5月18日是第48个国际博物馆日。位于非洲岛国毛里求斯的蔗糖博物馆是世界上为数不多的以蔗糖为主题的博物馆，可以说蔗糖伴随着这个国家的近代史发展。一起去看一看。
总台记者 赵倩：毛里求斯是著名的旅游胜地，这里除了有舒适的气候、美丽的沙滩和大片的珊瑚礁以外，蔗糖也是这个国家的名片。毛里求斯之所以成为蔗糖大国，要从它被殖民的历史说起，而这个故事，就藏在我身后的蔗糖博物馆里。那么今天就请大家跟随我的步伐，一同来探索毛里求斯的蔗糖博物馆。
毛里求斯在历史上先后被荷兰、法国和英国所殖民。荷兰殖民者带来了甘蔗，法国殖民者将这块岛划分为甘蔗产区，英国殖民者向岛上输送了超过45万人的劳工，并扩大了蔗糖对欧洲的输送，殖民的历史伴随了毛里求斯制糖业的发展史。
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这座博物馆原本是一个制糖厂，被改造为蔗糖博物馆后也保留了所有的机械设备，并增添了不少历史物件。
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总台记者 赵倩：其实在以前，制糖的过程是非常简单的，那我用旁边的小设备就可以给大家做一个简单的演示。我们把洗好的甘蔗放到两个圆柱的中间，通过挤压就可以压榨出甘蔗汁，那这个就是制糖的第一步骤了。
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随着历史的发展，大型设备取代了人工小型设备，毛里求斯的蔗糖制造工艺也在不断提升。在这里能看到不同历史时期的蔗糖产品，也能见识到如今毛里求斯丰富多样的蔗糖类型，包括红糖、甘香砂糖、粗砂糖、烘焙黄糖、咖啡水晶糖等十余种糖产品以及用甘蔗酿造的十余种朗姆酒。秉持着环保节能的理念，一些蔗糖生产过程中的废弃物也被派上了用场。
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总台记者 赵倩：我身后展示的就是由前方大型设备挤压后所剩的甘蔗残渣，相对于传统的煤炭发电来讲，可以减少大量的二氧化碳的排放。早在1991年，毛里求斯就开始了甘蔗渣发电系统的发展。现如今，它已经满足了毛里求斯约60%的用电的需求。
来源：央视新闻客户端
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