一座城市的小街巷，就像它的毛细血管，连通城市脉络，展示着市井生活的样貌。时间自顾自地流淌，只要这些小街巷生生不息，城市就永远富有生机。
当我们走上街头，猛然发现乐山城中这些小街巷已经成长得如此具有个性，它们不大、不宽、不长，却能装下日常的丰茂。
本期推文继续带大家走进乐山的「小街巷」系列，来看看承载老乐山人生活的街道，是否还是各位记忆中的模样。
NO.07
提到“翰园街”这个名字，你可能不清楚具体在哪，但说起这条街上的“乐山第一家扬州炒饭”“峨眉老字号锅巴馒头”“赛滋味钵钵鸡”“牛咡桥批发市场”“奥兰多购物中心”...这些名头，你一定会恍然大悟——「啊，原来是这条街」。
图 / amay
这条盘踞在新旧城区交替之处的老街，已经低调了太久太久。从北门桥，一直延伸至春华路南段，不长的街上，美食店、服装店、理发店、修车店、批发市场、社区便民小摊......还有学校和居民楼，生活所需的方方面面，这里都有，可以说是本地人心中的宝藏街道。
新乐山#小街巷#系列第七期，小编带大家走进这条“卧虎藏龙”的翰园街。
#01
八零九零后的“梦核碎片”
从嘉定中路走进翰园街，仅站在街头，就感受到一股扑面而来的生活气息。
街头摆地摊的小贩、街边等客上门的电三轮、来来往往的外卖小哥......人们在这条街上留下的足迹，是乐山老城生活的注解。
图 / amay
沿着坡道往下，街道两旁是鳞次栉比的商铺。世事变迁，这些小店大多早已更新换代，除了老字号店铺，还有不少亮丽整洁的新店。
行走其间，感觉它是记忆中的模样，但细看又能发现时代赋予的变化。那些不复存在的小店，就是属于八零九零后的“梦核”碎片。
图 / amay
说到翰园街，最不能绕开的便是牛咡桥批发市场。
曾几何时，这里是八零九零后的“购物天堂”：衣鞋箱包、文具化妆品、锅碗瓢盆桶、零食糖果饼干等等，这里包罗万象、价格实惠，还能感受砍价的快乐。
在那个网购尚不发达的年代，来自四面八方的顾客每天都会把这里填得水泄不通。
昔日牛咡桥批发市场，图 / 宋道君
但随着时代的发展，这个陪伴了乐山人25个春秋的批发市场已经不复存在，网购取代了实体购物，牛咡桥摇身一变成了停车场，批发市场仅剩一小部分，曾经的热闹成为往日回响，只留存在人们的心中。
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不过，翰园街关于批发市场的记忆也不是全部翻篇，还有一颗尚存的“遗珠”——奥兰多购物中心。
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市场里面依旧有琳琅满目的杂货铺，没有精致的陈列和包装，摊主与摊主之间都是老熟人，大家与批发市场一起共生共存，守候着深厚的街坊感情。
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继续深入翰园街，你会发现独属于乐山的安宁和鲜活。
商铺楼上就是老式居民楼，陈旧却具有人情味。凌乱的电线和五花八门的广告牌，点缀着楼与楼之间的空白。
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这里有坚持传统修车方式的手艺人；有下楼就能买到的新鲜水果、蔬菜的便民小摊；有经营多年的琴行、照相馆；还有一到放学时间，校门口如潮水般涌出的年轻身影......
图 / amay
图 / amay
即使这座城市跟随时代的脚步，不断向前发展着，这条街上的人们也坚守着一种简单、纯粹的生活方式——一间店铺一守就是一辈子，一道美食一吃就是一辈子，一项手艺一做就是一辈子......
生活在翰园街，充满着踏实的幸福感。
#02
老字号扎堆的“宝藏街道”
在饭点来到这里，就能收获一堆不为外地人所知道的快乐。
翰园街的美食，涵盖正餐、小吃、甜点、奶茶、宵夜等各种选择，还有不少经营了10年以上的老字号店铺，无数本地人从小吃到大，味道非常地道正宗。
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首先必须是这家「乐山第一家扬州炒饭」，相信是无数本地人心中的“白月光”。
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点了一份经典的绍子蛋炒饭，等待的过程中前去围观了一下炒饭的过程，大锅大火快速炒制，两三分钟便能出锅，不愧是每天都能卖出三四百份的炒饭。
分量很足，颗粒松散，油脂粘在饭粒上也不会油腻，反而增添了香味。搭配一碗海带汤或者小白菜汤，作为打工人的午饭或者晚饭吃刚刚好。
图 / amay
听老板介绍，这家店已经伫立翰园街三十余年，做的都是本地人生意，陪伴了不少八零、九零后长大，很多街坊从上学吃到工作、成家，又带孩子来吃，一来二去都混成了熟人。
和从前相比，店面重新装修过，变得更加干净、整洁，不变是记忆中的味道，吃一口就让人欲罢不能！
乐山第一家扬州炒饭 营业信息
店铺地址：市中区翰园街33号
电话：13541900820
⏰营业时间：10:00-19:30
