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5月7日，市发改委对城区四家农贸市场的46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比，蔬菜、鲜猪肉价格微幅变化、洋鸡蛋价格小幅下降。

一、价格行情

（一）蔬菜价格微幅上涨。5月7日，监测的46种蔬菜价格与上月相比25涨16跌5平，平均价格为4.81元/500克，与上月（2024年4月9日）平均价格4.79元/500克相比，涨幅为0.42%；与去年同期（2023年5月9日）平均价格4.91元/500克相比，降幅为2.04%。与上月同期相比，本月价格下跌的16种蔬菜中跌幅较大的品种有：苋菜从7元/500克跌至5元/500克，跌幅28.57%；蒜苔从9元/500克跌至6.63元/500克，跌幅26.33%；黄瓜从4.38元/500克跌至3.38元/500克，跌幅22.83%；青蚕豆从5.5元/500克跌至4.25元/500克，跌幅22.73%；油菜（青菜）从3.5元/500克跌至2.75元/500克，跌幅21.43%。本月价格上涨的25种蔬菜中涨幅较大的品种有：毛豆从5.5元/500克涨至8.5元/500克，涨幅为54.55%；生姜（老）从7.25元/500克涨至8.75元/500克，涨幅为20.69%；花菜从3.5元/500克涨至4.13元/500克，涨幅为18%；菠菜从4.25元/500克涨至5元/500克，涨幅为17.65%。蘑菇、胡萝卜、土豆等5个品种价格持平。

（二）鲜猪肉价格微幅下跌。5月7日，鲜猪肉平均售价为15.96元/500克，与上月同期平均售价16元/500克相比，跌幅为0.25%；与上周平均售价15.96元/500克持平；与上年同期平均售价15.83元/500克相比，涨幅为0.82%。其中：精瘦肉17.25元/500克、带皮肋条17.5元/500克、去骨后腿13.13元/500克，与上月同期相比，精瘦肉、带皮肋条价格持平，去骨后腿下跌了0.91%。

（三）洋鸡蛋价格小幅下降。5月7日，洋鸡蛋市场零售均价为3.95元/500克，与上月同期零售均价4.08元/500克相比，降幅为3.19%；与上年同期零售均价5.05元/500克相比，跌幅为21.78%。我市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为3.3元/500克，与上月同期3.4元/500克相比，跌幅2.94%；与上年同期4.5元/500克相比，跌幅为26.67%。

二、原因分析及后期市场预测

蔬菜价格微幅上涨的主要原因：我市气温持续回升，地产蔬菜供应量持续增加，导致叶菜、露天蔬菜价格有所回落。恰逢一些时令蔬菜换季换茬，导致这部分蔬菜价格上涨。综合来看蔬菜均价比上月微幅上涨。预计未来一段时间，随着气温的不断攀升，我市蔬菜价格将会季节性回落。

鲜猪肉价格微幅下跌的主要原因：目前，生猪产能总体处于合理充裕水平，从供给端看，生猪市场货源供应充足。从需求端来看，五一假期过后餐饮旅游需求降低，导致市场价格微幅下跌。随着气温升高，消费者购买意愿不强，预计未来一段时间猪肉价格呈现小幅下行。

洋鸡蛋价格小幅下跌的原因：正值春末夏初，气温适宜，是蛋鸡产蛋的高峰期，整个市场的鸡蛋供应量充足。从需求端来看，立夏后气温不断升高，不利于鸡蛋储存，消费者购买意愿降低，市场走货缓慢，导致价格小幅下跌。预计未来一段时间鸡蛋价格会维持低位调整。

（来源：如皋市人民政府网站）