山村里走出“ 茶王 ”，曾拿下首届中国国际茶叶博览会银奖|名优|红茶|绿茶|茶叶博览会|黑茶

安化县烟溪镇天星村的农民夏求喜，潜心开发名优茶，带领天星村人民走上靠茶叶致富的康庄大道，为创造安化茶叶的品牌付出艰辛的劳动，2000 年被评为湖南省劳动模范，2005 年被评为“全国劳动模范”，被当地人誉为 “ 茶王 ” 。

初见夏求喜时，他正在安化县烟溪镇自家茶厂旁边的茶园里检查茶苗的成长情况。他告诉记者，因家里条件不好交不起学费，16岁开始便在茶园里跟随父亲学习种茶技艺，1981年，因改革开放政策，夏求喜分到了五亩责任茶园，他立马就加大对茶园的投入，开始改造茶园。通过五年的改造，夏求喜得到了丰盈的回报，收入一度是别人家的两倍。进入九十年代后，我国红茶、黑茶市场一度受挫，价格随之一落千丈。当时，以生产红茶为主的天星村村民深受打击，大片翠绿的茶园逐渐荒废甚至被铲除。

全国劳动模范湖南省求喜茶业有限公司创始人夏求喜：我那个时候40多岁了，那时候要考虑，如果到外面去打工我可能还能干个十来年，但最终回来后还得要靠家里，没有其他的着落。所以我就决定不去打工了，我还得从事茶业，因为我们有这个基础。

茶叶要想生存下来，必须走名优产品道路，必须要创新。几经思索，夏求喜把目光投向了绿茶市场。带着家里仅剩的50元钱，他辗转在益阳、长沙、杭州等地，细心了解。考察中，夏求喜欣喜地发现，市场上所有的名优茶外形都是松散型的，于是他决定从外形上寻找创新突破口。

全国劳动模范湖南省求喜茶业有限公司创始人夏求喜：红茶、绿茶、黑茶三类的茶，红茶有紧压茶，黑茶有安化的紧压茶，唯独绿茶没有紧压茶，所以我就研制这个紧压茶。

传统的工艺中，要做紧压茶，必须要让茶叶先发酵，但发酵过的茶，就失去绿茶的清香味了。为了解决这一“矛盾”，夏求喜潜心研究了2年。

全国劳动模范湖南省求喜茶业有限公司创始人夏求喜：每天就是干到黑，自己采原料，自己回来加工，自己做，做一次不行再做，再做不行再做，终于搞出来了。

在1996年举办的首届中国国际茶叶博览会上，夏求喜发明的绿茶紧压茶——银币茶获得了银奖。但再好的茶叶卖不出去，那只能是死路一条。为了扩大绿茶的影响，夏求喜还把自己的几个子女都派了出去，带着自产的茶叶，去县里、市里的单位逐个敲门自荐，免费送给大家品尝。在夏求喜的带动下，安化绿茶逐步赢得了市场的认可，鲜叶需求量也逐年攀升。

全国劳动模范湖南省求喜茶业有限公司创始人夏求喜：最开始收老百姓的茶叶是16块钱一斤，第二年就是20块、24块，一年一年高，一年比一年高。

夏求喜靠种茶致富，天星村的村民们也从他的成功实践中找到发展方向与信心。在他的指导下，村里曾经荒芜的茶园更新了品种，成为村民的致富宝地。2002年，夏求喜拿出部分资金为该村修一条2.5公里长的村级公路，为全村开发名优茶进一步创造有利条件。

全国劳动模范湖南省求喜茶业有限公司创始人夏求喜：路修好了之后，头一年那个冬天，下大雪，山上的路压倒很多，当年那个雪压柴就卖了两万多块钱，所以必须要有路，没有路的话那个雪压树就在山上灭掉了。

2005年，他被评为“全国劳动模范”，两年后，与茶叶打了几十年交道的夏求喜宣布退休。2011年，夏求喜被村民和党员们推选为村党支书后，迅速成了新农村建设的带头人。为了彻底解决全村人的交通问题，他动用自己的“家底”，同时四处“化缘”、求助。就这样，天星村里新修出了20公里长的公路，其中13公里的公路还实现了硬化。