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从浸透温度的白族扎染
巧夺天工的剑川木雕
到闻名遐迩的鹤庆银器、永子围棋
再到充满人间烟火气的宣威火腿
千百年来
彩云之南的各族儿女
创造了多姿多彩、特色鲜明的文化
它们历久弥新
是融入云岭儿女血脉的传承基因
也是“有一种叫云南的生活”
不可缺少的组成部分
来云南品一杯好茶
聆听发生于滇山云水间的“茗间”非遗故事
开启一段关于茶香的旅程
纪录片《食在云南》截图
作为全球同享的健康饮品
茶流行于世界,源自中国
云南是我国茶叶的主产区
是全球首屈一指的
“古茶树王国”
茶叶种植面积、产量全国第一
有机产品认证数居全国首位
以普洱茶为代表的“云茶”
享誉海外
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古茶林晨光。图源:普洱市委宣传部
2022年11月29日
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录
该项目涉及15个省(区、市)的 44个
国家级非遗代表性项目
涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、
白茶、黑茶、黄茶、再加工茶的制作技艺
以及茶艺和茶礼等相关习俗
其中
云南“5艺1俗”(制茶技艺、茶俗)
共6个国家级非遗项目位列其中
它们分别是
普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)
普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)
黑茶制作技艺(下关沱茶制作技艺)
红茶制作技艺(滇红茶制作技艺)
德昂族酸茶制作技艺
茶俗(白族三道茶)
“五选八弃”
是普洱贡茶对品质的极致追求
杀青、揉捻、干燥、蒸压、成型……
每一步都蕴含着普洱人
千年的制茶智慧与技艺
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“大益茶制作技艺”
主要流传于
茶马古道的起点、中国普洱茶第一县
——勐海
这里拥有浩瀚无极的恒春雨林、
绿意盎然的古树茶山、
至纯至美的田园风光……
自1973年开始发酵的“大益酵池”
经过多年沉淀
奠定了“勐海味”的基础
“滇中三宝”之一的下关沱茶
于1902年创制于大理下关
在“团茶”及云南“姑娘团茶”“饼型团茶”基础上
大理喜洲商帮创制了世界上第一枚
现代型的碗臼状“砣(坨)茶”
并于1916年经昆明、昭通
运往四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售
而“砣(坨)茶”的名称也逐渐演变为“沱茶”
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下关沱茶
荟萃了云南大叶种优质晒青毛茶原料
经高原仓陈化、筛分(含风选)、拣剔、拼配
等十余道工序匠心精制
从掌到心,分毫之间
其制作技艺凝聚了白族人民的智慧巧思
是数千年来中国传统制茶技艺中
紧压茶制作技艺的典型代表
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图源:临沧市委宣传部
与其他红茶不同
滇红以凤庆大叶种茶为原料
其色更艳、香更浓、味更醇
素有“云南工夫茶,色香味俱佳,
做工极精细,声誉遍天涯”的美誉
1938年秋
著名茶叶专家冯绍裘为开辟西南茶区来到凤庆
以大叶种茶成功试制工夫红茶
被誉为红茶之上品
定名“滇红”
自此
可与印度、斯里兰卡红茶媲美的
世界一流的滇红茶由此诞生
尘世白驹过隙
德昂族酸茶历经千年依然不变
德昂族是一个有着
悠久种植茶树和饮茶历史的民族
被誉为“茶的民族”“古老的茶农”
在德昂族人掌心的一揉一搓间
见证非遗制茶工艺,品跨越千年的酸茶香
“谁道人生好滋味,一苦二甜三回味”
大理白族三道茶
便是借茶喻世的独有茶道
其制作要求严格
有 “三道”“六则”“十八序”
其中最为核心的“三道”
即指此茶分为三道,味道迥异
分别对应“一苦、二甜、三回味”的人生哲理
这也是白族三道茶名字的由来
传统的民间舞蹈
表现了一个民族或地区的
文化传统、生活习俗及人们的精神风貌
云南的传统舞蹈精彩纷呈
每个民族都有自己独具特色的舞蹈
甚至一个民族会因为居住分散
各聚集区的舞蹈也会不一样
来云南跳一支非遗舞
感受一番属于云南的人间烟火气!
