人民网记者 汪瑞华 陶涛
又到了“炫”小龙虾的季节。
在安徽省无为市福渡镇黄金坝村的稻虾养殖基地，颜色鲜亮、肉质饱满的小龙虾一出笼，便被销售一空。一只只活蹦乱跳的小龙虾，舞着大钳子，跃出水面，不仅带来舌尖上的美味，也激活了乡村振兴的一汪池水。
俯瞰安徽省无为市福渡镇黄金坝村的稻虾养殖基地。人民网记者 陶涛摄
连日来，趁着天气晴好，无为市稻虾园家庭农场迎来满塘“红”。每天天还没亮，周勇就带着弟兄们身穿“下水皮裤”，熟练地行走在水田里，捕捞新鲜的小龙虾。
“4月25日第一茬成品虾上市，和往年相比，足足早了20来天。”周勇告诉记者，销售期提前，这要得益于前期对水田的有效管护，还没入冬就把水放足、草栽好。
从最初的一天捕捞300斤，到现在一天能出1000多斤，随着夏季的到来，周勇家庭农场的出虾量也在逐日见涨，预计月底迎来销售旺季，届时一天的捕捞量能达到2000多斤。
身为无为市稻虾园家庭农场的负责人，今年35岁的周勇，其实并非养虾出身。在此之前，他当了10多年的“北漂”，一直从事装修行业。
如今，周勇已经成了龙虾养殖大户。人民网记者 陶涛摄
2016年，回到无为老家的他，继续干起了老本行。当看到周边不少朋友天天围着水田转，周勇便萌生了养殖小龙虾的念头。
就这样，打小就对农业感兴趣的周勇，在朋友的影响下，转行开始和小龙虾打交道。
起初是帮人家打理，边干边学，而后就“自立门户”流转水田。从最初的100亩，到现在的180亩，如今，周勇已经成了黄金坝村的养殖大户。
“跨界做水产，也不是一帆风顺。”周勇坦言，头一年因为缺乏技术，产量上不来，品质也一般，好在保了个本，虽然没挣到钱，但赚到了经验。
这些年，天天在水田里摸爬滚打、风吹日晒，周勇也总结出了自己的养殖心得。他说，“要想小龙虾品质好，水源是关键，水草是保障，二者缺一不可。”
“养小龙虾就跟养娃一样，除了尽力还要尽心，这样才能带来收获和惊喜。”周勇形象地比喻道，有多少草就养多少虾，小龙虾的习性是昼伏夜出，水草就是最好的掩体，不但能够净化水质，还能对小龙虾起到保护作用。
周勇正在捕捞龙虾。人民网记者 陶涛摄
“我们无为最大的优势是环境美、水质好，圩区水养出来的小龙虾，不仅个头大，口感也更佳。”周勇说，“现在每天捕捞的小龙虾，因为质量好，根本不愁销，收购商早就在地头候着啦。”
值得一提的是，随着养殖规模的扩大，养殖技术的成熟，周勇家庭农场养殖小龙虾，也注入了不少科技元素。
这不，有别于以往人工投喂饲料的传统模式，现在都用起了无人机。“20亩大小的水田，无人机投喂10分钟就能搞定，大大提高了作业效率。”周勇说，省时省力，关键是省了不少人工成本。
虽然今年市场价格不及往年，但产量可观，一亩田能出300斤大虾。周勇掰着手指头算了一笔账，刨去流转费、人工费以及动保产品的费用，一亩水田光是小龙虾的纯利润就有2000多元。
“加上再种一季水稻，种养循环，一年四季都没有闲田。”周勇如是说，小龙虾，有赚头，也有养头，总的算下来，今年又是一个丰收年。
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