他的做茶
不仅仅是做茶
他做桂花绿茶
做石斛红茶
做茶叶毛巾
茶叶洗护用品 茶唇膏
他说“茶是一份事业”
他说“茶是生活解药”
这便是90后新茶人谢宏清的“茶事业”
在王宅镇陶宅村“山色润荼”茶文化工作室，谢宏清正在进行乌龙茶炒茶直播，锅内是已经发酵好的武阳春雨1号鲜叶，他熟练地翻炒着鲜叶，每一个步骤他都会和镜头前的粉丝进行讲解互动。
相较于普通的红茶绿茶，乌龙茶是一种半发酵茶，制作工序比普通茶多了摇青、炒青等步骤，氧化程度也居于绿茶和红茶之间，因此谢宏清需要一边炒制一边不停地观察茶叶表面的氧化情况。
谢宏清告诉记者，乌龙茶的香味非常特殊，不仅有绿茶的清香还有红茶的花果香，自己第一次在朋友的茶室品尝后就爱上了。
作为90后“茶二代”，谢宏清在网络上拥有不少粉丝，为了吸引更多的年轻群体，谢宏清每隔一段时间都会学习制作不同的茶产品，不断地尝试将中草药、干花等元素与茶融合，通过每天的直播，向大家科普茶叶的营养价值。
“以往茶总是被刻板地定义为中老年人的雅趣，随着新中式风潮席卷，越来越多的年轻人也开始钟情于茶。”谢宏清说，为此，他对茶产品进行创新，“像去年我尝试做了桂花绿茶，今年我又尝试了一款石斛红茶，在红茶里面添加石斛，这让茶叶有了别样风味。”
此后，谢宏清和浙江大学合作开发了茶系列日用品，将茶叶中的茶多酚、茶色素等提取到不同的载体，让茶不仅能喝还能用，茶叶毛巾、茶叶洗护用品、茶唇膏……一系列茶叶衍生品相继推出，而这些产品在网商平台上也非常受年轻人欢迎。
谈及对茶的情感，谢宏清说：“我们家几代人都是做茶的，我的记忆里离不开茶。无论是最开始和爷爷奶奶在茶山上跑，还是后来跟着爸爸学习炒茶，都是我成长中不可或缺的一部分。”
对谢宏清而言，茶不仅仅是一份事业，更多的是快节奏生活里的解药。而他，用自己的方式，走出了属于自己的“新茶路”。
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