家住苏州的张大叔的小区委员组织为保障老年人的身体健康，举办了一次免费的身体检查活动。
在主办方的大力宣传下，几乎小区内的老年人都参与了此次活动。
可想而知，活动的场面是何等的热闹，年龄相近的老年人都会形成一堆一堆的小团体，凑到一起聊聊家常，扯东扯西的说着话。
张大叔也参加其中，在现场发现一处地方人特别多，并且议论纷纷，询问过后，发现这热论和一位63岁的大妈有关。
这位大妈不说年龄时，几乎没有人会想到她已经63岁了。
而且非常的有活力，整个人看起来身体很硬朗，和同龄的人们站在一起总是突出显眼的。
张大叔记得她，他记得7个月前这位大妈还病怏怏的，怎么现在好这么多了？
原来这位大妈有自己的保养秘诀，并开心得向他人分享自己的好方法——每天饭前吃一颗西红柿。
据大妈表示，这能会让自己的身体更加具备年轻化，并带给人们满满的活力。
那么，这种方法是否科学合理呢？接下来，我们邀请专家为我们解读。听听他们的专业见解，或许能为我们揭开迷雾。
【一、西红柿】
西红柿是日常生活中常常食用的一种食材，可以作为材料制作美食，也可以作为水果来食用。
所处地区不同，对西红柿的称呼不同，一般被叫作“番茄”，东北地区称其为“洋柿子”。
西红柿开始传入我国时，并不被人们看好，仅仅作为供人观赏的植物被人们认识。
随着人们的辛勤探索，发现了它的培植和食用方法：西红柿并不似花卉般难以养活，它的培植不需要太多的技巧。
仅是将它栽种在土地里，西红柿的成活率就很高，就如同简单的农作物般简易。
拥有培植方法后，西红柿的价格也不再昂贵，在市场上面的出现率越来越高。
加之它的口感独特，很多人都想尝尝鲜，一时间，西红柿可谓是风靡全国。
西红柿深受喜爱，因其营养价值丰富，多样烹饪方式带来独特口感。人们品尝其美味，享受其健康益处。
另外，它是果菜的一种，既可以作为食材做菜，也可以作为水果直接吃。
【二、常吃西红柿的好处】
西红柿之所以深受人们喜爱，是因为其营养价值极高，能为人们的健康带来诸多益处。无论是维生素还是矿物质，西红柿都是理想的健康食品。
这位大妈经常吃西红柿到底带来了怎样的变化？西红柿的健康之处具体是什么？让我们一起来看一看吧。
西红柿具有“美容”的作用
众所周知“吃什么补什么”，西红柿也不例外，它的果肉鲜嫩、色泽呈红色。
经常食用，可以帮助人们达到补充血气、美容美白、皮肤状态变得优质的作用。
西红柿中含有大量的红番茄素，这是一种具有很强的抗氧化活性物质，能帮助人体补充番茄红素。
人体摄取足够番茄红素，可改善皮肤状况，维持白皙，同时有效预防因衰老引发的生理性疾病，为健康护航。
多吃番茄具有抗衰老作用。
人体到达一定年龄后，体内的细胞新陈代谢速度变慢。
各种自由基变得活跃，会引起人体或细胞的衰老或老化，长期如此，会造成身体出现生理性的疾病。
西红柿里的营养素可以帮助人们缓解这一变化，因此，食用西红柿还是有利于人们的身体健康的。
西红柿可以促进消化
西红柿具有着中和脾胃的保健功能，即可以帮助人们健胃消食，润肠通便。
最可能的原因是由于西红柿的口感酸甜，所以含有一些有机酸，可以增加胃酸浓度，促进肠胃动力蠕动，有助于消化。
还有助于调整胃肠功能，是肠胃不适人群的“福音果”。
另外，西红柿也可以防治便秘，西红柿内含有的果酸及纤维素，有润肠通便的作用。
“癌”的死对头——西红柿
说起“癌”都让人头疼不已，虽然现今的科学技术发展速度很迅猛，但对于这一病症的根治方法还没有人能确保。
它一直是人们最害怕的一种病症，人体一旦出现癌细胞后，它的生长便不受人们控制般的迅速。
长期以来，科学家们一直致力于对抗“癌”，并研究了多种食物和其它的抗癌保健食品，经过研究和文章的发表提出了番茄对防治癌起着至关重要的作用。
西红柿中的番茄红素可以帮助人体有效清除活跃的自由基，这样做有助于预防和修复细胞的损伤，从而降低癌症的发生率。
番茄红素还具有细胞生长调控的生化作用，可以调控肿瘤细胞增殖，从而起到抗癌防癌作用。
具有着消炎和补血的作用
西红柿中含有丰富的番茄红素成分，它具有很强的抗氧化活性，可以帮助人们治疗小病小痛。
西红柿中的胡萝卜素与有机酸有清热生津、养阴凉血的功效，人们出现牙龈上火疼痛、口干舌燥、虚火旺盛等症状时都能有较好治疗效果。
将等量的西红柿和西瓜榨汁混合，其独特的组合能发挥出消炎退热的功效，为您带来清爽的舒适感。
连续一段时间单独食用西红柿后，也可以治疗牙龈出血的症状。
西红柿状的“降压药”与“视力保护膜”
