在和田玉市场中，最常见的山料就是且末料和于田料。但很多藏友对这两大玉种并不了解，也不知道应该如何区分。
什么是且末料？
且末和田玉是且末县附近出产的山料原生矿，属于新疆地区最常见的传统和田玉之一。
且末料产量较大，玉色繁多，玉质很有新疆料的特点，很多和田玉玩家入门的第一块玉就是且末料。
什么是于田料？
于田和田玉是于田地区开采的山料原生矿，于田古称“玉田”、“于阗”，是我国最古老的和田玉产地之一。
于田料矿区众多，玉种丰富，玉质非常符合大众玩家的审美，是最有群众缘的标准白玉。
且末料有哪些代表玉种？
且末料以青白玉为主，还有一些类似且末蓝的特殊玉色，但最好的还是最招牌的且末糖。
另外还有像米达料这类小玉种，细密度和结构表现远高于普通白玉，可惜市场上能遇到的只剩罗甸仿米达了。
于田料都有哪些代表玉种？
于田料是和田玉最标准的白玉，玉色基本都是正白高白，还有一些就是东山料这样的地方精品。
至于很多玩家都听过的95于田料，也就是所谓的“冰羊脂”，目前已经完全断矿，只能当作一个传说了。
且末和田玉有什么特点？
一、油性良好
辨别且末料，重点就是要看油性表现。且末料的油性虽然不能和籽料相比，却比其他山料要好得多。
且末料基本都是上手就出油，稍加盘玩就变成一块油疙瘩，可玩度比观赏度更高。
二、糯性温润
且末料是标准的年糕料，糯性和油脂感非常出众，整体透光度比一般山料稍闷一点。
所以且末和田玉的沉厚感也比较好，无论糖色还是青白玉，都有一种很柔和也很高级的感觉。
三、独特糖料
最后也是最有代表性的一点，就是且末料的糖白玉色。且末山料原矿最常见的就是一层石皮一层糖，里面包着青白玉。
且末糖是整体玉质最好的糖料，糖色温润柔和，白玉柔和舒服，完全不会有俄糖的奇特和诡异。
于田和田玉有什么特点？
一、细度良好
于田料在原生矿里的细度表现，不能说第一也可以算前三，肉眼无结构就是入门水平。
和田玉的白玉普遍都有细度不足的现象，于田料算是其中相对较好的玉种，好的于田料甚至不输部分普通光白籽。
二、干净纯粹
于田料的玉化程度极高，光感明亮清爽，料性也非常干净舒服，是一种很接近荔枝肉的无结构细料。
于田料的品相特别舒服，是一种润而不透、净而不水的纯粹感，所以才能让那么多玩家一见钟情。
三、标准正白
于田白玉最多的还是白玉，而且都是很标准的正白，几乎没有闪青、闪灰、窜糖的毛病。
于田料的色调同样也很标准，不像俄料那种冷色调，也不会像籽料那样偏暖，是很理想的真白玉。
如果还是觉得傻傻分不清楚，那就看您自己的第一感觉。如果觉得这块玉很好玩，八成就是且末料；如果觉得这块玉真好看，估计就是于田料了。
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