绝味韭菜盒子,你也能变大厨
韭菜盒子一道不能错过的传统美食!香气扑鼻,咬一口就让人陶醉其中,简直是味蕾的盛宴!今天就来教大家制作这款简单又美味的韭菜盒子,一起来开启美食之旅吧!
食材清单:面粉250克、盐2克、水140克、韭菜适量、鸡蛋3个、虾皮适量、食用油、蚝油、盐适量
制作步骤:
在一个大盆里加入250克面粉、2克盐、再加入140克水,用筷子搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团,然后醒面30分钟,让面团更加柔软。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0511/a8735131j00sdbj5000fgd001hc01q8p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
醒面的同时,我们来准备馅料。把洗干净的韭菜沥干水份后切碎,加入两圈食用油锁住水份。接着,打3个鸡蛋搅散后炒碎,晾凉后加入韭菜碎中,再加入一点虾皮提鲜。调味时只需加入蚝油和盐,如果喜欢的话还可以滴几滴香油,然后搅拌均匀,馅料就准备好了。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0511/7d479a26j00sdbj5600b0d001hc01q8p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
醒好的面团不用揉,直接搓成长条后切成4份,取一份擀成圆形。在一半的面皮上放上馅料,然后把另一半对折过来,轻轻按压排出空气,在边缘捏出漂亮的褶皱以防馅料漏出。看,一个完美的韭菜盒子就做好了!
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0511/16481441j00sdbj5e00avd001hc01q8p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
平底锅刷上油,放入韭菜盒子,记得在盒子表面也刷一层油哦。然后盖上锅盖,全程小火烙至两面金黄就可以出锅了。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0511/636b597dj00sdbj5j008zd001he0149p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
来看看这金黄诱人的韭菜盒子吧!是不是已经闻到了那扑鼻的香气?咬一口下去,鲜美的韭菜和鸡蛋的香味立刻充满口腔,让人回味无穷。这么简单又美味的食物,你怎能错过呢?
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0511/f259a28fj00sdbj5n006pd001he012lp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