在食品安全备受关注的今天，每一则食品安全问题都牵动着消费者最敏感的神经。

近日，海底捞回应网传四名男子含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘事件，公开感谢称，警方快速打击违法行为，为企业创造了良好的经营环境，保障了广大顾客安全、健康的就餐环境。这起“假维权、真碰瓷”的典型案例不仅引发了消费者及网民热议，更引发了行业对“恶行碰瓷”以及如何打造良好有序营商环境的深度思考。

在这起事件中，四名男子在五个月时间内，连续在北京、承德等地五家海底捞门店，多次碰瓷、恶意索赔，所涉诈骗金额超过一万元。面对明目张胆的恶行敲诈行为，海底捞选择及时报警“硬刚”，彰显出行业头部企业的责任与担当，以及对自身食品安全水平的底气和“霸气”。

事实上，故意“碰瓷敲诈”企业的事件近年来并不少见，企业或“自认倒霉”或对簿公堂的处理方式也不尽相同。在餐饮行业中，“碰瓷”已经成为一种不容忽视的现象。一些不法分子利用消费者对食品安全的关注心理，故意制造食品安全问题并以此为由进行敲诈勒索。这种行为不仅让消费者感到恐慌和不安，也让餐饮企业承受了巨大的压力和损失。

但不可否认的是，无论是餐饮企业最终选择息事宁人，还是对不法行径绝不妥协，事件依旧会对企业、市场和行业产生诸多不良影响——企业口碑受损、消费者对行业信任度下降、市场秩序受到严重破坏。

更重要的是，这种“碰瓷”已经触犯了法律。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在这起事件中，四名男子因涉嫌敲诈勒索罪被北京警方刑事拘留，这也是对碰瓷敲诈行为的有力打击和警示。

在此次事件中，企业的“硬刚”和警方的快速反应、有效打击，均展现出对餐饮行业“碰瓷”的零容忍态度，不仅有效保护了企业的合法权益，也为整个社会营造了良好的营商和法治环境。

未来，在加大警方打击力度的同时，餐饮企业也应该加强自律和防范意识，从源头上减少此类事件的发生，同时提高员工的法律意识和安全意识，共同维护行业安全和消费者的权益。而对于消费者，也应知法懂法，在合法维护自身权益的同时，切不可触碰法律红线。 （二 月）