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5月21日—5月24日

王森教育

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2024年第26届中国国际焙烤展

在以往的烘焙展里，王森的老师们都凭借五花八门的专业技法和超强的控场能力， 征服众多的现场观众，人气爆火。

而今年的王森展会，我们在演示美食艺术的产品中增加了各式主题的新玩法，打造出了西点西餐Demo演示区、冠军demo秀、美食文创展区、咖啡潮流快闪等多个体验板块。一次性满足现场观众日益增长的味蕾，以及洞察出王森教育30多年积淀酝酿出来的技术和甜美才华落地的具体延展。

打造一流的教学团队，提供具有强大竞争力的教学服务，是王森教育自成立开始就坚持不懈的准则。

在本次烘焙展中，世界冠军以及王森团队金牌名师将在现场，为大家带来国风巧克力、咖啡拉花、新潮韩式蛋糕裱花、翻糖甜品、拉糖DEMO秀等十多个演示项目。

王森展区demo秀

演示产品

5月21日

西餐、裱花、和果子、翻糖

（上午9:00-12:30）

面包、拉糖、巧克力

（下午12:00-17:00）

咖啡、冰淇淋

（全天9:00-17:00）

5月22日

和果子、巧克力铲花、拉糖、翻糖

（上午9:00-12:30）

面包、甜品、翻糖

（下午12:00-17:00）

咖啡、冰淇淋

（全天9:00-17:00）

5月23日

西餐、甜点、和果子、翻糖

（上午9:00-12:30）

裱花、巧克力糖果、甜品、拉糖

（下午12:00-17:00）

咖啡、冰淇淋

（全天9:00-17:00）

5月24日

西餐、裱花、和果子、翻糖、咖啡、冰淇淋

（上午9:00-12:30）

演示冠军老师

西餐冠军刘庆珍

王森美食文创西餐研发培训总监

中华人民共和国第一届职业技能大赛江苏选拔赛西点烹调项目裁判

第46届世界技能大赛全国选拔赛（黑龙江省赛区烹饪西餐项目命题专家）

演示项目：西餐

演示时间：21日9:00-12:30

世界面包冠军张佳辉

2013年第九届世界面包大赛冠军

中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目冠军

第46届世界技能大赛烘焙项目全国选拔赛冠军

演示项目：面包

演示时间：22日12:30-17:00

世界面包冠军龚鑫

2013年第九届世界面包大赛冠军

第44届世界技能大赛烘焙项国家备选选手

第6届世界面包大赛中国区总决赛冠军助手

第2届世界面包大赛六国精英赛冠军助手

路易乐斯福杯烘焙大赛中国区总决赛艺术面包组冠军

乐斯福烘焙世界杯冠军

演示项目：面包

演示时间：21日12:30-17:00

世界冠军吕浩然

2023 FIPGC提拉米苏世界锦标赛冠军

澳大利亚世界技能大赛挑战赛冠军

UIBC 世界青年甜品师大赛冠军

第 44 届世界技能大赛糖艺西点制作项目优胜奖

第45 届世界技能大赛糖艺西点制作项目国家集训队教练

演示项目：甜品

演示时间：23日9:00-12:30

世界巧克力冠军王启路

2017 米兰世界杯巧克力造型冠军

2008 研发出世界上首例巧克力青铜器、巧克力玉器、巧克力仿真花卉等工艺制作技术

演示项目：巧克力

演示时间：23日12:30-17:00

UBC国际咖啡拉花挑战赛冠军王北启

UBC国际咖啡拉花大师挑战赛冠军

PCA专业咖啡冲煮、拉花、品鉴师技能PST训练官认证

国际精品咖啡协会SCA咖啡烘焙、研磨与萃取高级认证师

国际精品咖啡协会SCA品鉴中级认证

演示项目：咖啡

演示时间：21日-24日

甜品冠军魔法师李连杰

2023IAFBC国际亚洲餐饮挑战赛双料冠军

2017国际烘焙展迷你翻糖蛋糕组冠军

演示项目：甜品

演示时间：22日-23日 12:30-17:00

糖艺金奖获得者成圳

亚洲杯西点大赛中国赛区糖艺金奖

2023加拿大国际餐饮大赛双料金奖

第44届世界技能大赛糖艺/西点制作项目技术指导教练

第40届日本东京蛋糕展大型工艺糖艺术设计作品铜奖

演示项目：拉糖

演示时间：21日-23日

王森展区 · 美食文创

当代年轻人对文创的热情始终在线

文创网红产品接连出圈

此次的美食文创展区

王森教育把各种可食材料

结合创意，用扎实的工艺、技法

融入到了文创中

演变成了人文美学的艺术载体

演示产品

精灵拉糖大型作品

哈利波特翻糖城堡

热门电影《沙丘》翻糖作品

盛放白牡丹

含苞粉芍药

层层柔美鹅黄毛茛

而对于一家以“吃”起家的学校，展会当然少不了美食艺术的礼品啦！

这一次，我们王森教育集团给观展的小伙伴、粉丝准备了超大福利！！

王森展区 · 福利送不停

福利产品

王森教育萌宠森宝派发冰激凌

千元大师线上课程免费学习

千余本网红烘焙甜品书籍

王森好运周边工器具

大师demo独家配方

线上商城千元红包福利

网红爆款产品现场教学

全新课程爆火上线

活动福利层出不穷

你准备好了么

第26届中国国际焙烤展览会

王森教育展会时间

2024年5月21日-24日

王森教育展会地点

上海虹桥国家会展中心

8.1馆81A17

注：部分素材来源于网络，侵删。由王森品牌综合部编辑发布，如有问题请与我们联系。

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