动图源:大理广播电视台
二月二,龙抬头
每年二月二
宁洱县磨黑古镇庆明村的哈尼族人民
就会跳起祈福的传统舞蹈
——板凳龙舞
自古以来
“龙”就是中华民族的象征
宁洱县磨黑镇当地人也认为
龙能使百姓风调雨顺、五谷丰登
因此,舞板凳龙成了祭祀、节庆的重要活动
2013年
板凳龙舞被列入市级非物质文化遗产保护名录
它不仅是一种舞蹈
更是对当地传统文化习俗的传承与延续
寄托着老百姓对生活的美好祈愿
在岁月变迁中续写着哈尼族文化的独特魅力
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图源:云南新闻网
在欢快的琴乐鼓声中
哈尼姑娘头戴白帽
身穿短裤,脚穿木屐
在地面踩踏出干净有力的“哒哒”声
舞蹈节奏明快
这是哈尼族的世代相传的民间舞蹈
——木屐舞
“木屐舞”作为滇中、滇南地区
哈尼族民间传统的非物质文化遗产
亦是哈尼族文化史上一颗璀璨的明珠
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图源:文旅云南
“舞武结合,笙棍交加”
是苗族芦笙舞的显著特征
其舞蹈讲究以笙为棍
芦笙随身翻飞旋绕,进行对打
具有“武”的特点
以“笙”会友
是苗族人日常生活中
不可缺少的一种娱乐方式
也是节庆、祭祀的必备项目
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图源:文旅云南
在云南纳西族东巴文化中
有这样一种舞蹈
跨越时空 流传千年
东巴舞又叫东巴跳
主要流传在丽江市古城区和玉龙县
东巴舞内容丰富、独具特色、种类繁多
主要有动物舞、神舞、
战争舞、器物舞等舞蹈类型
东巴舞承袭了拙朴的原始艺术传统
但已脱离原始乐舞的粗朴随意性
保持着淳厚、雍容、典雅的古代舞蹈特色
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图源:云南新闻网
白象舞、马鹿舞
是临沧市傣族民间用于喜庆祈福场合的道具舞
两种舞蹈通常同场演出
在象脚鼓、铓、钹等打击乐伴奏下相配共舞
动作有的仿生,有的夸张
忽而跳跃,忽而翻滚,动头摇尾晃身
姿态优美又生动有趣
极具艺术魅力
营造出热烈欢腾的喜庆气氛
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图源:楚雄发布
“阿老表,端酒喝;阿表妹,端酒喝;
喜欢呢,也要喝;不喜欢,也要喝;
管你喜欢不喜欢都要喝……”
这首在云南省广为传唱的彝族敬酒歌
诞生在国家级非物质文化遗产的
“中国彝族左脚舞故乡”
——楚雄彝族自治州牟定县
在楚雄牟定当地流传着一句话:
“会走路就会跳左脚舞,会说话就会唱左脚调”
左脚舞集歌舞乐为一体
有舞必有调,有调则必有弦和胡
左脚舞的调子种类很多
但基本都是豪放型的
不论何时何地,只要一把四弦响起来
循声而来的人就一定会越来越多
围成一个个几十乃至上百人的大圆圈
欢跳左脚舞
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图源:德钦文旅
在迪庆藏族自治州
藏族人民也有着自己视若珍宝的弦乐器
藏语称为“毕央”,意为弦子
能歌善舞的迪庆藏族人民
将器乐表演和演唱、舞蹈完美结合
一段弦子舞
放歌山水,纵舞大川
弦子舞蹈潇洒自如
用歌、舞、乐的高度融合表达对自然的崇敬
对生活的热爱,是最美的艺术
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图源:巍山微视
彝族打歌
是大理州巍山县的传统舞蹈
每逢佳节、祭祀、聚会
人们都会彻夜踏跳彝族打歌
彝族打歌多在晚上进行
开始时先在舞场中央点燃篝火
人们以火为圆心,自然围成一圈或数圈
踏地为节,舞蹈歌唱
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图源:云南省文化和旅游厅
大理州南涧县也有一种传统舞蹈
——彝族跳菜
又名“抬菜舞”,彝语称为“吾切巴”
公元800年
南诏国的《南诏奉圣乐》
被列为唐朝14部乐礼之一
在此乐伴奏下
舞者奉盘或托盘起舞,舞袖旋转,姿态蹁跹
这种“抬菜舞”成为唐人宫廷的礼仪之一
历经千余年的演变
这种专属于宫廷的雅舞
在南涧民间乡野流传
最终形成独具特色的彝族跳菜
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中新社记者 李嘉娴 摄
在傣族人民心目中
“圣鸟”孔雀是幸福吉祥的象征
傣族孔雀舞是我国傣族民间舞中
最负盛名的传统表演性舞蹈
其中以云南西部瑞丽市的孔雀舞
最具代表性
动图来源:云南民族博物馆
拉祜族采茶舞、拉祜族摆手舞、
纳西族热美蹉、藏族锅庄舞、基诺大鼓舞
云南的非遗民族舞蹈数不胜数
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图为贺昆绝版木刻作品《景迈山》。供图
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0519/b7a6486cj00sdqktu00h9d000fb00hoc.jpg)
图为景颇族织锦。图源:德宏文旅
除了云茶和舞蹈
巧夺天工的绝版木刻
独具特色的白族扎染
色彩鲜艳的景颇族织锦
这些巧夺天工的“云之物”
也保存着独属于云南的非遗记忆
来云南旅游
不仅可以品一杯非遗茶,跳一段非遗舞
还能顺便带一份非遗“活态”传承
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![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0519/a6d90df3j00sdqktt004ed000u000k0c.jpg)
云南人
通过他们的勤劳智慧
用巧手创造出各式各样的
手工艺品及非遗技艺
丰富多彩的非遗文化
是云南的靓丽名片
为国际社会更好了解云南
打开了新的窗口
不论过去、现在,还是未来
云南非遗都将在世界舞台上
闪烁耀眼的光芒
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2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年,为进一步促进东西方文化交流互鉴,5月20日至29日,云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室将以茶为媒,以“美好生活·美美与共”为主题,在法国巴黎市和里昂市、比利时布鲁塞尔市、意大利罗马市三国四地推出一系列文化交流活动,包括2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动启动仪式,云茶之“风”国家级非遗展演展示、专题音乐会,云茶之“雅”茶香沙龙活动、景迈之“约”非遗技艺展示活动,云茶之“颂”云南茶文化产业推介会、茶文化诗词分享会、美食文化推广品鉴活动等。
届时
云茶、云南民族歌舞等
将一一亮相活动现场
以茶会友
讲好云茶好故事
激发云茶新势能
打造云茶新力量
2024年“云腾四海·茗动天下”
中国(云南)茶文化欧洲推广活动
倒计时2天
敬请期待
来源 云南新闻网
责任编辑 袁熙
责任校对 杨飏
主编 何晓宇
终审 副总编辑 王云
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