为推动“粤菜师傅”工程持续深入开展，龙湖区人社局每年都结合市场需求和政策导向，创新“粤菜师傅”厨艺培训项目，打造龙湖特色培训品牌。今年，汕头市将粿条这一特色传统食品作为食品产业集群发展的重要支撑，出台了相关行动方案，推动我市粿条产业做大做强。龙湖区人社局以此为契机，将“粤菜师傅”厨艺培训与粿条烹饪相结合，举办了“粿真好吃”粤菜师傅厨艺培训，吸引了30名烹饪技能爱好者和有创业意向的人员参加。

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5月12日和19日，“粿真好吃”粤菜师傅厨艺培训班在省级粤菜师傅培训基地顺利开班，课程以传统的粿条为原料，创新推出了多种美食菜品。粤菜名厨们从烹调原料选择、刀工技巧、烹饪基本功等方面进行了示范，向学员传授了各种粿条的烹饪方法。现场学习氛围浓烈，学员们热情高涨，积极与老师互动交流，表示非常珍惜这次学习机会，期待继续参加专项技能培训。

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随着汕头逐步成为美食之城，旅游、食品行业蓬勃发展，深受潮汕人喜爱的传统美食粿条也以崭新的面貌进入人们视野。通过“粤菜师傅”厨艺培训，不仅有助于潮汕美食的传承与创新，提升“潮汕粿条”的知名度，还能提高劳动者的烹饪技能，拓宽就业创业渠道。有创业意愿的学员还可以经营特色餐饮店，专门烹饪各式粿条美食，助推汕头粿条产业的发展。

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接下来，龙湖区人社局将深入贯彻落实党的二十大精神和上级党委、政府关于高质量发展的要求，持续推动“粤菜师傅”工程走深走实，不断创新实践，拓展培训领域，大力培养“粤菜师傅”人才，打造“粤菜师傅”品牌，发挥“粤菜师傅”民生效应，助力百千万工程。