鸡汤、酱鸡、烤鱿鱼、麻辣烫、羊肉串，香气扑鼻的大碗单县羊肉汤......连日来，单县“老东关”美食街自4月底开业伊始迅速火爆“出圈”，网络热度不减。美食、购物、娱乐集为一体的“老东关”街区，成为当地市民群众及周边游客争相打卡的网红地，带动单县美食、文旅资源迅速走红。
植根于单县丰厚地域文化、美食文化的“老东关”街区总投资1.8亿元，在对原玻璃纤维厂旧址升级改造建成。目前，已有近百户美食商家入驻，有灯光秀街区、休闲步行街、单县特色餐饮街、演艺舞台广场等。街区内，可以品尝诸多各地“网红美食”，还可以欣赏到各种创意展览和艺术表演，感受到鲁西南城市的独特魅力和文化风貌。单县县委县政府主导引领的单县百亿羊肉汤产业链，以及多家老字号单县羊肉汤时尚餐饮店铺在这里开店，精心打造富有单县特色的“地摊餐饮文化”“时尚快餐文化”引发游客青睐。
“今年五一期间，单县文旅消费的潜力进一步释放，仅‘老东关’街接待游客达15万人次。”单县园艺办事处副主任、”老东关”项目对接负责人王建东介绍说。“老东关”的火爆，也让当地群众找到了新的致富门路。目前，投入运营的90余家商铺，已带动500余人就业，商家们纷纷解锁传统店铺的新玩法。“五一期间，商铺生意异常火爆，个别商铺仅在五一期间就实现了营收抵消租赁费。”
记者从单县商务局了解到，该县共有16家美食街3处商业街，除了以“单县味道”吸引客流外，还上新了“直播+”等多种潮流玩法，致力擦亮“夜间消费”新名片。
傍晚华灯初上时分，浓郁的人间烟火气便在单县城区弥散开来。从东大辛羊美食街、白马美食街、万德福美食街、辛格玛美食街，到舜师风情街，浙江美食城，乾隆御街，名城巷子，再到地处单县园艺街道，迅速引爆流量的‘老东关’街区，夜市里人头攒动，市民群众吃烧烤、喝羊肉汤，打卡当地美食好品，商户们更是忙得不亦乐乎。
部门联合，经营城市“烟火气”
近年来，单县县委县政府在文旅资源优化组合，创新赋能商圈发展繁荣中不断创新发力，以“美食”+“文旅”拉动烟火“夜经济”，推动县域文旅资源深度融合、优化升级，不仅丰富了市民群众、游客的多元消费需求，为发展单县“夜经济”注入新活力，拉动文旅和城市商圈进一步释放发展潜力。
“夜市给人的印象往往是脏乱差，但单县夜市让我们打破了这份‘刻板印象’。”两位来自郑州的游客给记者分享感受。 如今，在单县县委、县政府聚全县之力精细化治理下，“单县文旅”县域新名片越来越“靓”。
5月15日，记者在“老东关”夜市走访时看到，经营过程中，商户无一例外地佩戴防掉发帽、厨师口罩、卫生手套。每个摊位前配备垃圾桶，每个餐桌旁配备两个小垃圾桶，商户对各自经营区“包卫生、包秩序、包设施”。
单县商务局立足职能，结合实际持续丰富夜间经济消费业态，着力培育夜间经济集聚区，打造“夜购集聚区”，满足居民夜间购物需求，繁荣夜间消费市场。推动电商直播、网红打卡、短视频等新模式与夜经济融合发展，提升夜经济知名度和影响力，推进夜间经济高质量发展。
“吃一桌，干净一桌。”单县市场监管局局长李守雷告诉记者，“夜市现场环境要保证卫生，更重要的还是食品安全。”为夯实食品安全基础,单县市场监管局及时召开老东关餐饮聚集区食品安全知识培训会,对食品经营户集中培训,严格按照“明厨亮灶”标准进行规范,用示范点带动餐饮、食品行业,规范化运营。同时，对商户逐户排查,细化指导,提出针对性指导意见,评估验收务实推进,筑牢了餐饮聚集区和餐饮主体责任“双落实”防线。
为增加城市烟火气，单县综合行政执法局在做实优化营商环境工作的基础上，结合城区各办事处固定临时便民服务点，组织人员上门服务，与商户签订市容环境卫生责任书，开展多种形式和渠道宣传市容环境卫生责任制，将市容环境卫生管理责任区落实到位，管理到位，维护市容环境卫生，提升城市品质。
根据县委、县政府发展“夜经济”整体工作规划运筹，单县成立了夜间经济工作领导小组，县政府分管领导任组长，文旅、城管、公安、商务、市场监管等相关职能部门主要负责人为组员，共同协调推进。同时，单县多措并举开展系列便民举措，方便群众，助力活跃夜经济。对舜师步行街，巴黎步行街路沿石、人行道地面铺砖、绿化带和地下管道进行了升级改造，合理规划停车位和标线，完善夜市基础配套设施。
烟火“夜经济”，释放城市发展新活力
作为历史悠久、红色资源丰厚的千年古县，单县的发展潜力和活力，正在“夜经济”拉动文旅、商业圈的赋能下，进一步充分释放。“当下，单县‘夜经济’已囊括餐饮、娱乐、旅游、购物等多个方面，‘夜食、夜购、夜游’共同构成的‘夜经济’图景生动展现着单县作为县域城市发展的多元活力。”单县商务局局长陈峰说。“‘夜经济’繁荣释放着单县作为县域城市发展的多元活力和新的潜能。长寿文化、红色文化等丰厚的地域文化资源也为‘夜经济’带来更大的增量空间，让群众和游客在文化休闲、乐享美食的同时，体会到丰富的精神享受。”
“作为一座县级城市，单县要进一步修炼“内功”，创造更好更丰富的体验，以更加完善的公共服务和更有特色的文旅环境留住游客。县域市场在文旅游融合发展的广阔天地里大有可为。”单县县委书记耿振华表示。
（大众日报·大众新闻客户端 王兆锋 谢丽）
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