再往前一点，是已经很有名气的「老字号峨眉锅粑馒头」，经典美味不容错过。
图 / amay
走近的时候，伙计们正在制作新一笼的馒头。听师傅们说，从发面到蒸好一共有15个步骤，每一道工序都很严谨。的确，这一点从面团还得称重就能看出来。
图 / amay
整个过程都是手工制作，做好一笼需要2-3个小时，但是价格实惠，只卖2元/个。做好的馒头底面锅粑焦脆，顶上却蓬松柔软，两种口感在嘴里交汇，吃起来相当满足。
图 / amay
和老板闲聊几句，得知他来自湖北孝感，90年代与家人一起来到乐山，在这里长大、成家、立业。或许正因为对这座城市怀揣着深厚的感情，才能一直坚持初心做出美味的馒头。
老字号峨眉锅粑馒头 营业信息
店铺地址：市中区翰园街35号
电话：13006402300
⏰营业时间：08:00-20:00
在乐山街头，还有一类不能错过的美食——路边推车车卖的「狼牙土豆」。巧了，翰园街就有一家。
图 / amay
位置就在锅粑馒头斜对面，牛咡桥批发市场入口处。这是一位大姐的小摊，主要经营狼牙土豆、火腿肠、凉面。
狼牙土豆的配菜丰富，是真正乐山街边小吃的味道，一定能勾起你味蕾的回忆~如果你来到翰园街，不要错过哦。
图 / amay
奥兰多购物中心旁的岔路口，是乐山土著爱了二十多年的「赛滋味钵钵鸡」。
两座简易的大棚，一半为拿菜和制作区，一半为用餐区，整体环境说不上高大上，是街边铺子最真实的状态。
图 / amay
这家钵钵鸡最大的特点便是荤素同价，都是0.8元/串，还有狼牙土豆、西米露、刨冰、冰粉、凉糕、凉虾这类小吃，单价都不超过10块，可以说相当划算了。
图 / amay
这家钵钵鸡是本地人的私藏好店，近些年也吸引了不少游客。拍摄的时候正好就遇到一对外地情侣，也对赛滋味的作出了极高的评价。
赛滋味钵钵鸡 营业信息
店铺地址：市中区翰园街79号
电话：18784565510
⏰营业时间：13:00-20:00
都说在乐山，路边随意一家甜皮鸭都是好吃的。这不，赛滋味钵钵鸡的对面，就是一家名为「叶胖甜皮鸭」的小摊。
图 / amay
这才下午时分，桌案上的甜皮鸭就只剩下两只了。老板娘一边为顾客切鸭子一边介绍道，自家甜皮鸭卖了十几年了，附近的人时不时都会买来吃，每天卖完是没压力的。
图 / amay
摊位虽不大，言语当中还是透露出小小的满足和自豪，或许这便是属于普通人的小确幸吧。
叶胖甜皮鸭 营业信息
店铺地址：市中区翰园街53号
电话：18284339780、18781499826
⏰营业时间：09:00-20:00
翰园街上还有一家新开的「长药鲍幺妹甜皮鸭」。
甜皮鸭全部选用本地放养土鸭，采用祖传秘方，并配以多种名贵中药材，用传统工艺精制而成，做出来的鸭子色泽棕红、皮甜肉香。
图 / amay
据守店的大姐介绍，鲍幺妹在长药片区也是相当资格的甜皮鸭了，如今已经传承到第三代，属于口碑、味道都很好的品牌。
大姐还透露，王鹤棣很喜欢吃他们家的白宰鸡，喜欢的朋友们可别错过哟~
长药鲍幺妹甜皮鸭（翰园街店） 营业信息
店铺地址：市中区翰园街奥兰多购物中心
电话：18284339780、18781499826
⏰营业时间：09:00-20:00
走过奥兰多购物中心，另一条小巷子口上还有一家老字号，是乐山人夏天也爱吃的「天赐羊肉米线」。有些老旧的店面招牌，一看就有些年头。
图 / amay
一碗米线端上来，羊肉分量扎实，且味道厚实不膻，米线爽滑透韧性足，汤头醇厚香浓，搭配特色腐乳+小米辣的味碟，这一碗就能飘香25年。
图 / amay
拍摄时正好遇到一位外地大姐，本来就被红白相间的卖相吸引，一听是本地人推荐，连忙点了一份带走。可见这间小店即使不做营销，只靠过硬的口碑和味道就能征服无数吃货。
天赐羊肉米线 营业信息
店铺地址：市中区翰园街与嘉祥路交叉口东行100米路南
电话：15328603691
⏰营业时间：10:00-19:00
“藏龙卧虎”的翰园街，再往前还有如「鞠婆婆绵绵冰」、「文昌宫余记油炸」这类如今相当火爆的网红店，有「HOPPER CAFE」这样的文艺咖啡店，也有「八孃菜馆」这样开了二十来年的资格中餐馆......
图 / amay
更不用说这条街隔壁还是美食汇集地嘉祥路，还有串妹花式冰粉、芳芳跷脚牛肉、冯三孃跷脚牛肉、曾老五兔头、纪老四钵钵鸡等等，简直是想吃啥就有啥。
图 / amay
翰园街养“刁”了多少乐山人的口味，在本地土著中占据了相当重要的位置。
如果以翰园街和嘉祥路交汇之处为界，前半部分是批发市场、餐馆、杂货铺这样极具烟火气的场景；后半部分则以琴行、音乐工作室为主，偏向文化生活。
图 / amay
在这条街上，人们或许每天做着同样的工作，过着相差无几的日子，但从未觉得乏味，反而乐在其中。这些批量生产的日常，展现着普通的乐山人最真实的生活状态。
所以翰园街的个性，应该是低调、踏实、熨帖的，就像乐山这座城市，给人一种舒服的感觉。
哪天得闲，一定要来翰园街感受一番~
新乐山「小街巷」系列
持续更新中
下期内容，我们将带领大家
走进「婺嫣街」
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