，不能天天喝。一般成人一周喝2-3次最好。
4冰镇绿豆汤更要少喝，对肠胃不好。
第三宝：吃羊肉
“六月六，吃羊肉”，在很多地方有“吃伏羊”的乡俗，煮羊肉汤，或者炖羊肉，或者包羊肉水饺，总之都要吃羊肉。
羊肉性温，一年四季都适合进补。夏天吃羊肉反而有意想不到的好处呢。“夏天吃伏羊，健康少生病”，“伏羊一碗汤，不用开药方”。夏季吃羊肉也有很多好处，能起到冬病夏治的效果。
夏天适当吃些羊肉，可以暖胃生津、温阳散寒、温热身体，祛除寒气，增强体质，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
提醒一点，体质偏热的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。
夏天怎样吃羊肉？清炖羊肉最好。味道鲜美，不油腻，不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。肉色白嫩，汤色清亮，保留了羊肉独有的鲜香。
食材：白萝卜1个，羊肉2斤，盐，葱姜，胡椒粉
做法：1羊肉洗净切块，备用;
2锅里烧水，羊肉焯好沥干备用
3炖锅里加入温水，放进羊肉块，放入葱、姜块，大火来煮
4煮沸后，加入切好的萝卜块，中小火来炖
5种食材煮烂，加入盐，胡椒粉即可。
第四宝：西瓜
6月到，是西瓜大量成熟上市的时节，小小的西瓜，水分多，特别香甜，有夏天解暑“神器补水”的好名号。
这个时节的西瓜，价格也便宜，可以多买一些，存放在家里，吃起来方便。
怎么挑选水分多，皮薄，熟了的西瓜？小技巧给你：
1看底部。底部的圈圈，越小越好
2看颜色。最好挑青绿色
3看纹路。纹路整齐的，是好瓜。
4看蒂头。西瓜藤卷曲圈起来的，很甜
关于西瓜的一些注意问题，大家也要知道：
1西瓜冷冻。冰西瓜，觉得它更解渴。但是伤害肠胃。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半个小时后再吃。
另外西瓜冷冻，时间也不能太久。冰箱最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。防止上面有细菌。吃的时候，把最上面的一层去掉最好。
2饭后不能立即吃西瓜。水分会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。最好餐后两小时再吃
3西瓜不是减肥的圣品。三餐都吃瓜的做法，伤害肠胃，饮食单一，导致营养不良。适当吃可以。
4西瓜用保鲜膜包，也不是万能的。也会有空气漏进去，并带入细菌。最好现切现吃完。
5在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，防止细菌进入。
西瓜除了单吃外，还可以用西瓜做成沙拉，做成果冻，做成冰棒，做成龟苓膏，做成饮料等。解锁了西瓜的解暑新吃法。
西瓜除了西瓜肉可以吃之外，西瓜皮也可以食用。清洗好的西瓜皮，去掉绿皮，只要里面白瓤，可以做成一道菜，凉拌或者醋溜都不错，夏天食用下饭下酒好助手。大家可以在家里面试一试。
上面的这4种6月的宝贝，在酷夏，大家可以多吃一吃，对自己的身体好，远离酷暑，少生病，健康过三伏天。
除了饮食讲究外，酷热6月，大家也要养成好的生活习惯；
每天多喝水，尽量喝温水或者热水，不要喝冰凉的水。在饮食上遵循低脂、低盐、低糖、低胆固醇和低刺激的原则。
每天保证充足的睡眠、保持良好的生活习惯。适当吹空调风扇，保持室内空气流通，够避免患上空调病。
适当的运动，锻炼身体，适当的运动，增强体质，少生病。六月养生正当时，学会调节饮食和作息，这样才有利于身体健康，少生病。
祝愿大家健康过酷热6月，健康过三伏天。
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