导语：发现没有，往年“称霸夜市”的小龙虾吃的人少多了，说几句大实话
俗话说“人无千日好，花无百日红”，谁曾预料到，最初主要用作饲料引进的淡水生物小龙虾，会在90年代成为炙手可热的美食，开始火爆于全国大街小巷，成为名副其实的“宵夜头牌”。
谁又想到，已经红火了一二十年的小龙虾，如今也会遭遇了“冷落”，吃的人是越来越少了，到底是什么原因，让这昔日的“宵夜霸王”人气下跌呢？
每年的开春以后，就开始有小龙虾上市，这个时候的小龙虾并不饱满，不是吃虾的最佳季节，但这个时候却是开虾店的最佳时机，提前把虾店开好理顺，等到龙虾黄满肉肥之时，就是吃虾旺季了，所以每年龙虾上市时，就有很多虾店如雨后春笋般出现。
我有几个朋友都是开虾店好多年了，每年10月底开始闭门歇业，到了三四月份又开始开门迎客。一般来说，到了五六月份就要开始忙了，可是今年五一过了，吃虾的人还不多，就这个问题，我朋友跟我说了几句大实话，在下面大家也可以说说自己的看法。
发现没有，往年“称霸夜市”的小龙虾为啥吃的人少了，说几句大实话
1.价格太贵，人们认为不值得
记得小时候抓的龙虾，几毛钱都没人要，后来小龙虾火遍大街小巷，开始供不应求，身价也随着水涨船高。
最开始，去酒店几十元就可以吃一盘，而现在动不动就要百元以上，如果是去有点名气的大店子，吃一顿虾子大几百就没了，而且酒店里份量往往不多，一份虾子也就二十只左右，人们觉得花大几百，就吃几只虾子，认为是不值得的。
小龙虾作为大众美食，如今价格却是不再“亲民”，越来越贵，失去民众的“宠爱”也可以说意料之中的事情。
2.口味吃腻了，没有什么新鲜感
小龙虾是上世纪30年代才传入我国的，最初常被用作饲料，那时候的小龙虾肉少腥味重，因此没多少人去吃。
后来是江汉油田的工人，尝试用各种方法烹制小龙虾，油焖大虾也是由此声名远扬。后来为了满足不同人群的口味，又有了蒜蓉味、十三香味、麻辣味、清蒸味等。
小龙虾如今也是火了一二十年，可是不管去哪里吃，都是这几种口味，这也让人们对这些口味吃腻了，没什么新鲜感，自然就吃的人少了。
3.卫生安全不放心
农村长大的小伙伴都知道，小龙虾的生存能力极强，不管是池塘里、水田里，还是臭水沟里，它都能生存，而不同的水质，长出来的小龙虾也不一样。
一般干净卫生的水质中生长的小龙虾壳比较薄，看起来也会干净很多，如果是污染的水质中生长的小龙虾壳又硬又黑，特别是腹部看起来很脏。
酒店小龙虾下锅前，会有专门的人给洗刷干净，再加上烹饪过程中各种调料的加持上，寻常人很难分辨小龙虾是在怎样的水质中生长的，对于现在注重健康的人来说，对小龙虾的卫生安全不是那么让人放心，因此选择不吃。
4.吃起来麻烦，弄不好一身油
吃小龙虾有关键的4步，分别是1夹、2掀、3解、4蘸，所以有人说小龙虾是具有“社交属性”的美食，因为想吃小龙虾就得当下手机，认真动手剥虾。
在如今这个快节奏的社会，这种“社交属性”俨然成为人们享受美食的绊脚石。要知道，小龙虾的壳也并非那么好剥，一个不小心就可能弄到一身油
就算戴上了手套，剥完龙虾有时也会是一手油，这对于爱干净的人来说，吃龙虾是件很麻烦的事，所以干脆不吃了。
5.烧虾的酱料包，方便快捷又美味
去酒店吃小龙虾，不仅价格贵、份量少，食品卫生还不放心，因此越来越多的人开始自己在家里做小龙虾。
以前小龙虾想烧好吃得靠厨师手艺，而现在完全不需要，那怕是不会做菜的人，只要酱料包一放，什么味都不用给，做出来的味道也不会差哪里去。
而且口味选择多样，各种口味小龙虾的酱料包都可以买到，实在是方便快捷，味道不差，关键还省钱，谁还会去做那个“冤大头”呢？
以往进入夏天，很多吃龙虾的位置都需要排队等待，可如今门口罗雀，对此，你有什么看法，你还会去龙虾店吃小龙虾吗？
好啦！以上就是今天分享的内容，人间烟火，风味长存，关注我，与美味相伴，与快乐同行，欢迎点赞、收藏、转发，让我们一起慢侃生活与美食的趣味 。
热门跟贴