食用西红柿可以降脂降压，对于高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
西红柿富含维生素C、番茄红素和果酸等有机成分，这些成分能有效降低人体血胆固醇，对健康大有裨益。
西红柿富含的营养成分能有效保护视力，尤其对夜盲症具有显著预防作用，是维护眼睛健康的天然佳品。
番茄红素具备抑制脂质过氧化、防御自由基侵害的能力，可有效防止视网膜黄斑变性，保护视力健康。
可食用的“人体防晒霜”
在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。
由于番茄含有丰富的抗氧化剂——番茄红素，据研究，每天摄取15毫克这种物质，可有效降低晒伤风险40%。
【三、学会并正确地食用西红柿】
“越简单的东西越难以掌握。”就如西红柿，每天随处可见，但真正知晓它如何食用的人们很少。
在享用西红柿时，务必留意几点。首先，确保西红柿新鲜熟透，避免摄入未成熟的果实。其次，适量食用，过量可能导致胃肠不适。最后，根据个人体质，选择生吃或烹饪后食用。
对于尚未成熟的食物，我们必须保持谨慎。它们的口感可能尚未达到最佳，营养价值也可能未完全释放。为了确保健康，最好避免食用这类食物，等待它们自然成熟。
熟透的西红柿宛如红宝石，鲜艳且诱人；而青涩的果实则如同初春的嫩叶，带着一份清新与期待。
青色西红柿含有龙葵素，这种物质具有毒性，因此不宜食用。为了确保安全，应选择熟透的西红柿进行食用。
一旦西红柿熟透，番茄红素含量上升，龙葵素含量则会降低，因而不会对人体健康构成危害。
过量食用未熟青色番茄，口感苦涩，且易引发头晕、恶心、身体不适、呕吐及全身疲乏等中毒症状，严重者甚至危及生命。
因此，务必避免摄取未熟的西红柿，因其可能含有有害物质，不利于健康。确保西红柿完全熟透，才能充分享受其美味与营养。
人们应当避免生吃西红柿，因为这可能增加食物中毒的风险。为确保安全，应将西红柿煮熟或烹饪后再食用，这样可以消除潜在的有害微生物。
西红柿益处良多，然亦有时非宜。
西红柿虽能促进人们消化，但毕竟性属凉性，对于脾胃虚弱的人们来说，并不算“友好”。
经期女性宜慎食西红柿，以免其中某些成分与胃酸反应，诱发胃肠胀满及腹部疼痛等不适感。保持健康，从饮食细节开始。
空腹吃西红柿不是好的选择
人们常误以为西红柿是水果，口感鲜美且富含维生素与美白成分，实则它是一种蔬菜，食用时更宜注重营养搭配。
在空腹时，肠胃会分泌特定物质以保护胃黏膜，同时胃酸分泌也会增加，这是身体自然的防御机制。
选择空腹食用西红柿会对肠胃产生刺激，长期如此则会引起腹痛、胃胀痛、胃部细菌滋生等。
有条件制作美食时，将西红柿烹饪成熟后再食用。
注意西红柿的搭配食材
西红柿含有大量的维生素C，但是青瓜则含有维生素C分解酶，这种酶会破坏西红柿中的维生素C。
二者可谓是“一物克一物”了，如果放在一起吃，则不会有补充维生素的效果。
白酒烈性如火，独具魅力，但若与之搭配不当，却可能引发不适。因此，在品味这佳酿时，请避免某些食物，让味蕾尽享纯净的酒香，而非混乱的味觉冲突。
尽管人们普遍认为饮酒对健康不利，但在某些社交场合，酒仍难以避免。同样，西红柿作为一道清爽的凉菜，也常被选为佐酒佳肴。
这两个放在一起食用后，有可能会对身体健康不利。
不与红薯一起吃
红薯富含淀粉，西红柿虽助消化，但两者同食易致结石，引发剧烈腹痛，需避免共食。
西红柿与胡萝卜不能共食
胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，会同青瓜一样，破坏维生素C，达不到补充效果。
西红柿与药物之间的搭配
每个人总会有身体不适的时候，需要用到各种药物来维持健康。
那么，作为餐桌上的常见食物，就要注意西红柿与药物之间是否具备相克性。
若身体正在食用抗凝血药物时，避免食用西红柿。
西红柿最强大的一个作用是补充血红蛋白，让人体充满血色，饱满的精神面貌。
但这个理念与抗凝血药物的作用效果相反，所以，这类人群避免食用西红柿。
在平凡生活中，常被忽视的小食材却蕴含着巨大的养生价值，大妈所采用的养生之道，无疑走在了时代认知的前沿。
"食疗"为养生之良方，且从西红柿着手。它色泽艳丽，口感酸甜，既能滋养身体，又具美容功效，实为日常保健之佳品。
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