2018年对于这个崂山脚下的小渔村来说是个值得铭记的时间。东麦窑项目经过近两年时间的设计改造，摇身一变成为拥有高端精品特色景观的美丽乡村。村内道路改造了、绿化提升了、亮化做足了，河道疏通了，现状排水沟整治了，建筑院墙整改了，高端民宿项目正式开门迎客了。
135户，460口人的东麦窑村位于青岛市的东南端。坐落于崂山南麓脚下，流清河湾畔正北，这里依山傍海，景色秀美，自然条件优越。近年来随着乡村旅游行业的发展，越来越多的外地人慕名来到东麦窑村体验乡村生活，村子里的民宿产业迎来新的契机。
两次失败 背后挣扎与矛盾
早在2018年前，东麦窑村就曾两次尝试发展民宿。1996年6月，北京汇澳旅游公司看中了东麦窑的旅游潜力，与崂山旅游度假村建设指挥部合作，征用了村中78.99亩土地，计划建设度假村。村民们满怀期待，希望新度假村能带动本地经济，提供更多就业机会。
然而六个月后，开发商突然撤资，度假村也只留下一片未完成的工地便不了了之。这对村民来说无疑是一个沉重的打击。未完成的项目不仅影响了村庄的美观，更是一段时间内经济发展的阻碍。
直到2004年，青岛中商集团通过拍卖获得了这片土地，次年开始全面动工，命名为“麦窑度假村”。2006年，项目终于建成了十七栋别墅楼的主体结构，东麦窑村也因此获得了290余万元和一辆桑塔纳轿车作为补偿。
2003年5月，东麦窑村与邻近的三个村庄共同将寒寨洼的洼地租给了青岛日顺达置业有限公司，该公司计划在此建设“华皇海洋乐园”。东麦窑村的土地面积占据了20.56亩，合同规定的租期为30年，每亩地的租金为三千元，首年租金一次性支付。然而华皇海洋乐园的建设同样遭遇了挫折，项目进展缓慢，计划多次调整，给村民的生活带来了不确定性。
面对两次开发的挫败，村干部认识到过分依赖外部投资的大规模项目风险难以预估，需要转向可持续的自我发展。
高端民宿 沉睡老房“活”起来
“太累了，也不想买房，先租个院子住几年吧。”当代年轻人，开始流行去乡村租民房。一次偶然的机会，李绍亮了解到这个情况。
看到了市场需求，“两委”开始讨论自身发展民宿的可能性。他们深度研究了南方如浙江莫干山等地的成功民宿模式，同时赴北京慕田峪进行实地考察。在亲眼见证了那些民宿的成功与丰厚收益后，李绍亮深受启发：“人家的民宿一天晚上租金就五千多块钱了，回来我们就下定决心走高端民宿路线。”
“挖掘乡村的自然优势”，“实现闲置资产的盘活”，抱着这样的目标，他们与崂山旅游集团达成合作，并成立了青岛东麦窑旅游开发有限公司老百姓闲置的房屋被整合统一打造，同时聘请中央美院设计师高端设计，使之成为体验地方文化和自然风光的绝佳场所。经过两年的筹备和设计，村里的老房子焕然一新。
“前两年刚来的时候，好多建筑垃圾”，游客林女士说。由于东麦窑村先进行民宿开发，后进行村内环境改造，很多游客来访时看到的是正在整修中的村庄。这种项目上的改造顺序，会造成一部分游客的第一印象不佳。
“标准化管理和优越的服务水平是能够让民宿运营下去的良方”，李绍亮这样认为。最初吸引李绍亮外出学习的，是南方现金民宿的服务标准，以及当地工作人员的积极和务实。回到东麦窑后，他与青啤文旅合作，推动建立了由专业人士领导的管理团队，负责制定服务标准、客户关系管理及日常运营管理，确保每家民宿均能提供高标准服务。
他说：“我们村庄的后山有1090亩的山林，这是我们的宝贵资源。” 因此，他鼓励村民积极参与民宿业建设，将自家房屋改造成展现东麦窑自然风光的民宿，同时保留原有文化特色。在得到村民的支持后，他开始引进知名民宿品牌，以提升东麦窑的市场竞争力。精品民宿往往能引来高端客流，尤其是具有差异性的民宿，更能够精准匹配这部分人群的需求。“品牌效应彰显，无形之中也推动了我们全域旅游的发展。”李绍亮说。
据李绍亮介绍，如今这些民宿的租金收入已从最初的五六千元提升至六到九万元，每年能吸引约4.6万名游客，创造了4000万元的营业额，解决了100余个就业岗位，带动居民增收超过300万元，村集体经济收入增加了33万元。
私人民宿品牌 共生发展
历经多年文旅行业的磨砺，郝女士以丰富的经验与对乡村振兴的坚定信念，选择东麦窑村作为她的民宿理想实践地。“我们是陕西人，之前在武汉做过旅游，对这一行比较熟悉”，郝女士告诉我们。和仙居崂山、瑜上山间、美伦仙居等知名品牌不同，郝女士的民宿属于个体私营范畴，从选址到装修，再到开门迎客全部由她独立完成。
