人老嘴馋,如果家里不差钱,建议多给老人吃3款零食,营养健康又解馋。

我发现家里的爷爷奶奶到了70~80岁就变得像个小孩儿似的,嘴特别馋。据我爷爷奶奶说,他们以前年轻的时候物质匮乏,一年到头别说零食了,就连米饭都吃不饱。现在想到自己的儿女也养大了、没负担,所以现在想吃什么都要趁还健在的时候多吃一点,就怕去了另一个世界也吃不上自己爱吃的零食。听他们这么一说,我也觉得其实他们有这种想法也是对的。据我所知有很多老人家,存了好多钱也舍不得用来吃喝,到头来100岁那时,存款都留给了儿子,自己依然还是舍不得花钱买自己喜欢的东西吃。所以我的爷爷奶奶有这种想法,我是非常支持的!人老嘴馋,关爱老人,建议多给老年人吃3种零食,营养好吃又健康,关键特别解馋!

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红薯干

每年挖红薯的时候,我家把红薯挖回来,放在自然通风处晾1个月左右,这样红薯才会能“放甜”。挖回来马上吃的红薯是不甜的,需要放一段时间才能甜,可能很多人都不懂。每年我家晒了红薯干,晒至5-6成干,我的爷爷奶奶就开始“偷吃”。我问他们为啥不晒干后再吃?原来他们说把红薯晒得太干,牙口不好咬不动。但是现在只有红薯干,那他们想吃怎么办呢?我有的是办法!

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蒸红薯干

我知道爷爷奶奶很爱吃红薯干这种零食,可是他们只能在晒红薯干时才能吃,但又没想到其实硬邦邦的红薯干,只要放上锅中蒸一蒸,就可以变软。当他们尝过一次我做的蒸红薯干后,他们对我连连夸赞,还说自己怎么就想不到呢?把晒得硬邦邦的红薯干放在锅中,加入清水,隔水蒸10分钟,软中带有嚼劲,口感柔韧又好吃,连吃10根都不嫌多。

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柿饼

我的全家人都很爱吃柿饼。每年柿子成熟时,我们都会摘一些柿子用来晒柿饼。不过爷爷奶奶年纪大了,手脚不灵活,有心却没有无力做柿饼。我知道爷爷奶奶爱吃,所以现在每年我都会晒一些柿饼给他们寄去。

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蒸柿饼

柿饼比较柔韧,老人家牙口不好,就比较难嚼。蒸柿饼和蒸红薯干同样的方法,只要把晒干的柿饼放进锅中,隔水蒸10来分钟,这样柿饼就会变软,香甜软糯又可口,特解馋。

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花生

老年人多吃花生同样对身体大有好处。花生成熟的季节,我爷爷奶奶最喜欢吃卤煮花生了。但是像现在这种不是花生成熟的季节,怎样才能吃到卤煮花生呢?我同样也有办法!

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父母在家种了一些花生,每年都会留出一些晒干而且带壳的花生,我就把干花生用清水泡发1天,这样花生米吸饱水分后,就变得很新鲜采摘的花生差不多了。把花生洗干净后,再放入卤料包,保持小火,卤煮1小时即可大功告成。

人老嘴馋,若家里不差钱,建议多给老年人吃红薯干、柿饼和花生这3样零食,营养好吃又健康,特别解馋。

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