走街串巷NO. 284

【泰和春面馆】

每个许昌吃货

心中都有自己的“私藏美食地图”

街头巷尾看似平淡无奇

却往往暗藏着玄机

从96年开到现在

快30年咯！

光明路作为许昌老街的代表之一

藏着很多街坊邻居

才知道的街头美食店

而泰和春面馆就在其中

始于1996年，一碗焖面卖了近30年

从小学生到工作，从单身到结婚

这一碗焖面成了许多人记忆中不舍的念想

来店里的食客

十个有九个都是冲着焖面来的

一对小年轻告诉我们

他家的焖面量大实惠

两个人吃，往往点一份就差不多了

焖面现焖现吃才够得劲

做好的焖面根根分明、油油润润的

师傅拿起筷子一抖

浓郁的香味儿就透着热气飘了出来

拌匀后的焖面菜香面软

黄豆芽、豆角等配菜经过先炒后焖

不仅吸收了料汁的鲜香

还丰富了焖面的整体口感

迫不及待挑起一筷头塞进嘴里

浓郁油润的汤汁沾满了面条

恰到好处的油香，多吃几口都不会腻

吃焖面少不了鸡蛋汤

和焖面一样，鸡蛋汤的分量也不容小觑

软嫩的鸡蛋穗

汤头恰到好处的黏稠度

来上一口，味蕾瞬间被照顾得服服帖帖

一份刚出锅的焖面

配上热腾腾的鸡蛋汤

简简单单就让人吃出了心满意足

✦✦

别看菜品朴实无华

花的心思可不少

在泰和春普普通通的一餐

让人吃出了家的味道

近三十年贪恋的寻常烟火

不偏不倚就在这里

儿时尝到的美味，从舌尖至心间

在味蕾之间回转，多年后也不曾散去

焖面 10元

鸡蛋汤 3元

·商家信息·

·泰和春面馆·

店家地址

魏都区延安路与光明路交叉口东100米路北

营业时间

11:00-14:00，17:00-21:00

（微信同号）

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