“我们一家人是在2020年底决定来这里的，孩子刚好大学毕业，我们就想，为什么不去一个全新的地方开始新的生活呢？”经过精心考察，他们坚定地将东麦窑村选为理想之地。“刚开始并没有太多地接触村领导，但他们对于发展民宿业态是持支持态度的，这给了我们很大的帮助。” 郝女士说。优越的地理环境和独特的乡村风貌给了她坚持下去的信心。
民宿的创业之路并非一帆风顺，郝女士坦言，雅新轩民宿初期面临诸多挑战，如高昂的装修费用、疫情带来的不确定性等，“疫情爆发时，我们甚至想过放弃。” 他们邀请了梦想改造家团队对民宿进行改造装修，仅设计费就高达20余万。就在民宿开业之际，疫情突然爆发使得游客数量锐减，先前投入的资金难以平衡。
面对艰难的现状，村委给予了郝女士及时的援助，协助办理了难以获取的民宿营业执照，并在疫情期间协助处理隔离、防疫等问题，在确保客人安全的前提下，尽力吸引更多游客。慢慢郝女士的民宿扭亏为盈，村委干部们也长出了一口气。
当下抖音、快手等短视频平台发展迅猛，民宿业也不可避免地被卷进自媒体的浪潮中。真正站得住、活下来的民宿，都倾注了不少资源在线上的推广与运营。而对于有出行需求的游客来说，通过短视频、图文等自媒体形式查找热门民宿也是他们的重要途径。但由于铺天盖地的营销，找到心仪的民宿似乎变得越来越难，游客们也总能经历图片与实地不符的现实情况。
“我们坚持不美化宣传，保证实地比图片更美。”郝女士在采访中多次强调这一点。雅新轩通过抖音、小红书和携程等平台的现代化宣传，吸引了大量年轻游客，“实地比图片更美”的特点也让这里饱受好评，不断有回头客回到雅新轩体验东麦窑村美丽的乡村风貌。
郝女士在采访中表示，这里的生活虽然简单，但每位客人都能感受到家的温馨。村民自家的民宿，尽管在旺季时客流量有限，但却为游客提供了最真实的乡村体验。“我们家的民宿，开始只是想提供一个给远道而来的游客歇脚的地方，旺季时候，因为住宿不易找，很多人才会来到我们这儿，他们喜欢这里的平和与真实”，郝女士如是说。对于民宿的每一个细节，郝女士从清洁到客户接待都是亲力亲为。
东麦窑村的民宿产业不仅为村民带来新的收入来源，更激活了社区文化生活。郝女士的民宿常举办小型社区活动，如文化沙龙与手工艺工作坊，吸引众多文化艺术爱好者参与。面对未来，郝女士充满希望，也对当下在东麦窑村的生活感到满足与幸福。
另外，村中还有少部分由本地村民自主经营的民宿。“村子旺季的时候很火，品牌民宿一般没有位置，没有地方住了的游客会选择去那里，相对来说也便宜。”此类民宿的投资规模较小，主要由村民自住的家中隔出几个单间向外出租，环境卫生和服务水平相对来说较差。
在探访中，记者也看到了这些个体经营者的焦虑和无奈，他们的客源和已经形成品牌效应的村里其他民宿难以抗衡，收入也不甚理想。对这些个体经营者来说，如何在夹缝中生存是他们的一大挑战；而对于东麦窑村，实现品牌民宿与个体经营的共赢共存也是未来前进的方向。
延长民宿产业链 任重而道远
东麦窑村民宿产业的兴起，为当地村民带来了蓬勃的就业机会。退休妇女当起了民宿保洁，大爷则应聘保安。村民们都积极参与产业转型，极大地改善了生活。更为亮眼的是，民宿的壮大还促进了一系列私人企业的发展，村民们自己开的渔家宴生意越来越兴隆，这些非传统的旅游业态成为村民们创业致富的新路径，为当地经济发展注入活力，也赢得了游客的青睐。
然而，延长民宿产业链并不是一件容易的事。尽管村委多年来一直规划发展婚纱摄影、海上观光旅游、沙滩音乐节等项目，但至今未能真正实现落地，村子的民宿产业依然局限在食宿上。这其中的主要原因是缺少自身特色以及宣传力度不足。
在离东麦窑村不远的崂山湾婚拍驿站，婚拍业务发展迅猛。他们纯手工打造了一座原石城堡——赵氏城堡。以独树一帜的欧式城堡风格、依山面海的位置优势，成为婚拍旅拍热选地，旺季时一天能接待四组婚拍。2023年驿站共接待婚纱摄影新人约一万多对，营收超过500万元，直观地体现出了婚拍产业对民宿产业链强大的赋能作用。
可见，东麦窑村如果想迅速延伸产业链就必须做出特色，聚焦于某项产业重点发展并强化自身优势，这样才能在众多同质化的对手中脱颖而出。同时，村委要加大对新兴旅游产业的宣传推广力度，提升这些项目的知名度和吸引力。并且制定相关政策，鼓励和支持私人企业，促进产业链的健康发展。
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