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本来以为伦晚过季后,再也不能在夏天吃到好吃的橙子了。但有一 款来自 湖南省永州市江永县的 夏橙不甘示弱,颠覆了夏橙干酸的印象,每一口都是大写的甜爽。
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新鲜下树,口口水灵,尝过就想扔掉超市沉闷闷的进口橙。比起秋冬橙子毫不逊色,太惊艳了。
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11~13°的高糖度,合适的黄金酸甜比,清爽橙香+淡淡蜜味,入口化渣。
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更让人惊喜的,那就是江永夏橙的皮,薄得像纸片,不像橙子,倒堪比橘子了。
平时用来榨汁也够爽,嫩嫩的不费力气,汁水比一般橙子要多,不用去外面喝几十块钱一杯的果汁啦!
夏橙,在永州市又被叫做富硒橙。是江永县种植面积比较大的高品质水果之一,果形端正、橙黄光滑、肉脆化渣、酸甜适度。
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绵绵的永州大山,方圆几十公里无工业污染源,拥有国际土壤均值的7倍硒含量。在纯净的环境里,江永夏橙每天喝着山泉水长大。
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瑶乡淳朴的果农们,坚守着不打蜡、不打甜蜜素的原则,全程都是用农家肥。
江永夏橙的成熟,需要足足15个月,比伦晚还要晚两个月。
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在头年春季开花,第二年夏季的4月底5月初成熟,结的果经过“三青三黄”,到第二年形成“花果同树”景观。
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到了五月,每天品控人员在山上一棵一棵树上试吃后,再让果农们进行采摘。
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清晨5点开始采果,山路不好走,果农们就在山上先进行初步筛选,将次果挑出来,再通过独木桥,给运到橙子仓库。
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进行严格的机筛分级后,分出中小果、中大果和精品大果。
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逐个用网套装好,分别放入精美的彩箱,从产地送到我们手上,吃到新鲜的树上味道。
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▲小抱抱实拍。
快报优享价
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江永夏橙。5斤中大果彩箱装(果径65-80mm,12-15个左右,净重5±0.2斤),优享价45元。
8斤中大果彩箱装(果径65-80mm,18-24个左右,净重8±0.2斤),优享价68元。
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▲小抱抱实拍。
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▲小抱抱实拍。
一般是秋冬限定的橙子,现在也有了夏季款。果型长得圆溜溜的,很漂亮。
切开的时候就有果汁溅出来,确实汁水很足!
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▲小抱抱实拍。
特别惊喜的是皮很薄,果肉嫩嫩的,吃到嘴里几乎感受不到颗粒感,清爽的甜味,特别水灵。
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▲小抱抱实拍。
没想到夏天的橙子也能这么别具风味。
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▲小抱抱实拍。
唯一的小缺点是:和我常吃的伦晚橙相比,橘瓣间的隔膜会偏硬一点点哦,但不影响口感。问了一下才知道是橙子的经络,只有夏橙才会有。
小提示:
1.成熟后的江永夏橙,因天气热会出现“返青”现象,表皮重新变青,但果肉不受影响,已经是甜滋滋的了。
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2.如果是对酸比较敏感的朋友,收到先放个几天等它褪酸,后面吃起来会更甜。
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文/张婉如
摄/裘刘斌
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