来源:封面新闻

封面新闻记者 黄晓庆

在满是兔子洞的葡萄园里,安格鲁貂刚钻进一个洞口,就有一只兔子像小火箭一样蹭的一下从另外一个洞口窜出来,闯进了抓捕网内,就这样,一只肥硕的野兔轻松收入囊中。

近期,法国南部小镇兔子泛滥成灾的新闻引发了四川网友的热议。5月15日、5月17日,中国小伙郝强接连发了两条在当地抓捕兔子的视频,累计播放量达7000多万,看得网友们“口水直流”,直呼“建议投放100个四川人”。

5月19日,封面新闻记者联系上郝强,他表示,有机会想邀请在法国的川籍留学生一起去抓兔子,分享兔子的不同做法。

驯养动物捕捉野兔

消灭或者投放到其他地方

郝强是江苏徐州人,今年41岁,2005年大学毕业后来到法国留学,此后,便留在了当地工作生活。

因为爱好,2014年,他取得了狩猎证。起初只是以“看热闹”的心态跟着朋友一起去打猎,后来,他开始自己驯养猎狗、苍鹰和安格鲁貂,并且能让三种动物相互配合一起抓兔子。

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郝强和驯养的矛隼(受访者供图)

学会狩猎后,郝强会义务帮助相熟的葡萄园主抓兔子,随着知名度的提高,他逐渐得到官方认可,狩猎协会会将他的信息推送给需要的人。

“我又来给法国人抓兔子了。”这两年,郝强以“芝麻熊在法兰西”为昵称,在某短视频平台上发布了不少抓兔子的视频。他说,在法国有些地方确实存在兔子泛滥的情况,对农业危害极大,但也有些地方受到天气、疾病等因素的影响,导致兔子绝种。所以,每次抓到的兔子会根据狩猎协会的要求,选择消灭或者投放到其他地方增加种群数量。

不到1分钟抓获一只

兔子太多根本停不下来

5月9日,郝强和朋友一起来到了法国南部小镇帮忙抓兔子。每次抓兔子,他们会根据地形特点和狩猎协会的要求,选择不同的狩猎动物,比如此次抓捕的地方是葡萄园,因为铁丝网多,苍鹰低飞时可能会撞上,所以只带了4只安格鲁貂。

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安格鲁貂(受访者供图)

正所谓“狡兔三窟”,葡萄园的地面布满了兔子洞,有的地下通道长达二三十米。郝强先放出两只白绒绒的安格鲁貂,活动活动筋骨后,两只小家伙钻进洞口开始“工作”。

小型摄像机拍到,安格鲁貂一下洞就找到了兔子,追着兔子在洞里跑,不一会儿这只兔子就从另一个洞口跑出来,钻进了筒形网中。不到1分钟,他们收获了第一只兔子。

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安格鲁貂抓捕兔子(受访者供图)

“一发不可收拾,不断地有兔子从洞里跑出来,根本停不下来。”郝强说,他抓了这么多年兔子,还是头一次抓兔子抓麻木了,就连安格鲁貂都从刚开始的兴奋状态变得逐渐恍惚,在主人的再三鼓励下,才又重新投入“战斗”。

从早晨7点半到中午12点多,半天时间,团队一共抓了57只成年兔子,二三十只幼年兔子。

来四川学习烹饪方式

卤味做法让法国朋友也爱上兔头

按照小镇要求,此次狩猎的野兔需要投放到其他地方,但是狩猎者也可以留下几只食用。于是,郝强选了几只被安格鲁貂抓伤的兔子,下锅烹饪做成了麻辣兔丁。

看着这一幕,不少网友在评论区幽默留言:“四川人申请出战” “自贡人看哭了,眼泪从嘴角流出来了”“蒜了吧,姜它放茴大孜然,今晚就落实到胃”……

郝强表示,其实法国人也吃兔子,但是他们的做法比较单一。而他自己,通过网络视频教程,学会了几种做兔子的方式,关键是佐料有时买不齐,所以味道比不上国内的餐馆。

有一次,郝强和另一名中国博主做了一顿兔子宴,麻辣兔丁、卤兔、烤兔、火锅兔,尽管辣味十足,但是法国朋友依然吃得津津有味。郝强还会自制卤兔头当作野餐,让本不吃兔头的法国朋友赞叹不已!

郝强的本职工作是在一家葡萄酒公司负责中国市场管理,也正因如此,他经常来成都参加糖酒会。每次来成都,除了吃火锅,他就会去寻找兔子餐馆,品尝不同做法的兔肉。“我也会去学,但是做不出那种味道。”他也计划研究一些兔子有关的美食在法国推广。

都说“没有一只兔子能够活着离开四川”,郝强能够理解为什么自己的视频这么受四川网友的关注,他也希望有机会邀请川籍法国留学生去体验抓兔子的乐趣,顺便见识一下四川人对兔子的“血脉压制”到底有多强。