大家好，时隔不久，麦当劳又双叒道歉了！
事情是这样子的：
有记者应聘进入河南郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。
具体的有：
汉堡面包、板烧鸡腿肉等食材到期了就换签改保质期，提前做好的食物在保温箱放了很久、重新包装再卖，汉堡应该打20ml的酱却只打10ml，炸油品质超标、油发黑了也不更换......
这个消息一出来，很快就在网上炸开了锅，#麦当劳给过期食材换标签续命#的话题也火速登上微博热搜。
有网友表示心碎，自我安慰麦麦是一时糊涂，毕竟它已经是餐饮行业还算干净的连锁品牌了。
有网友觉得很愤怒，麦当劳怎么敢又贵又烂的。。。
很快，麦当劳方面就表示，感谢媒体的监督报道，正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于涉事餐厅带来的影响深表歉意，将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行。
说实话，品牌公关部的反应速度很快，也很积极地配合调查，希望避免个别门店的丑事波及到整体的品牌形象。
然而，麦当劳并非首次出现过期食材换标签继续使用并售卖的问题。
早在2012年，央视“3·15”晚会就曾点名麦当劳北京三里屯餐厅存在过期食品翻新再售等违规操作；2021年10月，安徽合肥一麦当劳餐厅，也被曝光存在生菜发黑还在使用、更换到期食材标签等问题；2022年3月，也有媒体报道称，南京某麦当劳门店更改过期肉品标签再使用......
作为全球知名的快餐品牌，麦当劳一直以来以其高品质、快速和方便的服务而广受消费者的欢迎和喜爱。截止目前，麦当劳在全球拥有超过38000家餐厅，遍布100多个国家和地区，一路高歌猛进。
可就是这样家喻户晓的品牌，却在频繁地触碰食品安全的红线。每一次翻车都在对自家的金字招牌给予重击，一同砸掉的还有消费者的信任。
此外，这已经是近期麦当劳第二次在官方社交平台发布道歉声明了。
前段时间，麦当劳因门店员工用侮辱性文字谩骂顾客，引起了网友热议。
来回顾一下这件事：
一位顾客去麦当劳和平桥店点了一份价值29元的板烧鸡腿堡套餐，套餐中有一杯冰可乐，但是在顾客拿到套餐想喝可乐时，可乐却从杯盖与杯沿间流出弄脏了衣服，后面顾客注意到了这是杯沿变形所致，于是便联系服务员希望免单，麦当劳服务员也同意了。
到这里事情还算很正常。
结果回去之后，顾客却发现退款通知的退款原因，写的居然是“顾客是傻X”！
于是顾客马上进行投诉，当天下午麦当劳门店店长也及时联系上该顾客进行道歉，并表示下次到店会补偿一份小食。
甚至麦当劳苏州和南通区域负责人也出面，代表官方给顾客道歉，并表示后续会做出相应教育和处理。
怪不得许伯感觉到，麦当劳最近不是在道歉，就是在道歉的路上。
短时间内门店频繁出现这样的负面新闻，无疑给麦当劳的声誉带来了极大的负面影响。
要知道，食品安全是快餐行业的生命线，任何对食品安全的忽视都可能对消费者的健康造成威胁。
麦当劳作为行业内的领军企业，应该更加严格地遵守食品安全规定，确保消费者能够享受到安全、健康的食品。
不过嘛，如果真的要在餐饮行业里讲究后厨卫生，流水线和标准化管理的麦当劳已经算是业内的佼佼者了。
而且现如今属于国企的麦当劳，往往面临着最严格和频繁的监督，出现任何风吹草动都很容易引发消费者的关注。
在阳光下经营的麦当劳，任何一点问题都会被放大送至大众眼前。虽然没法百分百杜绝品牌的食品安全问题，但频繁的监督和整改也会让经营者提高底线。
反观其他不出名的餐饮，根本就没有这样严格的监督力度，就算出了问题被曝光，大家也是看看就忘记了。
之前有网友调侃，315曝光了什么品牌，之后那段时间用什么品牌就是安全的。因为有人关注，经营者就会格外小心注意，避免再犯同样的错误。
所以可以看到，就算麦当劳翻车，很多网友依旧会选择麦当劳。
不是因为信任企业，而是信任大家的监督。
作者 | 许伯
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