进入夏季，天气一天比一天炎热，这段时间湖南长沙的气温就已经迈入了30度大关。正中午坐在共享单车的座椅上，屁股有点烫，可见气温肉眼可见的上升。而到了夏季，坐在大树下，吃上一碗冰冰凉凉的冰凉粉，更是让人心旷神怡。那么你知道冰凉粉是怎么做的吗？今天笔者就来给大家介绍一种纯天然的凉粉果。只要找到这种野果，制作凉粉就非常简单了，不需要添加任何的东西，纯天然绿色食品。
而这种植物就是无花果的同门师兄弟薜（bi）荔果，薜荔果在南方特别的常见，基本上都是野生的。广泛分布在云贵川以及黄河以南地区，我的家乡湖南就尤为常见。今天笔者就来好好给大家介绍些这种在南方广为人知的植物，薜荔果又称凉粉果、凉粉藤，因其果实可制作凉粉故而得名。有的地方也叫它木莲藤、石壁莲、木馒头、爬墙藤、牛屎藤，为桑科榕属常绿攀援或匍匐灌木植物。
这种植物最早记载于唐代《本草拾遗》中，至今已有1000多年的应用历史。薜荔果全株有乳汁，和无花果相类似。它的茎则是灰褐色的，有很多分枝。幼枝作匍匐状，节上生出气根，且有细绒毛。它的叶互生，呈卵形，革质。薜荔果的花期在夏初，花多数，很小，隐头花序，通常看不到。它的果期在8月到10月，隐花果成熟之后呈倒卵形或近球形。
在唐代《本草拾遗》中就有记载薜荔果形态特征的详细记载，书中写到：“薛荔，簧缘树木，三、五十年渐大，枝叶繁茂。叶圆，长二、三寸、厚若石韦，生子似莲房，中有细子，一年一熟”，描述的就是我们今天的主人公薜荔果。
薜荔果是天然的凉粉果，不过并不是所有的薜荔果都是可以制作凉粉的。其中公果内部没有籽是不能制作凉粉的，而母果内部富含大量的籽，它是可以用来制作凉粉的。而用薜荔果制作凉粉非常简单，相比其它的凉粉制作方式要简单的多了。这是因为薜荔果内部的籽富含丰富的果胶，只需要浸水之后用手揉搓，就会揉搓出大量的粘液泡泡，而这些粘液泡泡其实就是果胶了。我们只需要在将籽过滤出来之后就可以了。数小时冷藏，纯天然的冰凉粉就做好了。
这个凉粉可是个好东西，纯天然绿色食品。吃起来味道清凉爽滑，不仅更加美味，而且还有益气之功，是非常难得的食疗佳品加。薜荔果除了可以用来制作民间美食凉粉之外，它同时还是传统的中药材，其根、果以及白色汁液还可以用来入药，有很高的药用价值。其中果实入药有补肾固精、活血、催乳之功。根入药有祛风除湿、舒筋通络。白色乳汁入药有祛风、杀虫、止痒、壮阳、固精之功。
在《上海常用中草药》中就有记载：“薜荔果其根祛风湿、通经活络、清热消肿、利尿、止血。治风湿痛，手足关节不利”。此外在《国药的药理学》中亦有记载：“藤汁为激性药，有壮阳固精之效”，可见薜荔果这种植物药用价值也不低。农民朋友了解了吗？如果你的家乡也有这种植物，那么这个夏天可不要错过了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于薜荔果了解了吗？你吃过薜荔果制作的凉粉吗？在你的家乡有薜荔果这种植物吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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