夏季是食品安全风险高发的季节，为有效防控校园食品安全风险，保障广大师生在校用餐安全，在“六一儿童节”来临之际，罗山县市场监督管理局子路市场监管所启动了2024年夏季校园食品安全专项检查工作。

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5月14日，子路市场监管所执法人员对辖区学校、幼儿园开展现场检查工作。执法人员首先核查了食品安全管理人员设置，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况。现场查看学校、幼儿园食堂主要供应商资质公示、食品原材料索证索票及进货台账记录落实等情况。在食堂后厨操作区域，重点检查了后厨各操作间的环境卫生、专间专用、器具标识分类使用、规范食品留样及餐饮具消毒情况，同时，对食品及原材料贮存条件、其准备制作使用的食材和调味品的性状及保质期情况进行查看，消除各类食品安全隐患。此次共检查中小学食堂3家、幼儿园食堂4家、发现问题3个，下达责令改正通知书3份。

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夏季校园食品安全专项行动期间，执法人员将围绕主体责任落实、食材溯源、消毒保洁、加工操作、专间（区）使用、就餐环节、食品留样等关键环节对辖区学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查。同时，联合子路镇食安办组织辖区全体学校、幼儿园的食品安全管理人员召开校园食品安全培训会，讲解食品安全“日管控”“周排查”“月调度”工作要求，提示常见风险点及防控措施，推动校园食品安全主体责任落实落细。（杨明刚 昌盛）