它立夏而枯，俗名夏枯草，民间常用凉茶草本植物，煮水清热降暑！|中草药|凉茶|夏枯草|广东小吃|明目|草本茶|香草

到了每年5月份，南方天气就开始变得非常炎热，晚上更是热的睡不着觉，吃饭也没有食欲。今天给大家一种民间流传近千年的凉茶草本植物，在古代人们当年酷热难耐的时候就会用它煮水当凉茶喝，清热降暑。事实上，很多人不知道的是，我们常喝的凉茶饮料，其实它当中就含有这种植物的萃取植物精华，而这种植物就是赫赫有名的夏枯草。

夏枯草，顾名思义就是到了夏天就枯萎，所以得名夏枯草。夏枯草对于在农村长大的小伙伴而言，在熟悉不过了。小的时候没有零花钱，我们就去田间地头采摘夏枯草的果穗晒干来换取零花钱。依稀记得当时1斤的夏枯草果穗（干）才5毛钱，不过当时的冰棍野菜1毛钱。

夏枯草，也叫六月干、棒槌草、大头花，因其果穗形似锤子故而得名。夏枯草为唇形科夏枯草属多年生草本植物，这种植物植株不高。一般下部匍匐，上部直立或上升。茎四棱形，有凹槽，呈紫红色。叶对生，呈长圆形，边缘有锯齿。它的花期一般是在春末或者夏初，花是紫色的。现在5月份，大部分的夏枯草花开始枯死，果穗开始变成铁锈色。而这个时候也正是采摘夏枯草最佳季节，住在农村的小伙伴可不要错过了。

夏枯草目前在我国大部分地区均有分布，其中主要集中在长江以南地区，常见于田间地头以及路旁，是民间非常常见的一直草本植物。可惜近年来随着环境的破坏以及除草剂等化学药剂的滥用，包括夏枯草、牛膝、金荞麦等以前在农村随处可见的草本植物也都很少在见到了。

那么夏枯草究竟有哪些作用呢？总的来说有3方面的价值。其一、夏枯草的幼苗是可以作为野菜食用的，属于传统的野菜之一。李时珍就在《本草纲目》中写到：“夏枯草嫩苗沦过，浸去苦味，油盐拌之可食”。大概的意思就是说，将夏枯草的幼苗焯水之后，在用清水浸去苦味，就可以油盐调味食用了。不过现在随着人们生活条件的改善，在农村也很少有人在吃这种野菜了。

其二、夏枯草的果穗用来煮水是非常好的凉茶饮料

夏枯草是寒性植物，它的果穗更多寒凉。炎炎夏日用它来煮水，可以起到清热降暑的作用。事实上用夏枯草煮水在南方非常的常见，尤其是在两广地区。老一辈的人每到夏天，都会摘下夏枯草晒干之后用来煮水泡茶喝。一煮就是一壶，一壶就是一整天。不过夏枯草寒性太重，部分的人也是不适合喝的。例如来大姨妈的女性朋友以及脾胃比较虚寒的人群，要少喝，慎喝。

其三、夏枯草还可以入药，有很高的药用价值

夏枯草是传统的中草药，它早在秦汉时期就已经开始应用，其中《神农本草经》将它列为了中品，可见它的药用价值是非常高的。夏枯草以果穗入药，一般是在夏初的时候等其果穗半干的时，采摘晒干用，有清肝明目、散结解毒之功。在《重庆堂随笔》中就有记载：“夏枯草，微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐”。可见夏枯草的不仅是非常好的凉茶，同时它也是非常好的一种中草药，药用价值是非常高的。