近年来，潮安区凤凰镇坚持和发展新时代“枫桥经验”，扎实推进“1+6+N”工作体系建设，利用凤凰“茶+调解”文化传统底蕴厚重这一独特优势，挖掘制茶中“采青、晒青、炒青、烘焙”工艺，打造“制茶四式”调解品牌，把矛盾纠纷化解在萌芽状态，维护社会和谐稳定。

作为单丛茶的核心产区，凤凰镇涉茶涉农矛盾纠纷较为多发。为此，凤凰镇将凤凰单丛茶文化与人民调解工作深度融合，建设“潮州市茶农协会调解室”，充分发挥调解基础性作用，筑牢维护社会和谐稳定“第一道防线”。

“在凤凰镇95%以上的矛盾纠纷都和茶叶有关。”凤凰司法所所长巫铭武介绍，通过探索应用“茶+调解”的工作模式，把凤凰制茶采青、晒青、炒青、烘焙工艺融入其中，推广应用潮州市“茶文化六步调解法”、凤凰镇“制茶四式”等系列“茶+调解”的工作法，让纠纷在喝茶、唠家常中迎刃而解。2023年以来，司法所参与调解案件63宗，成功率达到百分之百。

如同“采青”环节需把握好时机适时采摘嫩芽一样，凤凰镇综治中心利用“平安大网格＋共治小网格”积极效应，依托“粤平安”社会治理云平台的科技支撑，发挥网格员、治安员等人熟、地熟、情况熟优势，及早发现纠纷苗头，做到早化解、早消除。正如以多种酶促作用使得蛋白质水解，让成茶具有典型日晒香的“晒青”一样，该镇集合派出所、司法所、法庭、区检察院下派调解员、94个村组网格等“6”大基层政法力量，构建大调解格局，多元化解矛盾纠纷。

“司法所指派调解员化解涉及茶叶茶农的矛盾纠纷，并积极吸纳老茶农、‘五老’人员、乡贤等专业人才协助调解员，参与日常调解工作。”巫铭武介绍，司法所通过与法庭，派出所建立了诉调警调机制，以“法官+调解员”“民警+调解员”的工作模式，使得既有调解的专业性又有法律的权威性，更能以理服人，达到快速化解矛盾纠纷的效果。

就像“炒青”是在外力作用下不断碰撞摩擦鲜叶，控制火温令水分大量蒸发以阻断茶叶发酵一样，调解员“以茶为媒”拉家常、话民生，用一杯茶拉近双方的距离，防止事态进一步发酵。如同“烘焙”用炭焙和柴火烘焙等方式蒸发茶叶内多余水分，增进茶汤色味一样，凤凰镇综治中心规范化建设社会心理服务室，打造专业化调解员队伍，调理疏导群众心结，变“案结事了”为“事心双解”。

目前，“制茶四式”调解工作法已运用到凤凰镇各调解领域的具体工作实践中，自2023年以来，该镇共排查化解矛盾纠纷344宗，其中土地、山林纠纷141宗，经济纠纷4宗，家庭纠纷5宗，邻里纠纷47宗。