在我国兰科植物特别多，但是大部分兰科植物随着人们肆意的采挖，数量越来越少了，如今哪怕是最普通的野生兰花都已经被列为国家重点保护植物了。今天笔者给大家分享一种兰科植物，它野生的品种同样被收录于《国家重点保护野生植物名录》，等级为二级，它就是白及。
白及，又称白根、白给、白芨，因其地下根状茎为纯白色，故而得名。有的地方也叫它箬兰、朱兰、连及草、紫兰、紫蕙、百笠、地螺丝、羊角七、千年棕、君球子，为兰科、白及属多年生草本球根植物。这种植物最早记载于《神农本草经》中，始称之为甘根。白及事实上在南方并不是什么很稀奇的植物，上次清明节回家，就看到不少农户的房前屋后长有白及。可惜大部分非农民朋友将它当成观赏植物栽培，并没有意识到白及的价值，那可惜了。
白及地下根茎肥厚，肉质，纯白色或黄白色，略扁平，整体看上去有点像生姜，且有多数须根。它的叶披针形或广披针形，有叶3到5片，前端尖。白及的花期在春末夏初，花生于茎顶，有花3到8朵，组成总状花序，花淡紫红色。白及的果期在夏季，每年7月份搭配9月份，蒴果圆柱形。在《图经本草》中就有白及形态特征的详细记载，书中写到：“白及叶似初生栟榈及藜芦，茎端生一薹，四月开生紫花。七月实熟，黄黑色，冬雕。根似菱，三角，白色，角头生芽”。描述的就是我们今天的主人公白及。
目前这种植物主要分布在黄河以南地区，其中两广、两湖、江浙、福建、江西等地较为常见，喜欢生长在潮湿的山野川谷中。白及自古以来就是一种非常名贵的中草植物，应用历史悠久，可追溯的历史就长达2000多年。白及它有3大作用，价值极高，农民朋友要了解。如果你的家乡还有白及这种植物，那么你就要好好珍惜了。
第一、白及可以食用
白及虽然是传统的中药材，但是事实上它也是属于药食同源的植物。其根是可以食用的，一般用来煲汤。当然也可以煮粥或者晒干之后泡水，也都是可以的。不过煮粥或者煲汤的话，则都是鲜用。
第二、白及是传统的中药材，可以入药
白及在《神农本草经》中位列下品，属于传统的名贵中草药植物。它以根入药，一般秋季或冬季的时候采挖。除去须根蒸熟之后，撞去粗皮，切片晒干可用。有补肺、止血、消肿、生肌、敛疮之功。在《神农本草经》中就有记载：“白及主痈肿恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，贼风痱缓不收”。此外在《滇南本草》中亦有记载：“白及治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，消肺痨咳血，收敛肺气”，可见其药用价值之高。
第三、白及有很高的观赏价值
白及的花淡紫红色，花色漂亮，有很不错的观赏价值。在城市白及也是一种非常好的园林绿化植物，偶尔在城市一角也能发现它的身影。同时白及在花卉盆栽市场也是非常受欢迎的一种植物，可室外室内盆栽。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于白及了解了吗？你见过白及吗？在你的家乡有白及这种植物吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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