夏天必喝5碗“神仙汤”！一祛湿、二消暑、三健脾安神，健康度夏
三伏天是一年中最热的时候，是整个夏天最难熬的阶段，因此大家要注意身体的爱护，少生病，健康的度过这酷夏。
水是生命之源，夏季出汗多，特别是三伏天，更加需要增加饮食次数，来缓解炎热带来的不适。如果喝水喝腻了，可以适当喝些汤。通过喝汤，来补充营养和水分，一举两得。汤不仅能补充水分，还能提供营养和调节体温，保持身体的健康和活力。
但是，并不是所有的汤都适合夏天喝，有些汤可能会让你更加上火或者油腻。那么，哪些汤才是夏天的最佳选择呢？告诉你5道既清爽又营养的夏日汤品，夏日必喝的“神仙汤”，不仅美味可口，还有各自的功效，让你轻松健康度夏！
第一碗：苋菜汤
红苋菜是夏季的时令蔬菜，用来做汤，汤的颜色鲜红，汤鲜味美，超级好吃。搭配火腿，皮蛋一起做汤，营养更加均衡。
食材：苋菜1把，皮蛋1个，火腿1个，胡椒粉，盐，醋，葱姜
做法：1皮蛋去壳，清洗，切丁，备用。
2火腿去皮，切丁，葱姜切好
3红苋菜清洗，摘掉老的叶子，切掉根，只要嫩叶，掰成段，清洗干净，沥干水分备用。
4锅里放油，爆香葱姜，倒进火腿，皮蛋丁，翻炒，加入温水，大火来煮
5煮沸后，加入苋菜，让其煮开
6起锅前，加入盐，胡椒粉，醋，香油即可。
第二碗：开胃萝卜鸭肉汤
鸭肉是夏天人们必吃的一种肉，它是夏天最好的肉，可以滋阴降火、补虚强身，清火。搭配酸萝卜一起炖汤喝，汤的营养更加高。酷夏喝一碗，健脾消暑，滋养身体特别适合夏季。
食材：酸萝卜1袋，鸭肉半只，盐，胡椒粉，葱花，白萝卜1个
做法：1超市买的酸萝卜一袋，准备好
2新鲜鸭肉清洗，切块，放热水里焯水一下，去掉血末
3炖锅里加入温水，放进鸭肉，加入酸萝卜，大火来煮
4煮沸后，加入清洗好的萝卜块，中小火来炖
5把食材煮烂，酸萝卜与鸭肉融合一起
6起锅前，加入一点盐，胡椒粉，葱花即可。
第三碗：丝瓜肉丸汤
丝瓜是夏季的时令蔬菜，水分多，营养高。适当吃一些，可以补水，去热解暑，是夏季里人们爱吃的一道菜。搭配肉丸一起做汤喝，清淡不油腻，好喝美味。
食材：丝瓜2根，五花肉适量，葱姜，盐，胡椒粉，生抽，香油
做法：1丝瓜清洗，去皮，切滚刀块备用。防止氧化变黑，可以放进水里
2五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入淀粉，盐， 葱姜末，胡椒粉，生抽，香油，拌均匀
3锅里加入清水，大火来烧开，然后把肉末做成圆子放进水里来煮开
4圆子煮漂其后，加入丝瓜，让其煮沸即可
5起锅前，加入盐， 胡椒粉，香油即可。
第四碗：西红柿豆腐鱼片汤
西红柿是夏季的时令蔬菜，好吃营养高。搭配豆腐鱼片一起做汤喝，汤鲜味美，开胃解暑。
食材：西红柿3个，豆腐1块，金针菇，鱼片适量，盐，香油，淀粉，料酒，葱姜，鸡蛋
做法：1新鲜鱼片城西，腌制一下，鱼片可以选择鱼刺少的。鱼片里面加入淀粉，盐， 生抽，料酒，大1个鸡蛋进去，抓匀腌制十分钟
2西红柿去皮，清洗，切块。金针菇掰开，清洗备用，豆腐冲洗切块，备用。
3锅里放油，爆香葱姜，加入西红柿，大火翻炒，炒出里面的汁水，加入温水，放进豆腐块，大火来煮
4煮沸后，加入腌制的鱼片，让其煮沸，加入金针菇
5食材煮好后，准备起锅，加入盐， 胡椒粉，香油，鸡精，葱花即可。出锅开吃。
第五碗：南瓜芡实汤
南瓜是夏季的营养菜，嫩南瓜脆，老南瓜香甜。芡实是一种好食材，营养高，可以健脾止泻、安神益智。搭配南瓜一起做汤喝，健脾养胃，补水养颜，去热解暑，是一款甘甜香浓的夏季养生汤水。
食材；南瓜1块，芡实，枸杞，桂花，冰糖，糯米粉
做法：1准备一块老南瓜，去皮，清洗，放到锅里大火把它蒸熟
2然后拿出来，加入一点白糖，捣成南瓜泥
3南瓜泥里面加入一点糯米粉，一点清水，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，一会来做丸子。
4用掌心搓成小圆球，备用
5锅里加入清水，让水煮沸，加入芡实，煮开，煮熟
6加入做好的南瓜丸子，轻轻的推动一下锅底，避免粘锅。让南瓜丸子煮沸，
7加入淀粉水，桂花，冰糖，枸杞，煮到汤汁变浓稠就可以关火出锅了。香甜好喝，味道鲜美，老少皆宜。
上面这几碗汤，是夏季的美味汤，营养不错，适合全家来喝。适当喝一碗，补水解暑清热，让大家夏天健康快乐每一天。
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