数据点评
猪 业
本周生猪价格为15.24元/千克，较上周上涨1.13%;猪肉价格为20.46元/千克，较上周上涨0.10%;仔猪价格43.96元/千克，较上周下跌0.27%;二元母猪价格为2671.52元/头，较上周上涨1.20%。
商务部监测数据显示， 2024年5月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为19.87元/公斤，环比上周下跌0.10%。
本周猪价环比继续上涨。二次育肥入场积极性再度提高，与屠企竞争猪源，局部市场屠企采购难度加大，叠加市场普遍看好后市预期，挺价惜售情绪高涨，周内猪价持续偏强震荡，周度均价环比继续上涨。但夏季高温天气，下游消费市场猪肉需求低迷，也限制猪价涨势。受养殖端出栏节奏及市场情绪等外围因素影响，5月份期间出栏大猪日度交易均价依旧存在回涨机会，但要实现明显及持续上涨则难度极大。5月份期间是二育市场再度“兴风作浪”的理论时间段，如果二育需求继续旺盛，则猪价上涨时间将在5月下半月提前到来。总体上我们继续维持“2024年猪价的“高光时刻”在7月份以后才会出现”的预判不变，“2024年猪价高点更可能出现在9-11月份期间”的预判不变，“2024年第三及第四季度全国大猪出栏均价高点有短时突破18元每公斤的机会但要实现阶段性维持则存在明显难度”的预判不变。养殖效益方面，5月份主要饲料原料价格继续明显下跌的空间在逐步收窄并有反向逆动倾向，饲料成本方面继续调降的空间有限，叠加出栏大猪均重在4月份基础上继续增量的可能性下降其他固定费用摊销继续下降的空间也有限。预判5月份期间北方地区大部分中小散育肥依旧处于盈利状态，部分大型场及集团场则继续亏损中，南方地区特别是西南地区中小散继续亏损的面依旧高于北方地区。
禽 业
蛋禽方面：本周鸡蛋价格7.77元/公斤，周内价格持续上涨，整体重心环比上周明显上涨9.94%。淘汰蛋毛鸡9.87元/公斤，周内价格稳中持续偏强，整体重心环比上周小幅上涨5.98%。供应方面，本周鸡蛋供应整体仍适度宽松， 不过大码蛋货源偏紧，养殖端库存偏低，产销等各环节余货不多。需求方面，养户挺价情绪较为明显，部分地区出现抢货情况，市场炒涨氛围较浓。叠加南方雨水较多，蔬菜等价格上涨明显，这也刺激了鸡蛋消费的持续好转，而且端午节很快来临，部分鸡蛋食品加工厂、餐饮行业等下游为端午节做备货准备，补货情绪增强，鸡蛋整体需求有所恢复，消费增加。其他方面，玉米、豆粕等饲料价格偏强运行，养殖端养殖成本上升。鸡蛋价格持续上涨。淘鸡方面，本周鸡蛋消费持续向好，蛋鸡养殖盈利尚可，养户对超龄鸡淘汰情绪也下降，加上可淘量本来就不大，淘鸡供应量有所下降，不过农贸市场与屠企补货需求仍一般，淘鸡市场周内价格稳中持续偏强，但实际成交量有限，限制了淘鸡价格的上涨空间与力度。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.86元/公斤，周内价格先涨后略有回落，整体窄幅震荡，重心环比上周微幅下跌0.95%。白羽肉毛鸭价格8.70元/公斤，周内价格周初自低点略有反弹后持续维稳，整体重心环比上周微幅下跌0.89%，跌幅收窄。本周周初毛鸡出栏量略有增加，部分地区份额偏小的鸡只有提前出栏的情况，之后出栏节奏略有减缓，后面几天社会鸡源整体仍有偏紧情况，局部地区冷藏厂收鸡有压力，有小幅加价的情况，不过冻品订单欠佳，冷藏厂库存压力增加，控量限制成本的心理仍在，毛鸡价格先涨后略有回落窄幅震荡，重心微跌。肉鸭方面，本周毛鸭整体鸭源走势变化不大，冻品市场订单一般，毛鸭养殖和投放成本明显抬高，屠企盈利空间继续缩窄，对毛鸭的补货需求较淡，毛鸭价格自低点局部偏强，重心略下移。
禽苗方面：本周鸡苗价格均价2.89元/羽，周内价格自低点持续上涨，整体重心环比上周小幅上涨1.44%。白羽肉鸭苗价格3.70元/羽，周内价格自低点稳中偏强，不过整体重心环比上周小幅下跌4.13%，跌幅减缓。肉种蛋价格1.48元/枚，周内价格先趋稳后持续大幅上涨，整体重心环比上周明显上涨15.66%。白羽肉鸡苗方面，本周毛鸡市场在鸡源偏紧、饲料等价格偏强的情况下也偏强运行，受此提振，各场排苗计划正常，局部有所加快，养户补栏积极性提升，鸡苗价格也自低点持续上涨，整体重心上抬。白羽肉鸭苗方面，本周行业预估日均出苗量约在1130万羽，较上周继续增加，部分地区排苗计划尚可，养户补栏积极性有所恢复，鸭苗价格局部上涨，不过养户观望情绪仍在，市场供需博弈继续，白羽鸭苗价格上涨受限，重心下移。
后期市场预测：
蛋禽市场：5月下旬，国内各地气候逐渐升高，各地区将陆续面临高温问题，经产蛋禽的高产蛋率也将有所下降，不过经产蛋鸡与在产蛋鸡存栏量仍在逐步增长的态势，鸡蛋整体供应压力仍在，只是涨幅缩窄，供需矛盾有所缓解。而下月又面临端午假期，食品加工厂、餐饮行业等下游备货需求有所增加，加上南方受雨水增多影响，蔬菜供应偏紧，鸡蛋消费也被动刺激，但这也影响了鸡蛋的运输与储存，预计后期鸡蛋价格整体呈偏强的态势，中间仍有回调的可能。淘汰蛋毛鸡方面，养户淘汰节奏或将减缓，加上待淘老鸡量本来不大，淘鸡供应量或将继续减少，而活禽、屠宰等需求一般，供需拉扯，预计5月下旬淘汰蛋毛鸡价格短时总体仍有震荡偏强的可能。
肉禽市场：5月下旬，国内各地区气温逐渐升高，肉禽市场处于继续恢复的过程，出栏量或有增加的可能，不过社会鸡源整体仍偏紧，而屠企开工率或有增加的可能，不过屠企当前宰杀利润有限，补货需求仍一般，预计白羽毛鸡市场或仍窄幅震荡，涨跌空间不大;白羽毛鸭价格则有震荡偏强的机会。
禽苗市场：5月下旬，各地气温逐步上升，北方主养区经产白羽种鸡逐步向夏季高温时段过渡，白羽鸡种蛋产供量慢慢减量，出苗量也总体适度增加，孵化企业理论采购量增幅放缓，养户补栏积极性或有小幅增量的可能，预计白羽鸡种蛋出场批发价格总体稳中偏强震荡;白羽鸡苗价格先跌后涨总体略偏强的可能;白羽鸭苗价格整体仍有走强的可能，中间略有回调。
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