浙东悠长蜿蜒的海岸线带来丰饶的鱼鲜、浙北的水田交错产出了精致的味道、浙西南起伏的丘陵则激发出爽口的滋味……

浙江，一个因地貌特征和独特气候而拥有丰富物产的省份，自古以来便是美食的聚集地。

从杭帮菜的精致细腻，到宁波舟山海鲜的鲜美可口，再到衢州美食的辛辣风味，多元的浙江风味赢得了无数老饕的喜爱。

想在一天内饱尝“浙”里的山珍海味吗？

5月18日至21日，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将在杭州武林广场盛大开启。超过10000㎡的户外全景沉浸式美食展，让人大快朵颐的同时，还能感受浙江文化的底蕴。

“浙”里美味

一场从海洋到山地的美食秀

在浙江，美食因地域而生。

明代人文地理学家王士性，在其著作《广志绎》中这样描述浙江：“杭、嘉、湖平原水乡，是为泽国之民；金、衢、严、处丘陵险阻，是为山谷之民；宁、绍、台、温连山大海，是为海滨之民。”

正是这样的地理环境，孕育了浙江独特的美食文化。

无论是“海洋美食”中的虾饼鱼圆、海鲜面，或是“平原美食”中的葱包桧、油墩儿，还是“山地美食”中的烤饼、贡面乌米饭，都让人回味无穷。

效果图，实际以现场为准

本次“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季，就将打造一个着重饱览“浙”里美味的美食天堂。

“浙江美如画·浙菜香天下”、“浙江印象”、“食在杭州”、“特色烟火”、“产业发展”五个主、专题展区，带你从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各地各类美食。

主题展区“浙江美如画·浙菜香天下”深入挖掘了浙江各地的历史文化名宴，通过精选最具美食文化故事和地域代表性的菜品，向观众展示了平原饮食文化、海洋饮食文化和山珍食材文化等不同主题的文化宴席。

专题展区“浙江印象”，则按照《广志绎》的描述，对浙江11个地市进行分类。

由舟山、温州、宁波、台州组成的“海洋美食”区，搭建了渔港风情海广场，带来各类海味小吃——腾着热气的海鲜面，吱吱冒油的烤鳗鱼和香煎虾排、生煎包，让你一口尝到鲜味和海味。

“平原美食”区，包含了本次展览的主题展区“浙江美如画·浙菜香天下”，不仅深入挖掘了浙江各地的历史文化名宴，展示精选最具美食文化故事和地域代表性的菜品，也让你饱尝来自的湖州、嘉兴、绍兴、杭州的茶点、鱼圆、炒年糕等各类小吃。

“山地美食”区则带来了衢州、金华、丽水的各类山珍味儿。黄粿、粿片、走地鸡，还有极具地方特色的金华火腿、衢州烤饼、遂昌长粽……在这里，你可以一边品尝美食，一边感受浙江各地的独特风情。

此外，曾经的八少女，如今化身“宋韵美人”，在“特色烟火”展区中和充满浪漫风情的流彩华灯一道，为游客带来古今交融的美食时空幻境。

汇聚食材、预制菜产品、酒水等“产业发展”展区，也将全面展示浙江餐饮的全产业链条发展。

图为2023“味美浙江”餐饮消费欢乐季

“食”在杭州

一场满足视觉与味蕾的饕餮盛宴

在杭州，自然不能错过宋韵风情。

效果图，实际以现场为准

作为本次展览的重头戏，“食在杭州”主题馆将从杭帮菜、美食街、非遗美食互动等方面打造杭州馆古今的繁华之景，结合不同形式的氛围打造，营造杭州不同的市井烟火气，为你带来一场始于视听嗅觉，终于味蕾的饕餮盛宴。

在这里，既有精致的文化宴席，又有烟火气的百姓市井，既可以品尝到大师盛宴，又可以走进接地气的非遗美食。

你将“穿越时空”，置身于一个充满古色古香的杭州风情画卷之中，不仅可以与“诗画里的繁华”陆游对话，也跟随“茶圣”陆羽品茗；你不仅可以尝到杭州酒家、奎元馆、湖畔居等老牌杭州美食名店的“老底子杭味儿”，也可以品品入榜米其林的楼外楼、方老大、福缘居、暗香、朴竺等餐厅大厨联手带来的“绝活儿”。

此外，作为杭州独有的美食文化符号，联合国认证的人类非遗“径山茶宴”将在现场进行“炒茶+制茶”的展示，向游客们展示杭州独特的餐饮文化。“宋韵四雅”文化舞台上，还可以不定时欣赏到抚琴、插花、焚香、挂画等表演，感受宋韵文化的独特魅力。

“逛吃”浙江

一场盛大的沉浸式艺术体验

除了美食的盛宴，本次展览还准备了丰富多彩的活动。

主舞台区域每天都将在特定时段呈现一系列盛大的沉浸式表演，位于“渔港风情海广场”与“山林至味山广场”的心脏地带的副舞台，浙江艺术家齐聚一堂，呈现精彩的古风演出，为观众带来不间断的艺术体验。

此外，在白天和夜晚黄金时段还将举行多场古韵国风巡游，让你在不同时间段体验不同的古风氛围。

图为2023“味美浙江”餐饮消费欢乐季

当然，“逛吃”的同时别忘记“打卡”。

为了让你的美食之旅更加丰富多彩，主办方特别规划了一条美食打卡路线——现场领取“浙味美食地图”，根据地图上的线索提示，找到对应的场景及NPC人物，完成相应任务后就能获得“通关印章”，收集一定数量的“通关印章”则有机会兑换限量礼品哦！

“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季

时间：2024年5月18日-21日 10:30-21:00

现场表演、打卡类活动时间为5月18日-20日

地点：武林广场（拱墅区展览西路与体育场路交叉口东）

交通导览

地铁乘坐杭州地铁1号线、3号线至武林广场站D出口（地下中央商场）可抵达浙江展览馆南广场。

公交14路：至武林广场西；192、318、506C、506、520、535、8193、8192、8201、8202、8211、8218路：至武林广场。

自驾可选择杭州大厦购物中心（南区站、杭州剧院、浙江展览馆、杭州大厦购物中心（南区）、武林广场、杭州中心、国大城市广场、银泰百货（武林店）停车场停车。

车位有限，请大家量选择绿色出行。

记者 杨亦淇 编辑 俞婷莉