提到江西人的饭菜，人们总是喜欢把它和辣椒联系起来，认为只要是江西菜，都会有辣椒，甚至人们一日三餐都离不开辣椒，但其实这种观念并不正确，只有在极个别的地区，会一日三餐吃辣椒，大部分的家庭，做的菜还是比较清淡，像我们家，饭菜就相对比较的清淡。
江西一家三口的晚餐，晒到朋友圈直接火了，网友：太清淡，没胃口。那么到底是一些什么菜呢？为何被网友说成清淡，江西菜不应该是重口味吗？或者说重油重盐吗？接下来就看看我们家，这些饭菜到底有多清淡，看看你是否吃的习惯？
总共是4个菜，包括了一盘饭后水果。
1、 水果黄瓜果盘
水果黄瓜还有柑橘，水果黄瓜现在比较的便宜，可以多买些带回家中，吃之前，用盐水清洗干净，另外还可以搭配一点柑橘一起，这样风味层次感会比较好，吃起来甜脆爽口，最为饭后水果，这个还是相当不错的。
虽然品种是少了一些，但是制作起来简单方便，去掉柑橘的皮，切成块，另外把黄瓜清洗干净吗，切成块即可。
2、 香煎里脊肉
选用的是猪里脊肉，把它清洗干净之后，要放入到一个碗中，然后对其进行腌制，腌制的时候，敲打一下的纤维，这样会腌制的比较入味，我们放入盐和酱油，另外还放一点蚝油，以及胡椒粉，还有香油，对其进行腌制就可以了。
腌制好之后，锅中放入植物油，烧热之后，放入腌制好的里脊肉开始煎，煎熟透之后，把它取出来，然后切成条状，放入到碗中就可以了。
3、 清水煮大虾
这个虾是刚买回来，比较的新鲜，而且个头也比较大，所以就选用了，水煮的方式，冷水的时候，放入姜片还有香葱，接着就可以把清洗干净的大虾放进去煮了，直至熟透之后，把它取出来。
吃的时候，我们可以配上一点香醋，里面也可以来点姜末，这样吃起来也更容易消化，味道也更好。
4、 西兰花煮鸡蛋
鸡蛋清洗干净，提前把它煮熟透，然后捞出来，西兰花洗干净之后，放入锅中去焯水，焯水的时候一定要记住，放入一点盐还要放入一油，这样可以保持它的颜色比较绿。
把它完全处理好，我们就可以找一个盘子，把鸡蛋切开，西兰花可以直接放进去，因为已经煮熟透了。
最后选择一点主食，因为没有煮米饭，所以这天吃的是大馒头，一个人一个馒头，基本上就完全吃饱了。
这些菜，没有任何的辣椒，但是我们家里却经常吃，很多网友看到，都觉得过于清淡了，没有胃口，但其实味道还是可以的，而且肉也有虾也有，同时还有水果，总的来讲，品种还是比较丰富的。
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