为促进农民增收致富，助力乡村振兴，特别是提升妇女群众创业就业技能，在全国供销合作总社的推动关心下，得到广东省供销合作联社大力支持，继2023年在寻乌举办了两期培训班后，再次将推行多年且取得良好成效的“粤菜师傅”工程短期技能培训项目引进寻乌，并于2024年5月11日上午，由广东省供销合作联社直属单位广东省电子商务高级技工学校主办，寻乌县供销合作社联合社、寻乌县妇女联合会、澄江镇人民政府协办，丰顺县丰泰职业培训学校承办的2024 年寻乌县第一期“粤菜师傅”工程短期技能培训班在澄江镇顺利开班。广东省丰顺县供销合作社联合社、广东省电子商务高级技工学校、寻乌县供销合作社联合社、寻乌县妇联、澄江镇党委及妇联等相关负责人出席，本期培训班共50名学员参加。
开班仪式结束后，学员们跟随培训老师来到实操场地，首先就消防安全知识进行了学习演练，接着大家便投入到了正式的培训当中。在老师对切菜手法、配菜规律和烹饪技巧等内容进行详细地讲解后，开始了第一道菜的示范操作。
开展消防安全知识培训
学员们认真地听、仔细地看，待老师讲解示范完毕后，大家随即分组各就各位互相配合开始练习，现场培训氛围浓厚，不一会儿，一道道精美的菜肴呈现在面前，看着自己的学习成果，大家纷纷表示很有成就感，在接下来的几天培训期间，将继续认真学习，争取学出成效、学有所获。
制作精美菜肴
学员作品展现
“粤菜师傅”工程
“粤菜师傅”工程以“专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒”为宗旨，以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标，围绕“广府菜”“潮州菜”“客家菜”铺开，以小切口解决就业大问题，是广东省委、省政府实施的重要民生工程之一，在2023年广东省政府工作报告公布的十件民生实事中，深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程位列十件民生实事之首。自2018年启动以来，广东省共建设100家省级“粤菜师傅”培训基地、100家省级“粤菜师傅”大师工作室。据了解，广东省供销合作联社依托系统职业教育办学资源，着力打造以广东省供销合作联社为主导，以学校为平台支撑，以广东省各市（县）供销社和乡镇基层社为组织力量的联合推进工作机制，持续提升“粤菜师傅”工程实效，不断扩大“粤菜师傅”工程的覆盖面和影响力，促进农村劳动力技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，在助力乡村振兴、推动共同富裕、打造新发展格局战略支点中发挥更大作用。
编辑：黄晓颖
责编：曾赣华
初审：朱 玲
终审：林 芳
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